食材是美食最基本的构成，好的食材经过细心烹饪之后，才会出现各种美味的佳肴，没有食材文化，就没有美食文化，你对食材了解有多少呢？以下内容是小编特地整理的“巧克力豆麻薯面包”，供大家借鉴和使用，希望大家分享！
食材明细：
主料：：麻薯预拌粉200克，高筋面粉30克，奶粉25克，黄油40克，鸡蛋一个，白砂糖15克，水80克，盐1克，
辅料：：巧克力豆30克，
巧克力豆麻薯面包的做法步骤：
1.准备好材料和需要的重量
2.除巧克力豆以外其他材料全部放入面包桶里，启动面包机和面10分钟
3.加入巧克力豆继续揉面3分钟
4.和面完成，收圆面团
5.面团醒发20分钟
6.面团按照30克一个平均分成16个，揉圆放入烤盘里
7.烤盘放入预热好的烤箱中层
8.烤箱中层上火165度，下火170度烤20分钟
9.烤熟后取出放凉
10.是不是很像恐龙蛋，嘿嘿
11.口感很醇香
小贴士：
1.麻薯面包可以做原味的，也可以换成其他的果料
2.烤箱的温度，时间根据各自常用烤箱灵活调整
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麻薯面包
食材明细：
主料：：麻薯专用粉200克，黄油40克，牛奶150克，鸡蛋1个，
辅料：：细砂糖40克，黑芝麻20克，
麻薯面包的做法步骤：
1.将黄油融化
2.加入所有原料
3.揉成光滑的面团
4.平均分成25份，搓圆，摆入烤盘
5.放入预热好的烤箱中层，上火180度下火160度，膨胀后转上火130度下火110度15分钟
6.上色均匀后即可出炉冷却
7.成品图
8.成品图
9.成品图
小贴士：
1.黄油加热到刚刚融化即可，不要煮太久，以免温度太高，面团过粘，不好操作
2.牛奶和鸡蛋要用常温的，黄油不容易遇冷凝固，有利于面团混合均匀
3.先高温后低温，有利于充分定型，出炉后不容易塌陷
4.根据各人烤箱属性调整烘烤温度
5.麻薯面包要趁新鲜吃，才能保证外酥里嫩的口感，如果放置时间较长，表面变软了，可以放烤箱复烤后再吃
韩国麻薯面包
食材明细：
主料：：麻薯预拌粉200克，高筋面粉30克，
辅料：：水75ml，芝麻15克，奶粉10克，鸡蛋65克，黄油50克，
韩国麻薯面包的做法步骤：
1.把除了黄油以外的所有材料放进容器，揉搓
2.最后加入溶化的黄油揉成团
3.再揉成条形，用保鲜膜裹起，松弛10分钟
4.20个一小团，揉成小圆球，放进烤箱
5.中层，175度，30分钟
6.外脆内糯，美味无比
巧克力麻薯软欧
麻薯是日韩很受欢迎的小吃，色彩缤纷，口味百变的麻薯，让人垂涎欲滴。Mochi一词来自日文饼的拼音，表示口感韧度十足，汉字写为大福，都是用糯米做的，和国内糯米糍类似。
巧克力面团里加入麻薯，也算一个很有想法的搭配，红豆，干果，加上水果干，好吃到没朋友，根本停不下来。
不是很甜，加入了全麦粉，感觉很健康！
风靡日韩，好吃没朋友-----巧克力麻薯软欧
可可面团：高筋粉200、全麦粉50g、法芙娜可可粉15g、盐3g、糖35g、酵母4g、黄油25g、鸡蛋60、水130g
麻薯用料：麻薯预拌粉100克、鸡蛋30克、植物油20克、水80克、夹心部分蜜红豆、瓜子适量、糖渍橙皮适量
巧克力麻薯软欧的做法
1、将除黄油酵母以外的面团材料混合。
2、面团静置30分钟后，搅拌面团至均匀揉成光滑面团。
3、加入黄油一档揉均匀。
4、面团厨师机3档搅拌至扩展阶段。
5、面团盖上盖，将面团发酵至两倍大。
6、将发酵好的面团分成三份，松弛15分钟。
7、排空气擀成椭圆形，均匀的抹上一层麻薯，边上留边，不要全抹上。
8、将红豆泥均匀抹在麻薯上。
9、撒上橙皮和瓜子。
10、卷起来收紧收口。
11、滚圆拉长一点，整理成喜欢的形状。
12、放入烤盘。
13、二次发酵，放入烤箱。
14、烤箱设置为35度60分钟。
15、发酵至两倍大，撒粉个包，用利刀割几道。
16、烤盘放入预热好的烤箱。
17、烤箱设置为200度，30分钟。
18、烘烤时注意注意观察上色，出炉放烤网晾凉，即可食用。
蜜豆
自己做的，市售的感觉太甜，可以按自己口味调整甜度。
材料：红豆3杯、水8杯、红糖1杯
蜜豆的做法
1、准备好所有原料。
2、把红豆清洗干净。
3、锅内放入红豆清水。
4、高压锅冒气盖阀门煮20分钟。
5、限压阀落下后，开盖捞出红豆，喜欢颗粒的不要搅拌，喜欢沙的，碾碎成沙。
6、一层红豆一层糖放入瓶中，冷后放冰箱一晚即可。
麻薯做法
1、将麻薯所有材料混合在一起。
2、打蛋机低速搅拌5分钟即可使用。
糖渍橙皮
以前做过，做法点这里https:///2014/0504/70170.html
小贴士
1、水量分次加入，可按面粉吸水量调整。
2、卷的时候一定要收紧收口，受热麻薯可能会爆出来。
3、麻薯内馅组合丰富，也可以加入抹茶，或者别的点心馅料。
4、有内陷容易坏，这个天气留够两天吃的量，保鲜袋室温保存。剩下的冷冻保存！
网站小提示
巧克力和牛奶不能一起吃:这两者同食易结成不溶性草酸钙，还会出现头发干枯
牛奶和巧克力不能一起吃:牛奶中的钙与巧克力中的草酸结合成草酸钙，可造成头发干枯、腹泻，出现缺钙和生长发育缓慢
麻薯红豆面包
食材明细：
主料：：低筋面粉65克，鸡蛋1个，
辅料：：熟花生碎50克，黄油45克，糖粉35克，
麻薯红豆面包的做法步骤：
1. 准备好食材。
2.麻薯预拌粉倒入厨师机，放入鸡蛋，水。
3.加入黑芝麻。
4.用和面钩开启二挡搅拌成团。
5.加入黄油继续搅拌均匀。
6.面团取出称重后分成10份。
7.压扁，包入15克蜜红豆收口团圆。
8.依次做好排入烤盘中。
9.烤箱预热后上下火中层烤35分钟。
小贴士：
1 如果面团比较粘手，可以用少许糯米粉或者玉米淀粉防粘。
2 馅料根据喜好可加可不加。
3 个数自己随。
巧克力麻薯核桃软欧
现在还蛮喜欢吃这种软欧包之类的小面包食谱的
口感有嚼劲韧性
而且可以加入满满的自己想吃的料
做了麻薯核桃的
蛮喜欢吃
后来又做了一次麻薯肉松馅的
觉得更喜欢吃呢
下次上个方子吧
巧克力核桃软欧
材料：
面团：高筋面粉250克，可可粉15克，盐3克，白砂糖35克，黄油25克，酵母4克，水160克
麻薯：玉米淀粉20克，糯米粉70克，牛奶120克，白砂糖30克，黄油10克
馅料：核桃，红枣。蔓越莓
巧克力麻薯核桃软欧的做法
1.将主面团材料混合，后油法揉至出膜
2.温暖处发酵两倍大
3.核桃类干果准备好，麻薯的做法参照前一篇雪梅娘
4.发酵好的面团分割成三份，松弛15分钟
5.擀长
6.放上麻薯
7.继续放上核桃蔓越莓等果干
8.卷起整形成橄榄形
9.放入烤箱二次发酵40分钟，表面撒高粉，用刀割出形状
10.放入预热220度烤箱烤8分钟，转160都烤16分钟即可
巧克力麻薯核桃软欧的做法小贴士
1.馅料的话可以做成肉松麻薯馅的，感觉也很好吃的
2.吃不完的面包可以冰箱冷冻保存，吃的时候解冻加热即可
网站小提示
红枣和核桃能一起吃:两者同食有补血、益智、抗衰老的功效
核桃和芝麻能一起吃:改善皮肤弹性，保持皮肤细腻。
麻薯面包的做法
最近很流行这个q弹的麻薯面包，学着做起来！
材料：
麻薯预拌粉200克，水80克，奶粉15克，鸡蛋1个，黄油40克，盐2克，糖20克，，
麻薯面包的做法的做法步骤：
步骤1，把预拌粉，鸡蛋，芝麻，盐，水，糖放进盆里。
步骤2，搅拌。
步骤3，黄油隔水融化。
步骤4，放入黄油继续搅拌！
步骤5，搅拌均匀装入裱花袋。
步骤6，挤成小剂子。或者用手直接团成小球。
步骤7，烤箱180度预热10分钟。放入麻薯面包，180度上下管中层25分钟。我家烤箱温度低，所以用了25分钟。
步骤8，出炉后晾到温，可食用啦，外面脆里面Q弹。
抹茶麻薯面包
食材明细：
主料：：高粉140克，低粉50克，抹茶粉10克，牛奶120克，糯米粉30克，玉米淀粉适量，冷水50克，
辅料：：酵母2克，
配料：：白糖12克，盐3克，黄油8克，蛋液适量，白芝麻适量，
抹茶麻薯面包的做法步骤：
1.准备材料。
2.牛奶温热一下 加入酵母和白糖放置5分钟。
3.低粉高粉过筛 加入抹茶粉。
4.慢慢加入做法 2边搅拌。
5.揉成光滑面团 后油法。
6.揉到扩展阶段 醒1个半小时至1.5倍大。
7.用反弹便发酵好了。
8.排气揉成几个面团 盖盖松弛15分钟。
9.取个面团压扁。
10.放上麻薯和自己喜欢的馅料（红糖、椰丝、燕麦片）。
11.红糖。
12.包起来不要漏馅 包成圆形。
13.放到预热过的烤箱中 下面放碗沸水 发酵40分钟。
14.表面涂上蛋液 撒上白芝麻。
15.放进预热好的烤箱中180度15-18分钟即可。
16.麻薯的材料。
17.将糯米粉 白糖混合慢慢的加水边调边加水。
18.放到微波炉中750W1分30秒高火加热。
19.拿出来后 快速搅拌 冷却一下。
20.加入玉米淀粉当手粉。
21.揉到不沾手，分成几个剂子。
食博士麻薯面包
食材明细：
主料：：麻薯面包粉200克，细白砂糖20克，淡奶油50克，水110克，鸡蛋34克，
辅料：：黑芝麻适量，
食博士麻薯面包的做法步骤：
1.挤成圆形并撒上芝麻
2.把混合材料装进裱花袋（我用的硅胶裱花袋，不容易挤穿）
3.用刮刀搅拌均匀
4.这是搅拌后的样子
5.把混合材料装进裱花袋（我用的硅胶裱花袋，不容易挤穿）
6.挤成圆形并撒上芝麻
8.上火180℃，下火150℃，烤23分钟
9.会看到它们膨胀成一个个小气球
10.成品如图
小贴士：
各位童鞋要按照自己家的烤箱来调整温度噢~密切观察麻薯面包上色的程度~
大家有什么心得也可以和我分享呀~
祝大家一次成功！个个都能做出好吃的麻薯面包
巧克力爆浆麻薯曲奇
食材明细：
麻薯馅料：：糯米粉50克，细砂糖10克，玉米淀粉12克，牛奶90克，黄油50克，
曲奇饼干：：糖粉40克，全蛋液30克，淡奶油20克，低筋面粉130克，可可粉8克，
辅料：：巧克力豆50克，
巧克力爆浆麻薯曲奇的做法步骤：
1.牛奶加入细砂糖。
2.搅拌至细砂糖融化。
3.加入过筛的糯米粉、玉米淀粉。
4.继续搅拌均匀。
5.盖上保鲜膜，用牙签在保鲜膜上扎几个孔，上蒸锅大火蒸20分钟。
6.出锅趁热加黄油。
7.揉成光滑的面团放凉。
8.黄油软化，加入糖粉。
9.用刮刀拌匀。
10.用打蛋器打发至颜色变浅
11.加入全蛋液，打发均匀。
12.再加入淡奶油，继续打发均匀。
13.打发均匀的状态。
14.加入过筛的低粉和可可粉。
15.翻拌均匀。
16.将麻薯面团均分九份。
17.按扁包上巧克力豆。
18.再将可可曲奇面团同样分9份，按扁包上糯米巧克力馅料，捏紧收口。
19.放入烤盘，稍微压扁一下。
20.用牙签压上网格。
21.烤箱上下火170度预热，中层烤25分钟。
22.出炉放凉
23.爆浆拉丝
小贴士：
注意⚠️1、黄油一定要趁热揉入麻薯面团，不要等凉了，凉了就不好揉了。2、曲奇面团成形有些粘手，大家带上手套防粘。
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