没有好的食材不可能有好的美食,保证每一件食材营养价值和食用健康,确保食材滋养人的生命力,食材决定了美食文化的高度的深度,对于食材你知道的有哪些呢?小编特地为大家精心收集和整理了“菠菜全蛋三明治”,供有需要的朋友参考借鉴,希望可以帮助到你。
食材明细:
主料::全麦面包2片,紫甘蓝适量,菠菜叶适量,鸡蛋一个,
辅料::沙拉酱少许,
菠菜全蛋三明治的做法步骤:
1.紫甘蓝切条,菠菜焯水捞出来,拧干水分,切碎
2.平底锅小火煎蛋
3.按照自己喜欢的方式排序
4.配上热牛奶,水果,早餐就好了
97Msw.com相关知识
蛋蔬全麦三明治
食材明细:
主料::全麦吐司面包4片,蛋2个,包菜适量,
辅料::奶酪片2片,
蛋蔬全麦三明治的做法步骤:
1.包菜切细,和蛋炒好。
2.如图放吐司上。
3.放上奶酪片。
4.放上另一片吐司,对角切成四个三角形。
5.当作早餐里的“主食”。
6.颜色靓丽。
7.营养丰富,操作简单。
菠菜吐司&三明治
食材明细:
主料::高筋粉500g,菠菜汁300g,鸡蛋1个,糖20g,盐4g,酵母粉6g,黄油50g,
辅料::熟山药适量,熟紫薯适量,酸奶适量,
菠菜吐司&三明治的做法步骤:
1.先把焯水后的菠菜和凉开水一起放入榨汁杯中,开启ACA厨师机的第6档,
2.把菠菜搅碎成糊装
3.取需要量的菠菜糊,和鸡蛋、糖、盐一起放入厨师机的面桶里
4.再放热高筋粉和酵母粉
5.不到2分钟,面就成团了,此时关闭机器,放入软化的黄油,等待5分钟,让面自然饧一会儿。
6.然后开启厨师机用1档和面5分钟,再关机饧2--3分钟
7.再用2档高速和面5--8分钟,把面团揉到扩展阶段
8.当面团揉好时,面团只有很少部分接触面桶,面团很顺滑的滚动
9.可以拉出手套膜。因我没有把菠菜搅打细腻,看上去膜有点粗糙,其实面团已经揉的很好了
10.和好的面团
11.盖上湿的屉布,发酵到2倍大小
12.分剂排气,松弛10分钟
13.然后分别擀成长条,卷起来
14.放入吐司模具中
15.保湿发酵至八分满。我用的另一个吐司盒浅,所以发的比较满
16.烤箱180度预热完成后,放入烤箱,烤35分钟。没有盖的可以再烤15分钟左右时加盖锡纸
17.烤好的吐司立即脱模晾凉
18.晾凉的吐司切片,我用心形模具又切了形状,这样可以做出更漂亮的三明治
19.蒸熟的山药去皮,加适量酸奶搅打成山药泥
20.蒸熟的紫薯也去皮加适量酸奶搅打成泥
21.把两种泥并列装入裱花袋里,我用来六齿的花嘴
22.把两片心形的吐司片并成心连心的形状,把山药紫薯泥挤成花朵样,做成开放式的三明治。还有另一片吐司要切掉一点才可以哦
23.还可以中间加山药紫薯泥,上面挤成花,做出传统的三明治。这个三明治是我的最爱。
24.切下来的边下面铺一片吐司,把心形的边放上面,中间用糖水草莓填满,俺家儿子最爱这个口味了。
小贴士:
我不喜欢太甜的,所以山药和紫薯泥中都没有加糖,喜欢甜的可以加糖或者蜂蜜调味。
全蛋火腿三明治
食材明细:
主料::白土司4片,
辅料::鸡蛋1个,火腿1片,肉松适量,生菜1片,
配料::沙拉酱适量,胡椒盐少许,
全蛋火腿三明治的做法步骤:
1.备好所需的材料
2.土司切边备用
3.锅中倒入适量油,油只要在低温的时候轻轻打入鸡蛋,小火煎至蛋白凝固,撒少许胡椒盐
4.翻面煎至蛋黄凝固即可盛出备用
5.锅中留少许油,火腿也煎出香味并且两面微焦,生菜洗净沥干水分切丝备用
6.取一干净的平底不粘锅,不要倒油,加热干锅,放上土司中火烘烤
7.表面微焦,翻面再烘烤微焦取出,依次做完4片土司备用
8.取一片土司,放上一片生菜
9.挤些沙拉酱撒上适量肉松
10.撒上适量肉松
11.再取一片土司附在上面
12.煎好的火腿放在上面,然后再取一片土司垫上
13.放上煎好的荷包蛋,放上最后一片土司
14.切半即可食用,也可以直接食用
小贴士:
1. 想要煎出水嫩嫩的煎蛋,火候很重要。油不要烧热,在油处于低温的时候就轻轻敲入鸡蛋,然后用小火慢慢煎。等蛋白凝固了后,再翻面煎蛋黄,这样煎出来的鸡蛋蛋白非常的水嫩。如果喜欢流黄状的蛋黄,那也可以不用翻面;
2. 用平底锅烘烤三明治火不能太大,不然容易焦掉。烘烤三明治的时候要多次翻面,煎出来的土司颜色比较均匀。
蛋液三明治
食材明细:
主料::切片面包三片,火腿一片,生菜一片,鸡蛋两个,
辅料::芝士一片,沙拉酱适量,
蛋液三明治的做法步骤:
1.把切片面包去掉边!【边不要丢掉哦!家里如果有烤箱或者空气炸锅,是可以做膜片的,比买的好吃多了?有时间做一锅,到时候传上来!】
2.把两个鸡蛋,打碎,里面放少许盐!用的土鸡蛋,颜色好漂亮?
3.锅里放上油,把火腿煎一下!
4.之前都是用的千岛酱,这回做,换的甜酱,味道也不错,这个酱,我觉就看个人喜好了!
5.把三片面包都分别抹上沙拉酱
6.一层铺上火腿
7.再盖上一层放上芝士
8.芝士上面铺上生菜叶
9.盖上面包片之后,中线对切三角形!看到中间一层层好漂亮!
10.拿上三明治裹上蛋液!蛋液裹均匀了!
11.下锅煎,记得先煎三边,这样煎好之后,有蛋液的保护,三明治不散!
12.两个三明治煎好装盘就可以啦!挤上爱吃的酱料!颜色漂亮,味道也赞哦!
小贴士:
放中间的火腿和生菜的时候,尽量朝中间放,四边留出些地方,这样好煎,不至于散开!
蛋煎三明治
食材明细:
主料::吐司面包片3片,西红柿半个,黄瓜适量,鸡蛋2只,植物油适量,火腿肠1片,
辅料::沙拉酱适量,
蛋煎三明治的做法步骤:
1.蔬菜洗净用厨房纸擦干水份。西红柿切片,黄瓜切片。火腿肠切下1片。
2.吐司面包片去四边,抹一层沙拉酱(用的千岛酱)。
3.铺上黄瓜片,火腿肠片。
4.再盖上一片吐司,也抹上沙拉酱,铺上西红柿片。
5.再盖上一片吐司。三明治完成。
6.鸡蛋打盘里搅散。
7.先捏着三明治把四边蘸满蛋液。
8.平底不沾锅放油,中火煎三明治四边。
9.四边煎好后把三明治平放盘里,使上下两面蘸满蛋液。
10.放锅里煎熟。
11.成品图。
12.从中间对角切开即可。
全麦三明治(2)
食材明细:
主料::全麦吐司面包两片,紫甘蓝适量,千岛酱适量,鸡蛋一枚,高达芝士片一片,
辅料::生菜适量,蛋黄酱适量,番茄酱适量,培根一块,
全麦三明治的做法步骤:
1.吐司面包剖开,
2.剖成两片,
3.放上生菜碎、紫甘蓝碎,蛋黄酱,番茄酱,盖上一片吐司片,
4.培根鸡蛋煎一煎,
5.放在吐司上,
6.再加上芝士片,最后盖上吐司片,压一压,切掉边角,对角线切三角,
全麦面包三明治
食材明细:
主料::全麦面包1块,培根1片,鹌鹑蛋2只,
辅料::沙拉酱适量,
全麦面包三明治的做法步骤:
1.全麦面包切成均等的3片。
2.培根切成和面包片稍大点的片,不沾锅刷一层油,放入培根小火煎熟。
3.把面包片也放不沾锅里煎一下。
4.打入2个鹌鹑蛋用不沾锅煎熟。
5.煎好的培根,面包片,蛋饼。这是一份的量。
6.取一片面包片,挤上沙拉酱。
7.盖一片培根。
8.在培根上再挤上沙拉酱,再盖上面包片,挤上沙拉酱,再放一片培根,挤上沙拉酱。
9.铺上蛋饼,再挤上沙拉酱。
10.盖上最后一片面包片,完成。
11.成品图。
12.成品图。
小贴士:
沙拉酱依个人口味添加,鹌鹑蛋可以换成鸡蛋。
火腿蛋三明治
食材明细:
主料::吐司3片,鸡蛋1个,火腿1片,生菜适量,
辅料::芝士适量,
配料::丘比沙拉酱适量,
火腿蛋三明治的做法步骤:
1.用平底锅煎一个鸡蛋。
2.自制的白吐司切去四边。不切也没关系。
3.在面包片上面放一片芝士片。
4.放上一片火腿。
5.火腿上涂沙拉酱。
6.鸡蛋上面涂沙拉酱,再盖一片面包,沿对角线切开。
食材大全《菠菜全蛋三明治》一文希望您能收藏!“97美食网”是专门为给您提供食材大全的知识而创建的网站。同时,97msw.com还为您精选准备了三明美食专题,希望您能喜欢!