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胡萝卜宝宝面片

胡萝卜宝宝面片

发布时间 : 2019-10-15
胡萝卜菜谱 胡萝卜丝 胡萝卜的做法

食材是中国老百姓生活中不可缺的生活要素,好的食材经过细心烹饪之后,才会出现各种美味的佳肴,食材是美食文化的地基,你对哪些食材了解较多?经过收集,小编为您献上胡萝卜宝宝面片,但愿对你的学习工作带来帮助。

食材明细:

主料::面粉200克,胡萝卜一个(小),清水适量,鸡蛋一个,

辅料::盐少许,香油几滴,

胡萝卜宝宝面片的做法步骤:

1.把胡萝卜洗干净切块蒸熟.

2.将胡萝卜切成小块装进料理机,加点水,准备打成泥.

3.打成细腻的胡萝卜泥取出备用.

4.取适量的胡萝卜泥加入面粉中.

5.用勺子轻轻搅拌成絮状.

6.用手揉成光滑的面团.

7.擀成薄厚适中的片状.

8.用卡通形状的小号饼干模子压出小面片.

9.压出来的面片很可爱,吃不完的晾干后冻进冰箱里.

10.锅中加水煮沸.

11.下入适量的面片继续煮.

12.煮至面片基本成熟淋入事先搅散的蛋液.

13.略煮片刻关火.

14.出锅后装盘加点盐和香油.(如果给小宝宝吃,越清淡越好)

15.这就可以吃了.

小贴士:

无

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胡萝卜面


胡萝卜面

原料

胡萝卜汁80克

面粉200克

胡萝卜面的做法

1、胡萝卜洗净削皮后切块,放入原汁机中榨出胡萝卜汁。

2、取80克胡萝卜汁,倒入200克的面粉中,用筷子搅拌成雪花状。

3、用手揉成很硬的面团,一次揉不匀没关系,盖上保鲜膜醒一会儿(20分钟),之后再接着揉,反复几次就能揉匀了。

4、揉好的面团盖上保鲜膜醒半个小时,然后取出再揉一下,接着搓成椭圆形的长条。

5、把面条按扁,用擀面杖擀成椭圆形的厚片,片的宽度要小于压面机的宽度。

6、厨师机安装上压面片的配件,开启一档,把面片放入启动。

7、全部压完之后把面片拿起来,再重新启动压一次。这样反复2-3次后,面片就比较均匀了。这时面片的状态应该是:面片压到案板上,可以自然地叠起来。

8、换上压面条的配件,把面片放入,启动机器,面条就做好了。

9、做好的面条可以挂到晾面架上晾干,也可以放在保鲜袋里冻起来以后用,但是冻之前最好在面条上薄薄地撒一层面粉防粘。

美食小提示

1、做蔬菜面,最好用原汁机来榨蔬菜汁,因为原汁机榨出的汁不用加水,纯度高,颜色和营养都更好。我用的是韩国惠人的顶配款,还有很多的型号,只要不是太便宜,基本功能都差不多。最好选择机芯是进口的,那样比较耐用。

2、这个胡萝卜面,我介绍的是厨师机(压面机)的做法,所以面团一定要硬,压出的面条效果才好。如果是自己手擀做给宝宝吃,胡萝卜汁的量可以再多10-20克,这样适合新手妈妈操作,宝宝吃也会比较软。成人吃就不建议增加水量了,因为面团硬一点儿,煮出的面才劲道。

3、之所以没用厨师机和面,是因为给宝宝做面条量比较小,用手就可以很轻松地完成了。

4、我用的是厨师机压面的配件,你也可以用家用的面条机来做。操作步骤是一样的,先反复过几次面团让它变均匀,然后再切成面条。

5、如果没有厨师机或压面机,直接擀开手工切面,或者做成小蝴蝶面,彩色面片都可以,做法参见菠菜面和火龙面哈。

网站小提示

菠菜和胡萝卜能一起吃:两者同食可保持脑血管畅通,可以明显降低中风的危险

胡萝卜和菠菜能一起吃:可以明显降低中风的危险

胡萝卜火腿片


食材明细:

主料::火腿一半,胡萝卜半个,

辅料::香葱一颗,盐适量,生抽适量,青辣椒一个,

胡萝卜火腿片的做法步骤:

1.火腿,香葱,青辣椒,胡萝卜都切好备用。

2.炒锅烧热加油放葱姜爆香,然后加胡萝卜翻炒均匀。加少量的水,便于胡萝卜熟的快。

3.加火腿片,继续翻炒。加盐,加十三香,加生抽,最后加辣椒,翻炒均匀。

4.装盘出锅。

相信《胡萝卜宝宝面片》一文能让您有很多收获!“97美食网”是您了解食材大全的知识,各类美食的必备网站,请您收藏97msw.com。同时,编辑还为您精选准备了胡萝卜菜谱专题,希望您能喜欢!

原文链接来源://www.97msw.com/9/3895022.html

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