食材在我们生活中随处可见，吃到最正宗的美味，那么首先必须产地正宗才行。中国美食文化很重视食材，你对食材是怎么样看待的呢？我们的小编特意搜集并整理了家常菜－－黑蒜红烧肉焖士豆，希望能帮助到你，请收藏。
食材明细：
主料：：猪肉200G，
辅料：：蒜头2粒，黑蒜50G，胡椒适量，花椒适量，干辣椒适量，
配料：：士豆2个，红萝卜1根，
家常菜－－黑蒜红烧肉焖士豆的做法步骤：
1.把所有材料准备好。
2.把锅烧红倒入少许油，烧红。
3.倒入所有配料。
4.把配料翻至有香味，然后把猪肉倒入。
5.把猪肉翻炒至变色，加入少许水，大火煮滚，然后慢火煮至水份干。
6.煮20分钟左右水即干得差不多，倒入生抽，放上适量盐，水份收缩差不多，撒上少许白糖，翻炒一下即可关火，装起备用。
7.把锅烧红倒入适量油，把士豆和红萝卜倒进去一起翻炒。
8.如图８炒至颜色。
9.倒入１碗水（如图９），大火煮滚转慢火煮２０分钟。
10.倒入煮好的肉一起翻炒，加放适量生抽和盐，翻番３至５分钟左右即可关火。
11.注：因品味不同可以多放点香辣的调料，这样焖非常好吃，连黑蒜都被吃光，呵呵！
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【家常菜】芸豆土豆红烧肉
食材明细：
主料：：芸豆适量，土豆适量，红烧肉适量，
辅料：：葱花适量，
配料：：盐适量，
【家常菜】芸豆土豆红烧肉的做法步骤：
1.芸豆洗净掰成段，土豆去皮洗净切块。
2.起油锅，爆香葱花，下入芸豆煸炒。
3.豆角不爱入味，先放少许盐炒至表皮起皱。
4.放入土豆煸炒。
5.炒透后倒入红烧肉。
6.加入适量水炖煮。
7.软烂后，再加少许盐调味。
简单的家常菜----【土豆红烧肉】
食材明细：
主料：：猪前腿肉1块，
辅料：：土豆2个，香葱适量，生姜适量，蒜瓣适量，八角2个，
配料：：料酒1汤勺，红烧酱油1.5汤勺，食盐1/2茶勺，大喜大烤肉酱3汤勺，冰糖2个，
简单的家常菜----【土豆红烧肉】的做法步骤：
1.猪肉洗净切成大小合适的块。
2.准备土豆2个、葱、姜、蒜适量，八角2个。
3.起锅热油，下入拍碎的姜片、蒜瓣和八角煸香。
4.下入切好的肉翻炒片刻，至肉质紧缩、表面微黄。
5.调入约1汤勺的料酒翻炒几下。
6.调入1.5汤勺的老抽翻炒上色，再加入适量开水。
7.调入约3汤勺的大喜大烤肉酱拌匀，盖上盖子中小火炖约半小时。
8.加入切好的土豆块和1/2茶勺的盐，拌匀后继续炖约20分钟。
9.加入2块小冰糖，大火收汁至汤汁浓绸，出锅前撒入适量葱花即可。
小贴士：
诗心片语：
1：肉要先炒至肉质紧缩、表面微黄才开始加调料炖。
2：因为酱油、烤肉酱都有咸味，所以盐加一点点就好了，如果不要留较多的汤汁盐也可以直接不放，以免过咸。
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