食材是美食最基本的构成，吃到最正宗的美味，那么首先必须产地正宗才行。美食文化的重点就是食材，你对食材是怎么样看待的呢？小编为大家呈上收集和整理的简简单单又一餐@@茄子烧鸡，相信能对大家有所帮助。
食材明细：
主料：：茄子适量，鸡腿肉适量，
辅料：：葱棵适量，
配料：：姜适量，葱适量，
简简单单又一餐@@茄子烧鸡的做法步骤：
1.把鸡肉斩块用少许酱清，耗油和玉米粉腌制备用。
2.热锅下适量油，把鸡块炸至金黄
3.捞取备用。
4.茄子也一样下锅烧软，
5.捞起备用。记得要沥干油不然茄子里面有很多油。
6.锅留适量油爆香蒜葱，姜和指天椒。
7.放入鸡肉块和茄子大火翻炒均匀。
8.加入葱段把调好的调味料加入适量的水倒入锅推匀 ，
9.改中火烧入味。
10.用少许水淀粉勾芡，即可上碟咯.
11.成品图...好赞啊
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简简单单又一餐@@肉末麻辣豆腐
食材明细：
主料：：肉末适量，豆腐适量，指天椒适量，
辅料：：麻辣酱适量，葱适量，蒜适量，
简简单单又一餐@@肉末麻辣豆腐的做法步骤：
1.肉末用少许盐和料酒腌制备用。
2.热锅下适量油爆香蒜，葱。
3.加入麻辣酱炒均，喜欢吃辣可以多加点。
4.把豆腐放人。
5.炒直肉末和豆腐均匀。
6.把调好的老抽、耗油、鸡精和适量的水加入。
7.改小火烧至豆腐入味，再将调好的淀粉倒入即可。
8.成品图...辣得来开胃哦。
简简单单又一餐@@茄汁烩鱼
食材明细：
主料：：鱼尾一个，番茄适量，
辅料：：蒜适量，葱适量，
简简单单又一餐@@茄汁烩鱼的做法步骤：
1.锅下8成熟热油把鱼炸至金黄。
2.把鱼捞出备用。
3.锅留适量油爆香蒜。葱
4.再下番茄炒之出汁。
5.把调好的番茄汁、白糖加入适量的水。
6.倒入锅同煮炒匀。
7.倒入炸好的鱼块。
8.翻炒均匀盖上盖烩一会。
9.鱼有些软身了，即可上碟咯。（喜欢多汁拌饭的可以留些）
10.成品图...趁热吃咯。
简简单单又一餐@@菜旦炒烧肉
食材明细：
主料：：菜适量，烧肉适量，
辅料：：葱适量，蒜适量，酱油适量，蚝油适量，老抽适量，
简简单单又一餐@@菜旦炒烧肉的做法步骤：
1.锅烧热，下油爆香葱，蒜。
2.把切片好的烧肉倒入锅里翻炒。
3.放入适量的调味料和水，转小火烩烧肉软身。
4.把清洗干净的菜也加入烧肉里一起炒。
5.转大火，快速把菜翻炒即可上碟。
6.成品图..简单吃的香哦。
简简单单又一餐@@沙汀鱼爆辣
食材明细：
主料：：沙汀鱼适量，
辅料：：葱姜蒜适量，指天椒适量，大葱适量，土豆适量，
配料：：咖喱粉适量，黄姜粉适量，
简简单单又一餐@@沙汀鱼爆辣的做法步骤：
1.准备好材料。
2.锅烧热后，下油放入葱蒜，大葱，姜，指天椒爆香。
3.把土豆也加入炒一会。
4.把咖喱粉和黄姜粉也一并加入炒均。
5.加入适量的水焖煮，焖煮直到土豆变软身。
6.土豆软身后，下罐头沙汀鱼炒均即可上碟。
7.成品图@@简单又好吃
8.还很下饭呢
9.喜欢的朋友一起来吃哦。
简简单单香辣虾
食材明细：
主料：：虾500g，
辅料：：姜适量，葱一段，蒜一包，小红辣椒7~10只，紫苏适量，
配料：：盐适量，辣椒粉适量，孜然粉适量，花椒适量，糖适量，油适量，桂皮适量，香叶适量，丁香适量，
简简单单香辣虾的做法步骤：
1.锅烧热入油烧热，入姜葱蒜翻炒；入辣椒，翻炒至香；入虾，翻炒至微微变色；
2.将调料都放于小碗，加入小半碗清水（高汤）搅拌倒入锅内翻炒；
3.入紫苏翻炒至收汁起锅即可；
小贴士：
虾买回后清洗几次后可在水中到些许酒杀杀菌以求心理安慰；我自己做下锅时虾都是活蹦乱跳的；o(∩_∩)o...
简简单单的寿司
食材明细：
主料：：胡萝卜小半根，火腿肠1根，鸡蛋2只，黄瓜小半根，珍珠米适量，
辅料：：紫菜5张，
配料：：醋适量，盐适量，糖适量，沙拉酱适量，
简简单单的寿司的做法步骤：
1.胡萝卜、青瓜切条，稍稍用开水烫烫（我强迫症，总得用开水烫烫，感觉会干净点）
2.鸡蛋打散，煎好
3.忘了照做寿司醋的图，就在这里说说吧，大概30ml白醋，加3小勺糖，和适量的盐，待糖融化，醋煮开了即可。米饭就像平时那样用电饭锅做就可以了，然后趁热加入自制的寿司醋，搅拌好，摊凉米饭，即可
4.准备好鸟！开始包咯
5.在紫菜上铺好米饭，浅浅一层即可
6.挤上沙拉酱
7.放好材料，准备卷了，没有什么方法，卷紧了，就可以了。有时做食物可以随心点，做人也一样，是吧？
8.卷好
9.切块上碟！我一边做，我姐姐一边吃，还一直再说我手脚慢，供不应求了。。。。好难才留下的寿司找张照片啊。。。别说，照完马上自己吃，不然我就没得吃了。
简简单单紫菜卷
食材明细：
主料：：白米饭半饭锅，黄瓜2根，胡萝卜1根，紫菜若干张，韭菜少许，火腿肠2根，鸡蛋2个，精盐少许，白醋少许，味精少许，香油少许，
简简单单紫菜卷的做法步骤：
1.将黄瓜，胡萝卜，韭菜清洗干净，装入容器中待用。
2.分别将黄瓜，胡萝卜，火腿肠切成小条，装入盘中待用。
3.将鸡蛋磕入碗中，锅中放油烧热，将打撒的鸡蛋液倒入锅中。
4.将鸡蛋煎成鸡蛋饼。
5.将切好的鸡蛋条，火腿条放入盘中待用。
6.将胡萝卜条，韭菜放入锅中焯一下。
7.取出，凉凉装入盘中待用。
8.将煮熟的米饭，加入香油，精盐，味精搅拌均匀待用。
9.将紫菜铺在帘子上，将米饭均匀的铺在紫菜上，再放入黄瓜条，胡萝卜，韭菜，鸡蛋条，火腿肠条。
10.将紫菜卷起。
11.再用帘子卷一下。
12.将卷好的紫菜卷放在帘子上。
13.将卷好的紫菜卷放入盘中。
14.吃的时候，将紫菜卷切成段，装入盘中即可。
简简单单老酸奶
食材明细：
主料：：牛奶400ml，
辅料：：乳酸菌粉3g，
简简单单老酸奶的做法步骤：
1.把酸奶机内胆，勺子和发酵杯消毒，因为做过多次，开水煮开消毒
2.选用的蒙牛纯牛奶，选用的乳酸菌为简妙的，天猫购买的，酸奶机是买多送的，简妙的发酵菌为3g一包，酸奶较凝固
3.牛奶和发酵菌粉搅拌均匀，倒入消毒好的发酵杯内，放入酸奶机（面包机或者电饭锅）发酵8-12小时，然后酸奶发酵成功，根据自己的口味加果糖或者蜂蜜或者水果
小贴士：
亲，现在市场上的牛奶种类五花八门，但并不是所有的牛奶都适合做酸奶。比如高钙奶，里面的钙离子会与乳酸形成沉淀，影响牛奶的酸度增加，很难形成酸奶。还有一些概念奶，比如特仑苏、低脂奶等都将原始的牛奶进行了调配，实践经验表明这些牛奶都很难形成酸奶。还有进口牛奶和地方牛奶，比如德运、辉山、得益等，国内外的牛奶检测标准是不一样的，地方牛奶奶源不稳定、低于国家检测标准，都是很难发酵成功，为了让您更好的做成酸奶，我们推荐您使用大品牌的原味纯牛奶，如伊利、蒙牛的纯牛奶，用这类牛奶发酵一般没有问题。
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