好的美食离不开好的食材，没有好的食材，不可能有好的食物。美食文化的根在于食材，你平时对食材了解比较多吗？经过小编精心整理，推出阳光咖喱焗饭，为防遗忘，建议你收藏本页！
食材明细：
主料：：鸡肉适量，大米适量，
辅料：：土豆1个，胡萝卜1个，卷心菜少许，
配料：：咖喱块2块，
阳光咖喱焗饭的做法步骤：
1.昨天留下的半只鸡汤，西兰花切小朵，土豆胡萝卜切丁，洋葱切碎，超市买的日式咖喱块。还要少许卷心菜切丝
2.加一点油煸香碎洋葱，加土豆和胡萝卜丁，炒2分钟再加卷心菜
3.将鸡去骨留肉连鸡汤倒入锅内，烧开加咖喱拌匀，煮五分钟，看土豆熟了即可。汤量多少可按自家口味和米饭多少自己掌握。
4.煮好的咖喱汤倒在熟米饭上拌匀，表面摆些西兰花。
5.芝士铺两层
6.180度15分钟
7.OK 。开吃。
小贴士：
米饭和咖喱一定要拌匀啊。每一粒都黄黄的才好吃
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鸡肉咖喱焗饭
食材明细：
主料：：鸡胸肉两块，米饭一碗，
辅料：：胡萝卜半个，土豆一个，洋葱一个，
配料：：料酒适量，胡椒粉适量，咖喱三块，淡奶油适量，
鸡肉咖喱焗饭的做法步骤：
1.将鸡胸肉去筋切成小块，加入料酒和胡椒粉抓拌，洋葱、胡萝卜、土豆分别切成小块。奶酷切片。
2.锅烧热，放入黄油，待黄油完全融化后，加入洋葱，炒至洋葱呈半透明状。
3.加入鸡块，炒至鸡块变色，再加入胡萝卜丁和土豆丁，翻炒，加入适量水没过食材煮至胡萝卜和土豆软烂。
4.待胡萝卜和土豆软烂后，关火。放入三块咖喱块，使咖喱完全溶解在汤汁里。
5.开小火，倒入少量淡奶油，再煮直至汤汁浓稠即可。注意期间要不停搅拌汤汁，防止糊锅。
6.装米饭铺在烤盘底部。
7.浇上咖喱汁和鸡块。
8.最后再铺上切成片的奶酷，烤箱预热170度，将烤碗放在烤架上，入烤箱，中层，约15分钟，烤至奶酷完全融化覆盖在咖喱汁上即可。
小贴士：
用心TIPS：
1、用洋葱而不是大葱炝锅，做出的焗饭味道香浓，更有西餐的味道。
2、最后一步将烤碗放入烤箱烤，只是为了让奶酷融化，所以事先要把所有原材料煮熟，否则单靠烤箱的温度，是无法把土豆或胡萝卜烤透滴。
咖喱牛肉焗饭
食材明细：
主料：：剩饭一碗，牛肉粒一把，豌豆一把，洋葱少量，
辅料：：咖喱粉适量，盐适量，味素适量，十三香适量，
咖喱牛肉焗饭的做法步骤：
1.原料
2.洋葱切碎末，锅内热油，依次放入咖喱粉，洋葱碎，豌豆和牛肉粒翻炒
3.加少许水，炒成浓汤，然后放盐味素十三香调味
4.关火倒入米饭拌匀
5.烤盘刷一层油，把拌好的米饭倒入烤盘，集中到一起，用勺子铺平
6.米饭上面铺一层马苏里拉奶酪
7.烤箱上下火200度，烤盘放中层，预热两分钟，烤8分钟到奶酪微焦就可以了
小贴士：
我家的咖喱粉是辣的，给孩子吃就放了一点点提味，能吃辣的可以多放点，咖喱味会浓一点，牛肉粒是买的披萨用的熟牛肉粒，做咖喱汤汁的时候一定要少放水，还可以根据个人喜好加培根和胡萝卜，各种炒饭都可以铺奶酪放烤箱做成焗饭，只有想不到没有做不到，当然味道嘛，试过才知道，哈哈
阳光晚餐——五彩虾仁焗饭
食材明细：
主料：：剩米饭一碗，
辅料：：胡萝卜小半个，蘑菇一颗，玉米粒适量，豆角适量，虾仁适量，马苏里拉芝士球半个（70克），cheddar切打芝士片2片，
配料：：盐适量，橄榄油适量，
阳光晚餐——五彩虾仁焗饭的做法步骤：
1.准备材料。
2.这是芝士。
3.玉米粒放入沸水中烫一会，捞出。
4.虾仁放入水中烫一分钟。
5.重新换水烧开，豆角烫一分钟，捞出。
6.烫蔬菜和虾仁的过程中把胡萝卜和蘑菇切成丁。
7.换水，下蘑菇丁烫一分钟。
8.把烫过的豆角切成小段（忽略旁边的胡萝卜吧）。
9.把锅烧热，下少量油，倒入胡萝卜丁翻炒。
10.倒入玉米粒和蘑菇丁翻炒。
11.倒少许盐调味。
12.下切好的豆角，翻炒均匀。
13.倒入虾仁炒香。
14.倒入剩米饭，翻炒均匀。
15.炒好的饭移到烤碗中。
16.马苏里拉奶酪切成小丁，加到饭里，用小勺子拌匀。
17.铺上芝士片，放入预热好的烤箱里。
18.芝士化了就可以了。
小贴士：
我用的都是冷冻蔬菜，所以需要事先烫过，如果是新鲜蔬菜就不需要了，不过豆角要炒熟哦。
印度咖喱海鲜焗饭
食材明细：
白饭2碗，青口两只，蟹柳1条，鲜鱿1条，大头虾1只，香茅15克，鸡蛋1只。青红椒件20克，西红柿角适量，洋葱件适量，椰丝少许，蒜茸少许。鱼露1汤匙，鸡粉半茶匙，椰奶4汤匙，高汤半水杯，咖喱汁适量。
印度咖喱海鲜焗饭的做法步骤：
1、鲜鱿洗净，割花后切片。
2、起锅爆香椰丝、蒜茸、洋葱件、青红椒件、西红柿角、香茅、咖喱汁，注入高汤、椰奶、调料。
3、放入海鲜略煮，加入蛋黄，推匀成芡汁，淋在白饭上面放入焗炉焗香即可。
咖喱土豆牛肉焗饭
食材明细：
主料：：牛肉200g，土豆1个，胡萝卜1个，洋葱1个，黄油20g，马苏里拉芝士50g，白饭100g，水1000ml，咖喱块100g，
辅料：：欧芹碎5g，
咖喱土豆牛肉焗饭的做法步骤：
1.预热烤箱至200摄氏度。小土豆、胡萝卜及洋葱切丁。
2.烧热锅，加少许油，炒香洋葱、胡萝卜及小土豆。
3.加入水煮开，盖上锅盖转小火煮30分钟，直至蔬菜变软。
4.加入牛肉片煮熟，盛起。
5.入咖喱块，搅拌直至咖喱块熔化，煮开后转小火煮5分钟。
6.加入牛肉片煮1-2分钟，加入黄油拌匀。
7.将牛肉咖喱淋在白饭上，撒上马苏里拉芝士碎，放入烤箱烤至芝士溶化。撒上欧芹碎即成。
小贴士：
喜欢这道焗饭的做法吗？喜欢的话就给小月老师点个关注吧，以后还会有更多精彩的内容。小月公众号：小月美食创业。
芝士咖喱焗饭
吃剩下的咖喱还能在第二天做一份咖喱焗饭，浓浓的芝士裹在米饭上，让人欲罢不能~
材料：
主料：芝士片适量，，
辅料：米饭适量，咖喱适量，
芝士咖喱焗饭的做法步骤：
1. 米饭铺平压实。
2. 放上之前做好的土豆咖喱鸡翅根。
3. 再铺上两片芝士。
4. 放入预热好的烤箱，180度15分钟。
5. 拿出来后好好搅拌均匀，就可以享用美味了！
懒人版咖喱焗饭(1)
食材明细：
主料：：米饭适量，咖喱适量，芝士适量，
辅料：：胡萝卜适量，土豆适量，鸡肉适量，盐适量，
懒人版咖喱焗饭的做法步骤：
1.鸡肉切丁。
2.胡萝卜切丁，土豆切丁。
3.起锅烧油下入鸡肉。
4.鸡肉炒制发白下入胡萝卜土豆丁。
5.加水。
6.放咖喱加一点盐煮十分钟。
7.煮制粘稠土豆胡萝卜熟透即可。
8.盛出放入容器中放上米饭。
9.拌匀。
10.放上芝士。
11.放烤箱，上下火180°烤十分钟。
12.成品图。
意式蘑菇咖喱焗饭
食材明细：
主料：：鸡腿350g，米饭适量，马苏里拉奶酪300g，
辅料：：土豆300g，胡萝卜100g，洋葱半个，口蘑100g，西兰花少许，水400ml，黄油适量，椰浆半罐，
配料：：料酒1汤匙，黑胡椒粉少许，百里香少许，咖喱粉1袋，
意式蘑菇咖喱焗饭的做法步骤：
1.鸡腿去骨切块，用料酒、黑胡椒粉、百里香腌制二十分钟
2.土豆、胡萝卜、洋葱切块，口蘑切片，西兰花掰成小朵
3.味好美咖喱粉与水混合成咖喱汁待用
4.坐锅热油，下洋葱炒香，倒入腌制好的鸡腿煸炒至白色
5.放入土豆、胡萝卜、口蘑翻炒均匀
6.倒入咖喱汁，大火煮开后，小火炖煮20分钟，出锅前2分钟放入西兰花，倒入椰浆
7.烤盘里铺一层米饭，把煮好的咖喱倒上去，铺一层马苏里拉奶酪，入烤箱，上下管全开，220度，15分钟即可。
半熟咖喱芝士焗饭
食材明细：
主料：：米饭1碗，鸡蛋1个，
辅料：：芝士50g，咖喱50g，
半熟咖喱芝士焗饭的做法步骤：
1.蒸熟的米饭装在耐高温容器中。
2.打一个鸡蛋。
3.铺上咖喱。
4.撒上芝士。
5.放入烤箱，250度，烤15-20分钟。
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