97美食网

  • 婆婆新年祝福语
  • 未来婆婆新年祝福语
  • 新婚祝福语短信
  • 正月十五文案
  • 有趣端午节祝福短信
  • 首页
  • 菜谱大全
  • 食材大全
  • 地方美食
  • 厨房百科
  • 健康食疗
  • 美食句子
  • 范文大全
您当前位置: 美食 › 导航 › 食材大全 › 菜谱凉菜 ›

不一样的家常凉菜

不一样的家常凉菜

发布时间 : 2019-10-15
菜谱凉菜 凉菜的食材 爽口凉菜

食材是组成各种美食的基本原料的统称,地方美食的差异往往就是食材的差异。美食文化的根在于食材,对于食材你知道的有哪些呢?为此,你可能需要看看“不一样的家常凉菜”,供你参考,希望能够帮助到大家。

食材明细:

主料::胡萝卜适量,紫甘蓝适量,绿甘蓝适量,黄瓜适量,干豆腐适量,细粉丝适量,

辅料::猪里脊肉适量,

配料::盐适量,海鲜酱油适量,料酒适量,水淀粉适量,色拉油适量,白砂糖适量,香油适量,蒜末适量,姜末适量,葱适量,自制红油适量,白醋适量,

不一样的家常凉菜的做法步骤:

1.胡萝卜用水洗净去皮,切成细丝。

2.干豆腐用开水焯烫一下,然后用冷水冲凉,切成细丝。

3.黄瓜用水洗净,切成细丝。

4.紫甘蓝用水洗净,切成细丝。

5.绿甘蓝用水洗净,切成细丝。

6.粉丝用水洗净,然后用开水烫软。

7.猪里脊肉用刀切成细丝,加盐、料酒、水淀粉抓匀,静置10分钟

8.炒锅加色拉油烧热,加葱姜末炒出香味,倒入煨好的肉丝,加海鲜酱油炒均。

9.将肉末、黄瓜丝、干豆腐丝、胡萝卜丝、紫甘蓝丝、绿甘蓝丝、粉丝放入盆中,加盐、白砂糖、红油、白醋、蒜末、香油、海鲜酱油,戴上一次性手套,把所有的材料用手抓拌均匀。

10.简单的家常凉菜也可以精彩。

97Msw.com相关知识

炒鸡蛋(不一样)


食材明细:

主料::鸡蛋4个,

辅料::红干辣椒适量,青辣椒2个,醋适量,豆瓣酱适量,葱适量,

炒鸡蛋(不一样)的做法步骤:

1.材料准备好

2.锅里放入多一点油

3.在油不太热的时候加入葱花

4.在加入干红椒

5.然后加入青辣椒

6.放入一勺豆瓣酱,翻炒

7.加入四个鸡蛋(我的是小鸡蛋)翻炒开来

8.加入多一点的醋(按个人口味,最好多点醋,要不然没那味道)

9.成品

小贴士:

一定要按照次序来

不一样的【韭菜煎饼】


食材明细:

主料::韭菜1小把,洋葱半颗,红萝卜1小段,马铃薯1颗,鸡蛋1粒,面粉7汤匙,

辅料::鸡精粉1茶匙,水1汤匙,麻油适量,

不一样的【韭菜煎饼】的做法步骤:

1.马铃薯去皮用磨板磨成泥。

2.韭菜切3公分的长度,洋葱切小条。红萝卜切薄片后再小条状。(这样的萝卜吃起来才有口感)

3.马铃薯泥中加入鸡蛋,面粉,鸡精粉和水拌匀。

4.加入步骤(2)的材料拌匀。

5.热锅涂上一层麻油,倒入混合料抹平。

6.盖上锅盖用中火慢慢煎5,6分钟表面呈金黄色即可。

7.翻面,不需盖锅盖再煎3,4分钟,让饼皮酥脆即可。

8.切件装盘,可依个人喜爱沾酱汁吃。

不一样的日本豆腐


食材明细:

主料::日本豆腐3袋,

辅料::盐适量,鸡精适量,生抽适量,生粉适量,葱适量,肉末适量,枸杞适量,

不一样的日本豆腐的做法步骤:

1.肉末加盐,生抽,鸡精,生粉适量水搅拌好备用,葱切成葱花,枸杞洗干净备用

2.日本豆腐取出切成2厘米左右的段平铺在盘里,用个小勺把每段豆腐中间挖个洞,再把搅拌好的肉末放进洞里,每段豆腐上放颗枸杞

3.蒸锅加水烧开,把豆腐放进去,大火蒸10分钟,端出来每段豆腐上面放颗葱花点缀就可以上菜啦

小贴士:

搅拌肉的时候放少许油进去肉会更滑,枸杞和香葱都是点缀,放了枸杞吃的时候有点枸杞的甜味儿子特喜欢

不一样的凉拌黄瓜


食材明细:

主料::黄瓜2个,

辅料::花生碎适量,香菜适量,大蒜适量,糖适量,醋适量,生抽适量,蚝油适量,香油适量,

不一样的凉拌黄瓜的做法步骤:

1.黄瓜拍碎,静置十分钟

2.一勺醋,一勺生抽,半勺糖,半勺蚝油,三勺清水(凉的)滴几滴香油

3.放点红辣椒,这样料汁做好了

4.料汁倒入,加点芝麻

5.加入切好的香菜,蒜末搅拌均匀

6.花生米切碎,入油锅炒,热油后炒几秒钟就可以,颜色变黄就倒出到黄瓜上,时间久油温升高可就糊了

7.最后装盘,味道很棒的,非常适合这个季节吃!大家都试试,不要忘记晒个图哟!

不一样口味的白斩鸡


食材明细:

主料::鸡适量,

辅料::生姜几片,

配料::盐适量,鸡精适量,

不一样口味的白斩鸡的做法步骤:

1.先把鸡肚子里的东西拿出来.包刮里面二块积血.一定要清理干净.

2.把鸡洗干净后.用盐擦洗鸡肫.鸡头.鸡屁股一定要剪掉.用盐擦洗干净.看我从鸡肚子里拿出这么多脏东西

3.冷水下锅放入鸡焯水.等水开水把鸡拿出来用冷水诜干净.也是为了让鸡肉更紧实

4.泠水下锅放入洗干净的鸡.倒入少许黄酒.生姜煮15分钟后转身再煮15分钟鸡煮好了.捞出来稍凉后剪开4开

5.用适量的盐.鸡精相拌.趁热搓在鸡身上里外都搓遍.盐不要太多.否则会太咸

6.放入冰箱冷藏一个小时左右.切开装盘.一只别样口味的白斩鸡做好了.咬一口鸡肉.味中咸中带鲜.满口留香.我家外甥女和老头子都非常喜欢吃.试一下怎么样

相信《不一样的家常凉菜》一文能让您有很多收获!“97美食网”是您了解食材大全的知识,各类美食的必备网站,请您收藏97msw.com。同时,编辑还为您精选准备了菜谱凉菜专题,希望您能喜欢!

原文链接来源://www.97msw.com/9/3873809.html

  1. 相关推荐
  • 不一样的感情——家常炒饭

    食材明细:主料::剩米饭1碗,辅料::豌豆1小把,水果玉米粒1小把,胡萝卜1段,鸡蛋1个,火腿1根,小葱1根,配料::十三香适量,蚝油适量,食盐适量,不一样的感情——家常炒饭的做法步骤:1.原料图。2.胡萝卜切小丁。3.小葱洗净切碎。4.火腿去肠衣,切丁。5.鸡蛋磕入碗中打散,入锅中炒熟,用铲子分切

    蛋炒饭的做法 扬州炒饭的做法 什锦炒饭 2019-10-15
  • 炒鸡蛋(不一样)

    食材明细:主料::鸡蛋4个,辅料::红干辣椒适量,青辣椒2个,醋适量,豆瓣酱适量,葱适量,炒鸡蛋(不一样)的做法步骤:1.材料准备好2.锅里放入多一点油3.在油不太热的时候加入葱花4.在加入干红椒5.然后加入青辣椒6.放入一勺豆瓣酱,翻炒7.加入四个鸡蛋(我的是小鸡蛋)翻炒开来8.加入多一点的醋(按

    炒鸡蛋 黄瓜炒鸡蛋 虾皮炒鸡蛋 2019-10-15
  • 不一样的【韭菜煎饼】

    食材明细:主料::韭菜1小把,洋葱半颗,红萝卜1小段,马铃薯1颗,鸡蛋1粒,面粉7汤匙,辅料::鸡精粉1茶匙,水1汤匙,麻油适量,不一样的【韭菜煎饼】的做法步骤:1.马铃薯去皮用磨板磨成泥。2.韭菜切3公分的长度,洋葱切小条。红萝卜切薄片后再小条状。(这样的萝卜吃起来才有口感)3.马铃薯泥中加入鸡蛋

    煎饼的做法 韭菜的做法 煎饼的做法大全 2019-10-15
  • 不一样的茄盒

    食材明细:五花肉250克,茄子两根不一样的茄盒的做法步骤:第1步五花肉放入鸡蛋,鸡精,少于盐放入淀粉搅拌均匀。第2步茄子切花刀花刀切深一点第3步放入五花肉我下油锅炸至金黄第4步即可食用,放少许番茄酱淋在上面更好吃。

    茄盒的做法 鱼香茄条 盒饭菜谱 2019-10-15
  • 不一样的凉拌黄瓜
    不一样的凉拌黄瓜

    食材明细:主料::黄瓜2个,辅料::花生碎适量,香菜适量,大蒜适量,糖适量,醋适量,生抽适量,蚝油适量,香油适量,不一样的凉拌黄瓜的做法步骤:1.黄瓜拍碎,静置十分钟2.一勺醋,一勺生抽,半勺糖,半勺蚝油,三勺清水(凉的)滴几滴香油3.放点红辣椒,这样料汁做好了4.料汁倒入,加点芝麻5.加入切好的香

    凉拌苦瓜 黄瓜的菜谱 黄瓜的做法 2019-10-15
  • 不一样的日本豆腐

    食材明细:主料::日本豆腐3袋,辅料::盐适量,鸡精适量,生抽适量,生粉适量,葱适量,肉末适量,枸杞适量,不一样的日本豆腐的做法步骤:1.肉末加盐,生抽,鸡精,生粉适量水搅拌好备用,葱切成葱花,枸杞洗干净备用2.日本豆腐取出切成2厘米左右的段平铺在盘里,用个小勺把每段豆腐中间挖个洞,再把搅拌好的肉末

    日本的美食 日本的食材 豆腐的菜谱 2019-10-15
  • 不一样的苦瓜黄豆

    食材明细:主料::苦瓜适量,辅料::肉馅适量,马蹄适量,香菇适量,配料::椒盐粉适量,葱花适量,不一样的苦瓜黄豆的做法步骤:1.黄豆用水泡软2.瘦肉,香菇,马蹄,剁成肉馅3.苦瓜一头切开,把里面的瓜囊挖掉4.把肉馅填到苦瓜里5.把切掉的盖住,并用牙签固定住6.再把泡好的黄豆加入,慢火炖2小时7.炖好

    黄豆的菜谱 黄豆的做法 黄豆的做法大全 2019-10-15
  • 不一样的菜饺子

    食材明细:主料::包菜半个,洋葱适量,芹菜适量,萝卜适量,豆腐干适量,雪莲果适量,香菇适量,虾适量,猪肉适量,辅料::十三香适量,料酒适量,姜适量,不一样的菜饺子的做法步骤:1.准备好自己喜欢吃的馅的食材,我个人比较喜欢吃素菜,所以大部分以素菜为主,包菜为主菜,虾是为了提鲜,猪肉是为了提香,雪莲果是

    一桌菜的菜谱 三菜一汤菜谱 四菜一汤菜谱 2019-10-15
  • 不一样口味的白斩鸡
    不一样口味的白斩鸡

    食材明细:主料::鸡适量,辅料::生姜几片,配料::盐适量,鸡精适量,不一样口味的白斩鸡的做法步骤:1.先把鸡肚子里的东西拿出来.包刮里面二块积血.一定要清理干净.2.把鸡洗干净后.用盐擦洗鸡肫.鸡头.鸡屁股一定要剪掉.用盐擦洗干净.看我从鸡肚子里拿出这么多脏东西3.冷水下锅放入鸡焯水.等水开水把鸡

    白斩鸡的做法大全 口味虾的做法 菜品口味 2019-10-15
  • 不一样的French Toast

    食材明细:ItalianLong(或其他法式长面包--最好不要用sourdough的,除非你喜欢那个味道。需要皮有些硬的那种),两个鸡蛋,半杯牛奶,1tablespoonbrownsugar,白糖也行不一样的FrenchToast的做法步骤:1.鸡蛋打散,然后倒入牛奶,糖,搅匀。2.把长面包切成一个

    一周的菜谱 一天的菜谱 一桌菜的菜谱 2019-10-15

最新更新

  • 东北那旮旯的锅包肉
    东北那旮旯的锅包肉

    食材明细:主料::猪通脊适量,香菜适量,姜适量,面粉适量,料酒适量,白醋适量,花生油适量,辅料::胡萝卜适量,葱适量,玉米淀粉适量,盐适量,生抽适量,白糖适量,东北那旮旯的锅包肉的做法步骤:1.准备好食材2.将猪通脊切成约一个硬币厚度的肉片3.向肉片中加入适量料酒、盐和生抽腌制10分钟4.玉米淀粉和

    东北菜的菜谱 东北食材 东北菜谱大全 2019-10-15
  • 柠檬酱猪排
    柠檬酱猪排

    食材明细:主料::里脊500克,淀粉适量,鸡蛋1个,面包糠5勺,辅料::料酒2匙,盐糖适量,五香粉1匙,柠檬酱猪排的做法步骤:1.肉断筋,加调料腌制一下。2.沾淀粉。3.裹蛋液。4.粘面包糠。5.下锅炸熟。6.切块,撒芝麻,花生碎。7.沾柠檬酱食用!

    酱爆海兔 酱肉丝 酱爆鸡丁 2019-10-15
  • 剁椒版鱼香肉丝
    剁椒版鱼香肉丝

    食材明细:主料::里脊300克,辅料::木耳4剁,胡萝卜1根,配料::剁椒2勺,蒜5瓣,糖适量,醋适量,盐适量,淀粉适量,鸡蛋1个,料酒适量,剁椒版鱼香肉丝的做法步骤:1.准备里脊、木耳、胡萝卜、剁椒等材料2.里脊切丝用淀粉、蛋清、料酒、盐抓均3.里脊切丝用淀粉、蛋清、料酒、盐抓均4.木耳泡发切丝备

    鱼香肉丝 鱼香肉丝做法 鱼香肉丝的做法 2019-10-15
  • 肉丝春笋

    食材明细:主料::里脊适量,春笋适量,辅料::泡椒适量,淀粉适量,配料::生抽适量,盐适量,糖适量,肉丝春笋的做法步骤:1.新鲜的笋去皮用水煮至30分钟。可以去除笋中的草酸。2.里脊肉切丝上浆。3.把笋切丝。4.锅中放油烧热。5.滑散肉丝。6.加入葱姜和泡椒煸炒。7.放入生抽糖料酒继续煸炒。8.下入

    炒肉丝 青椒肉丝 青椒炒肉丝 2019-10-15
  • 【桃李厨艺】百吃不厌的家常菜,每餐必点——鱼香肉丝
    【桃李厨艺】百吃不厌的家常菜,每餐必点——鱼香肉丝

    食材明细:主料::里脊适量,冬笋适量,姜适量,红泡椒适量,醋适量,料酒适量,辅料::木耳适量,葱适量,蒜适量,糖适量,生抽适量,淀粉适量,【桃李厨艺】百吃不厌的家常菜,每餐必点——鱼香肉丝的做法步骤:1.猪里脊切丝,加1茶匙料酒、少许盐和水淀粉抓匀,腌制10分钟2.冬笋、木耳切丝3.泡红椒切末4.葱

    鱼香肉丝 鱼香肉丝的做法 鱼香肉丝做法 2019-10-15
  • 香菜茶树菇炒里脊

    食材明细:主料::里脊100克,辅料::香菜60克,茶树菇100克,配料::油适量,盐适量,料酒适量,姜适量,香菜茶树菇炒里脊的做法步骤:1.用的是干的茶树菇,用水浸泡发。2.香菜清理好,用冷水略浸洗。3.浸洗好的香菜冲洗干净,理去杂质。4.把理好的香菜切成大的段。5.里脊肉切成片,入适量料酒略腌,

    茶树菇的做法 香菜怎么吃 哈香菜谱 2019-10-15
  • 滑炒肉片荷兰豆

    食材明细:主料::猪里脊肉350克,荷兰豆200克,辅料::鸡蛋清1/2个,鲜汤1/2手勺,配料::植物油适量,精盐2克,生抽1/2汤匙,蚝油1/4汤匙,白糖1/2汤匙,白胡椒粉1/4汤匙,味精1/4汤匙,生粉1汤匙,葱末1/2汤匙,姜末1/3汤匙,香油1/4汤匙,料酒1汤匙,滑炒肉片荷兰豆的做法步

    炒荷兰豆 荷兰豆炒腊肠 荷兰豆的做法 2019-10-15
  • 上海炸猪排(2)
    上海炸猪排(2)

    食材明细:主料::猪通脊半斤,辅料::鸡精4/1勺,鸡蛋3个,面粉适量,面包糠适量,油很多,辣酱油适量,上海炸猪排的做法步骤:1.猪通脊切两指厚。2.砸成一指厚。3.鸡蛋液里放一点点鸡精。猪排过鸡蛋液。再过一遍面粉,此动作重复两次。再过鸡蛋液再过面包糠。一共三遍。(光顾着拍视频了,图片忘记拍了。自己

    上海美食 炸汤圆 美食上海 2019-10-15
  • 嘎嘣脆锅包肉
    嘎嘣脆锅包肉

    食材明细:主料::通脊肉200克,葱丝适量,红萝卜丝适量,香菜适量,红薯淀粉10勺,泡打粉2克,辅料::生抽1/3勺,糖4勺,白醋4勺,盐1/3勺,胡椒粉1/3勺,嘎嘣脆锅包肉的做法步骤:1.通脊肉一块2.葱姜料酒挤出汁水3.把肉都切成两三毫米厚的片,然后倒入葱姜汁和一点盐用手抓一会腌制15分钟4.

    健康食疗 厨房百科 食材大全 2019-10-15

美食分类

  • 每日二餐
  • 主食
  • 家常菜谱
  • 中华菜系
  • 各地小吃
  • 外国菜谱
  • 烘焙
  • 饮品

推荐访问

幸福像花儿一样 菜像花一样美 批萨象花儿一样开放 家常凉菜 凉菜的食材 凉菜 菜谱凉菜 凉菜制作 凉菜大全 农家凉菜 家常农家一碗香的做法 爽口凉菜 拌凉菜 凉菜谱 样彩芋条 菜谱大全凉菜 东北什锦凉菜 凉菜谱大全
  • 返回首页
  • 最新更新
  • 网站地图