食材可根据不同的特性分成不同的类别，如：素类食材、肉类食材，美味最基本的来源就是食材本身。中国美食文化很重视食材，你对食材是怎么样看待的呢？小编推荐你不妨读一下家常菜----黄瓜片炒香肠，建议你收藏并分享给其他需要的朋友！
食材明细：
主料：：黄瓜3根，香肠100克，
辅料：：色拉油25克，精盐2克，五香粉2克，味精3克，
家常菜----黄瓜片炒香肠的做法步骤：
1.将黄瓜清洗干净，切成片，装入盘中待用。
2.香肠清洗干净，切成片，葱姜切成末装入盘中待用。
3.热锅放油，爆香葱姜末，放入香肠翻炒。
4.放入黄瓜片翻炒均匀，加入精盐，五香粉。
5.翻炒均匀，最后加入味精调味。
6.翻炒均匀，最后加入味精调味。
7.翻炒均匀，出锅，装入盘中即可。
8.翻炒均匀，出锅，装盘即可。
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简单家常菜——花生米香炒黄瓜片
食材明细：
主料：：黄瓜适量，花生适量，
辅料：：蒜适量，
配料：：盐适量，味精适量，
简单家常菜——花生米香炒黄瓜片的做法步骤：
1.原料：黄瓜、花生
配料：蒜
2.黄瓜一根，间隔去皮，放入清水中洗干净。
3.黄瓜斜切，切成椭圆薄片。
4.切好的黄瓜装盘备用。
5.花生入锅炒熟（或入油锅炸熟）备用。
6.锅中烧热油后，放入蒜末爆香。
7.放入黄瓜片大火翻炒。
8.加适量盐，炒至黄瓜稍稍出水。
9.放入炒熟的花生米翻炒。
10.加少量的味精调味即可。
11.出锅装盘即可。
黄瓜片
食材明细：
主料：：黄瓜适量，
辅料：：姜米适量，蒜米适量，小米辣适量，野山椒适量，
黄瓜片的做法步骤：
1.姜米，蒜米，小米辣，野山椒切好
2.姜蒜，野山椒，小米辣爆炒
3.黄瓜片炒，千万不能加水，油稍微多点
小贴士：
黄瓜必须选嫩的，但也不能太嫩了咯
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