俗话说：民以食为天，在吃这方面，各国都有着自己独特的品味，美食制作的成功与否与食材关系很大。没有食材文化，就没有美食文化，对于食材，你有哪些见解呢？下面是小编为你精心整理的“炒土豆黄瓜片”，如果合你所需，不妨马上收藏本页。
食材明细：
主料：：土豆4个，黄瓜一个，
辅料：：植物油一勺，盐一勺，葱花适量，
炒土豆黄瓜片的做法步骤：
1.主要食材
2.土豆切片
3.黄瓜切片不要太薄了
4.土豆含有淀粉，要泡个水，炒的时候不会粘锅。热油炒土豆片
5.加点点的水，这样土豆片会软
6.收下汁放黄瓜片
7.翻炒黄瓜沾满汤汁，加盐即可出锅
8.分享
小贴士：
1，土豆片一定要用清水洗下，免得粘锅。
2，黄瓜片变色出锅，不然影响口感。
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咖喱土豆黄瓜片
将新鲜土豆切细丝放入碗内，加盐，鸡精，胡椒粉，咖喱粉，橄榄油拌匀，撒上面粉抄拌好。
材料：
主料：黄瓜适量，，
辅料：圣女果适量，香蕉适量，薯片适量，沙拉酱适量，橄榄油适量，胡椒粉适量，鸡精适量，咖喱粉适量，面粉适量，，
咖喱土豆黄瓜片的做法步骤：
1. 将新鲜土豆切细丝放入碗内，加盐，鸡精，胡椒粉，咖喱粉，橄榄油拌匀，撒上面粉抄拌好
2. 热锅加橄榄油，放入土豆丝慢火煎
3. 煎至土豆变色，翻面继续煎熟，盛盘
4. 取薯片一个，上面放上香蕉片
5. 再放入煎好的咖喱土豆丝
6. 再落上黄瓜片
7. 喜欢的可以都加上沙拉酱，我没有加
8. 成品
黄瓜片
食材明细：
主料：：黄瓜适量，
辅料：：姜米适量，蒜米适量，小米辣适量，野山椒适量，
黄瓜片的做法步骤：
1.姜米，蒜米，小米辣，野山椒切好
2.姜蒜，野山椒，小米辣爆炒
3.黄瓜片炒，千万不能加水，油稍微多点
小贴士：
黄瓜必须选嫩的，但也不能太嫩了咯
素炒黄瓜片
食材明细：
主料：：黄瓜两根，鸡蛋三个，胡萝卜半根，海苔3张，
辅料：：盐一匙，油两匙，红辣椒一个，葱一颗，十三香一匙，鸡精一匙，
素炒黄瓜片的做法步骤：
1.黄瓜和胡萝卜切片，鸡蛋打入碗中。
2.鸡蛋液打散。
3.炒锅烧热，抹少许油，舀一勺鸡蛋液倒在炒锅里，迅速转一圈，烙成鸡蛋煎饼。
4.鸡蛋煎饼熟了，拿出来晾一下。
5.炒锅烧热加油，放香葱爆香。先把胡萝卜放锅内炒一下，加一点盐，翻炒均匀。
6.接着加入黄瓜片。翻炒均匀。
7.鸡蛋煎饼切成一厘米左右的丝。
8.再放鸡蛋煎饼丝。再加一勺水做成汤汁，放十三香和鸡精翻炒均匀，出锅装盘。
9.海苔切丝。
10.放白开水中泡一下。
11.放在盘子里。
12.拌一下再放切好的红辣椒丝撒子盘子上面。
小贴士：
放进鸡蛋煎饼丝翻炒的时候，鸡蛋煎饼丝会吸收大量的水份，所以必须加一勺水，成品的菜有些汤汁，蔬菜和鸡蛋煎饼才能更好的入味。
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