俗话说：民以食为天，在吃这方面，各国都有着自己独特的品味，美味最基本的来源就是食材本身。美食文化的“舟”承载于食标的的“水”上，你对食材精通吗？小编特意为大家收集整理了“第一次的尝试--紫菜卷”，请继续阅读本文相关内容！
食材明细：
主料：：米饭这个自己可以看着办的，
辅料：：新鲜黄瓜半条，火腿二根，鸡蛋二个，自制辣酱适量，
配料：：胡椒粉少许，盐吧少许，
第一次的尝试--紫菜卷的做法步骤：
1.今天我用的配料很简单,就是黄瓜,鸡蛋和火腿和自制的辣酱. 不过我都用少许胡椒粉放油锅里煎了一下,时间很短.
2.准备好帘子铺上紫菜,开始均匀的码好饭,这里我没有用寿司醋,因为我们爱吃辣味的东西,所以这里我们放的是自制的辣椒酱.
3.饭和辣酱码好后,放上自己喜欢的配料,要放在边缘一点哦,因为你要从那里开始卷起的.
4.好了,看看我这个菜鸟做的成品吧,呵呵,第一次尝试,值得的欣慰的是:还有点像那么回事的样子!哈哈......
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第一次尝试乳酪蛋糕
食材明细：
主料：：奶油奶酪150g，黄油30g，低筋面粉50g，牛奶150g，玉米粉25g，蛋黄2个，蛋白5个，细砂糖90克，白醋几滴，
第一次尝试乳酪蛋糕的做法步骤：
1.奶油奶酪室温软化，切小块，黄油切小块，放入容器中，隔水融化，混合均匀牛奶加热后慢慢加入其中，搅拌均匀将玉米粉和低筋面粉过筛后加入其中，搅拌成面糊，加入蛋黄，搅拌均匀
2.将蛋白中加入几滴白醋，用打蛋器打几秒钟后，加入细砂糖打发至湿性发泡（提起打蛋器时，泡泡可以均匀流下）
3.将打发好的蛋白取出三分之一加入蛋黄糊中搅拌均匀，然后再加入剩余的蛋白完全搅拌均匀
4.面糊倒入蛋糕模具中，然后模具放入装有水的烤盘中，200度，上下火烤20分钟
牛奶吐司之第一次尝试！
食材明细：
主料：：高粉适量，蛋适量，黄油适量，
辅料：：盐适量，糖适量，牛奶适量，酵母适量，
牛奶吐司之第一次尝试！的做法步骤：
1.准备好原料，高粉、蛋、盐、糖、牛奶、黄油、酵母。
2.牛奶加热融化糖，盐和酵母，静置5分钟。
3.蛋打散，加入牛奶中。
4.牛奶加入面粉中，揉成面团，在加入黄油揉。
5.揉成光滑拉膜不破的面团。
6.面团发酵至两倍大，按压不回缩不下陷即可。
7.面团发酵好后，取出排气，分三份揉圆。
8.面团按扁后上下叠起，发酵15分钟。
9.再次擀长，卷起，收口朝下放入模具中。
10.放温暖处，最后一次发酵，表面刷黄油。
11.烤好的样子，真的干干的呢。
12.内部就是很紧实。
13.到底是为什么呢？
小贴士：
高手赶快教我为什么我做的面包和吐司干干的，我放了蛮多的黄油啊。表面刷了黄油也是干的，最后发酵的时候，面团已经不长了，为什么烤出来还是像没发酵好一样，紧紧的。谢谢啦！
第一次的尝试《芝香烤鱼》
食材明细：
主料：：罗非鱼一条，
辅料：：葱适量，姜适量，橄榄油适量，
配料：：烧烤调料适量，芝士适量，
第一次的尝试《芝香烤鱼》的做法步骤：
1.罗非鱼一条；姜葱适量
2.把鱼洗好，内脏清理干净，把葱姜放入鱼肚中，均匀在真个鱼身上抹上适量的盐和黄酒，研制15分钟，去除腥味。（我的刀工是在不咋地。鱼被我弄的太难看了，凑合着看吧。好吃就行）
3.在鱼身上横切几刀。把葱姜放入。同样抹上盐和黄酒哦。
4.十五分钟之后把鱼身上的葱姜拿到，把《可达怡》煎鱼调理+烧烤料（粉末）抹在真个鱼身上。至于多少就看个人喜好了啊。
5.用小刷子在鱼身上涂抹橄榄油。
6.最后在鱼身上撒些孜然粒和迷迭香。装入包好锡纸的烤盘。
7.进入烤箱 中层，上下火180—200度 看自己的烤箱和鱼成熟情况而定啊，多看着点，别太焦了，20分钟左右。
8.20分钟后，把鱼先拿出，撒上芝士片。继续放入烤箱，再烤5分钟左右，芝士上色就行了。
9.成品： 味道有芝士的香味和烤鱼的独特香气融为一体。外焦里嫩，非常好吃哈。
10.成品
腊肉第一次
食材明细：
主料：：五花肉2条，
辅料：：酱油适量，大料适量，盐适量，白酒适量，冰糖适量，
腊肉第一次的做法步骤：
1.备齐材料
2.用盐把肉均匀涂抹
3.腌制一晚挂起来晒一天，再腌一晚。
4.第一次弄，不知道行不行啊
第一次尝试草莓慕斯蛋糕
食材明细：
主料：：草莓200g，白糖50g，牛奶40g，淡奶油200g，吉利丁片13g，
第一次尝试草莓慕斯蛋糕的做法步骤：
1.吉利丁片提前1小时用冷水泡软
2.草莓清洗干净沥干水份，装碗中加白糖拌均匀，静置30分钟左右
3.用勺子将草莓按压成泥状（家里没料理机，只能用勺子替代）。
4.牛奶放微波炉中加热45秒左右拿出来，将泡软的吉利丁片加入其中，使用完全融化
5.等牛奶与吉利丁片完全融化化，加入草莓酱拌匀
6.用打蛋器将淡奶油打发至顺滑；将步骤5中的草莓酱加入拌匀成草莓味的慕斯液。
7.在模具底部周围放少许切好的草莓
8.将准备好的蛋糕片放入模具的底部
9.倒入慕斯液，提出蛋糕模具摇晃震动几下；
10.将蛋糕放入冰箱冷藏2个小时后拿出来脱模食用（建议冷藏时间再久效果更佳）。
紫菜包饭--第一次发布的菜谱
食材明细：
主料：：米饭适量，胡萝卜1根，黄瓜2根（也可减量），诚信烤肠1根，鸡蛋3个，烤紫菜5片，
辅料：：香油少许，沙拉酱根据个人口味添加，肉松根据个人口味添加，芝麻少许，
配料：：韩国辣酱根据个人口味添加，盐少许，糖少许，油少许，
紫菜包饭--第一次发布的菜谱的做法步骤：
1.用料全家福
2.米饭用少量盐、香油、芝麻拌匀，其中盐可根据个人口味添加。
3.摊蛋饼，在打散鸡蛋后加入少量盐调味，加入少量糖可使鸡蛋饼更加蓬松。
4.取紫菜放好
5.将饭铺好
6.放料，每样一点即可。
7.卷实。
8.快刀切好，摆盘即可。
小贴士：
1- 我很馋，所以加了肉松和沙拉酱，口感和味道都很好。
2- 因胡萝卜只有用油炒过才能激发出它原有的营养，所以我用平底锅将胡萝卜条煎了一下。
第一次做冰激淋
食材明细：
主料：：蛋黄3个，淡奶油250ml，牛奶250ml，
辅料：：可可粉一勺，粟粉一勺，
第一次做冰激淋的做法步骤：
1.上个材料图
2.蛋黄与蛋清分离
3.分离的三个蛋黄
4.蛋黄加入一大勺白砂糖，一勺粟粉混合搅拌均匀
5.混合均匀的蛋黄加入牛奶250ml混合均匀
6.混合均匀的牛奶蛋黄液隔水小火加热
7.加热牛奶蛋黄液至浓稠，能挂糊在勺子的背上即可离火
8.分出两份牛奶蛋黄糊，一份乘热加入可可粉搅拌均匀，放凉备用
9.一份原味牛奶蛋黄糊放凉备用
10.添一张淡奶油的图片
11.淡奶油加入一大勺白砂糖打至六分发左右，即成羽状但仍可流动
12.分一小份淡奶油入晾凉的原味牛奶蛋黄糊中搅拌均匀（因为我的原味牛奶蛋黄糊比较小分所以分了小半）
13.把放凉的可可蛋黄糊放入剩余的淡奶油中搅拌均匀
14.搅拌均匀的可可蛋奶冰激凌
15.分别放入冰箱冷冻，过一小时拿出搅拌，之后每隔一小时拿出搅拌，三四次即可（图为第一次搅拌时）
16.这是原味的，吃的时候弄成这样了，忽略它吧，不过虽然卖相不好味道可是不差，而且搅拌原味蛋奶冰激凌时我忘了盖盖弄翻了不少，可怜吧
小贴士：
1.熬蛋奶糊时最好隔水加热，不要加热至沸腾，不然就喝蛋花汤吧，不过高手就不用隔水加热了，第一次做还是小心为好；
2.可可粉可以随自己的喜好换成其他的，吃的时候加点果碎或者坚果碎什么的也很好吃。
第一次做比萨
食材明细：
主料：：高筋面粉150g，低筋面粉65g，马苏里拉芝士碎200g，培根片3片，红肠1根，葱头半个，
辅料：：酵母5g，泡打粉5g，温水100g，橄榄油40g，盐10g，砂糖15g，鸡蛋1枚，
配料：：胡椒粉若干，番茄酱1小袋，
第一次做比萨的做法步骤：
1.准备高粉、低粉、盐、砂糖、鸡蛋、橄榄油；酵母和泡打粉用温水冲开搅拌。
2.准备马苏里拉芝士碎。
3.取一大盆，将高粉、低粉、盐分别过筛，加入糖，鸡蛋及25g橄榄油，边揉边将酵母及泡打粉的混合水缓慢加入；反复揉搓成光滑面团，用保鲜膜包住进行发酵。
4.发酵好的面团，重新揉搓。烤盘刷橄榄油约5g，将面团在烤盘上整理成型。
5.整理成型的面团用叉子叉孔。
6.面团上面铺上一层芝士碎，上面铺上自己炒制的比萨酱（这步是面团发酵过程中完成的，忘记拍照了，具体如下：炒瓢内倒入剩下的橄榄油，将切碎的培根沫翻炒，再加入葱头、黑胡椒翻炒成比萨酱）
7.比萨酱上再铺上切片的红肠
8.再铺上剩下的芝士碎，放入烤箱200度烤制20分钟左右，成品
9.看看拉丝效果，大家觉得怎么样？
10.儿子的晚餐，其中一片比萨
11.聚精会神的吃。儿子才两岁，吃的比较慢，呵呵
第一次做牛扒
食材明细：
主料：：牛肉适量，
辅料：：水适量，水淀粉适量，蛋清适量，
配料：：料酒适量，鸡粉适量，胡椒粉适量，味精适量，耗油适量，盐适量，粉适量，生抽适量，番茄酱适量，糖适量，
第一次做牛扒的做法步骤：
1.准备好牛肉，洗净。
2.想要使牛肉不硬的小窍门就是：用刀背拍打牛肉。这样砸出来的牛肉就很软了，不会硬的了。
3.拍好后切薄片。
4.依次放入：胡椒粉。
5.依次放入：料酒。
6.依次放入：鸡精。
7.依次放入：盐。
8.依次放入：耗油。
9.依次放入：淀粉。
10.依次放入：蛋清。腌制大概半个小时。
11.放入平底锅中煎，少油，小火慢慢煎至两面都熟透。
12.煎好后捞出装盘备用。
13.调制浇汁：生抽、番茄酱、糖、盐、水淀粉，水，煮好后浇在牛肉上即可。
14.出锅咯~~~~~~~~。
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