材料:
香米两碗,寿司紫菜两张,胡萝卜一个,黄瓜一个,香肠2根,寿司醋适量,寿司酱适量,,
美味寿司卷的做法的做法步骤:
步骤1,适量香米先蒸上。方太高温蒸箱特别方便,淘米,铺在蒸盘上,选择蒸米饭模式。或者用剩下的米饭也可以。
步骤2,胡萝卜,黄瓜,香肠,切成条,或者其他想卷的都可以加工成条。比如肉松啦,萝卜啦,鸡蛋皮啦,都可以。
步骤3,蒸好的米饭放凉,加点寿司醋拌一下,寿司紫菜铺在寿司帘上。把晾好的米饭铺在紫菜上。
步骤4,把喜欢的胡萝卜,黄瓜,鸡蛋皮均匀的放上去,放在想卷的那一头,用力握紧竹帘两头,慢慢的卷起米饭,压一会定型。
步骤5,切成自己喜欢的大小。就可以啦。
步骤6,美味寿司卷就可以吃啦,可以挤上寿司酱。吃起来会更美味。
夜班必备的储备食粮,简单易做,好吃方便。
材料:
米饭260g,寿司醋10ml,味啉10ml,熟黑芝麻1勺(7.5ML),寿司大根条2条,黄瓜条2条,火腿肠1根,肉松适量,美乃滋适量,海苔片(大片)2片,
快手寿司卷的做法的做法步骤:
步骤1,新煮的米饭凉至不烫手的程度加入味啉,寿司醋和熟黑芝麻搅拌均匀。
步骤2,黄瓜,火腿切成条备用。
步骤3,竹帘上放一张海苔片,均匀铺上米饭,顶端留1cm左右的空白,涂上凉水,然后挤上适量美乃滋,放上一根黄瓜条,大根条,火腿肠条以及适量的肉松。卷成长条,捏紧。
步骤4,切成1.5cm左右的块状。调味过的寿司卷不用另外沾酱也很好吃。
鳗鱼寿司是日本特色食品,做法简单,软嫩滑爽。所含的鳗鱼具有补虚养血,祛湿等功效,寿司是日本传统美食,现在有越来越多的人喜爱吃寿司,自己也可以在家做寿司,方便简单。这款鳗鱼寿司只需要鳗鱼,海苔,米饭即可,所需食材少但味道却很好,深得大众喜爱。参与活动:#金龙鱼黄金比例食用调和油爸秀厨艺#
材料:
芦笋2根,鳗鱼1长条,黄瓜1根,肉松10g,米饭2小碗,紫菜卷2片,寿司醋2小勺,寿司酱油1小蝶,芥末酱1小勺,食盐1勺,
鳗鱼寿司——轻松6步在家完成基础寿司卷的做法的做法步骤:
步骤1,芦笋黄瓜洗净切细段,把芦笋沸水焯煮1分钟,把黄瓜切成长度和紫菜卷的宽度一致。
步骤2,将煮好的米饭盛在大碗里,放凉至不烫手的温度,放入食盐、寿司醋搅拌均匀。
步骤3,在寿司卷帘上平铺上紫菜卷,然后盖上米饭,米饭不宜太厚,0.5-0.7cm的厚度即可。
步骤4,按照自己的喜好把准备的食材平铺在米饭上,超出的部分切除。因为放了鳗鱼,不希望被其他食材掩盖掉味道,所以我没有放其他肉类。如果追求无肉不欢的话,还可以添加火腿肉。
步骤5,然后将紫菜卷从后往前卷,边拉卷帘边往前推,卷好后用力握住寿司卷帮助米饭粘牢固。定型1分钟后,把卷帘取开。寿司卷就成型了。
步骤6,切的时候最好选用专用的寿司刀,要做到快和准。垂直下切。如果没有寿司刀,就选用锋利点的刀,因为七孔刀可以防止米饭粘住,所以切的效果比较好。如果普通刀,可以抹点油再切。每个的宽度为1.2-1.5cm为宜。配上寿司酱油和芥末就可以开吃了。
步骤7,成品图
步骤8,成品图
步骤9,成品图
原料/调料]
鸡块4块米1又1/2碗蛋1个小黄瓜1片海苔片1片海苔粉2大匙 调味料a:白醋2大匙糖1又1/2大匙调味料b:盐适量调味料c:沙拉酱2大匙白芝麻1大匙 [制作流程]
(1)将米洗净,浸泡2小时后沥干水份,放入有细孔的碗形筛中,用电锅蒸熟后取出。将调味料a拌匀,加到煮好的白饭上,不停搅拌至凉,即为寿司饭。 (2)把蛋打散,加入盐,用平底锅煎成蛋皮,再切成1公分宽的条状备用。小黄瓜1片切丝,海苔片剪对半,鸡块用热油炸3~4分钟,取出后切1公分宽条备用。 (3)在竹帘上先铺一张保鲜膜,再铺上1又1/2碗寿司饭,然后放上海苔片,前端要留出约2~3公分的大小,中间放入1/2份量的材料,并挤入沙拉酱,撒上白芝麻,即可起,再拉紧固定。把保鲜膜打开后,均匀沾上海苔粉,然后再把保鲜膜包起,让海苔粉固定,切片后去掉保鲜膜即可摆盘
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