食材可根据不同的特性分成不同的类别，如：素类食材、肉类食材，美味最基本的来源就是食材本身。中国美食文化很重视食材，你对食材是怎么样看待的呢？小编推荐你不妨读一下红薯紫菜卷的做法，建议你收藏并分享给其他需要的朋友！
用家里剩余的零星材料搭配起来，放入各种蔬菜，口味和营养都很丰富
材料：
红薯1个，紫菜2张，粉丝25克，小油菜25克，卷心菜20克，胡萝卜20克，植物油1勺，盐1勺，生抽少许，糖少许，胡椒粉少许，炒芝麻少许，香油1勺，红油少许，
红薯紫菜卷的做法的做法步骤：
步骤1，粉丝用少许冷水泡10分钟，沥净备用。红薯洗净，刮皮，切厚片
步骤2，入微波炉高火5分钟左右，取出压成泥，加盐和少许香油拌匀
步骤3，小油菜洗净，焯水后沥净，加少许香油和盐拌匀，备用
步骤4，热锅热油，放入切成细丝的胡萝卜和卷心菜，加酱油、糖、炒芝麻和白胡椒粉，急炒约20秒，盛出备用
步骤5，将一半的红薯泥在紫菜上摊平
步骤6，炒好的杂菜铺在红薯泥上
步骤7，按照寿司卷法卷起来
步骤8，切去两端，中间部分倾斜45度，切块
步骤9，将粉丝在手指上绕成圈，放在漏勺上。油温烧至150°，稍炸片刻捞起，放在厨房纸巾上吸去多余的油脂
步骤10，摆盘，滴少许红油在粉丝上即可
步骤11，细节图
步骤12，细节图
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紫菜菠菜卷的做法
材料：
菠菜，紫菜，冬菇，熟芝麻，糯米饭，盐，糖，胡椒粉，味精，香油，鸡粉，，
紫菜菠菜卷的做法的做法步骤：
步骤1，焯好芝麻菠菜冬菇。冬菇切丝，菠菜切末。
步骤2，将菠菜和香菇丝放进一个碗里，放里面一小勺的盐，一勺白糖，一点胡椒粉，一点味精，鸡粉，适当多加点香油，充分搅拌。
步骤3，放入一些芝麻，继续搅拌。
步骤4，将蒸好的糯米排成薄片，用紫菜放在糯米上粘到一起。
步骤5，再将之前的拌菜放到糯米上，用白布卷成卷。切成好多小节即可食用。
凤凰紫菜卷的做法
[原料/调料] (1)猪绞肉150公克 虾仁150公克 荸荠3个 (2)蛋2个 (3)方形海苔2片
(1)盐1/2小匙 糖1小匙 鲜鸡粉1/2小匙 太白粉1小匙 胡椒粉1小匙 麻油1小匙 (2)盐1/3小匙 糖1小匙 鲜鸡粉1/3小匙 麻油1小匙 水40 太白粉1大匙 [制作流程] (1)将材料(1)一起剁碎，再加入调味料(1)拌匀，即为馅料备用。 (2)将蛋打散，加入调味料(2)调成蛋汁，起油锅，将蛋汁煎成薄蛋皮，取出后对切成2张半圆形蛋皮备用。 (3)将蛋皮摊平，每张上面铺上一张海苔，然后撒上少许太白粉，再铺上一层馅料后，成扎实的长条形，依序做好2份后，一起放在已经抹了油的盘中，放入蒸恢姓2分钟。 (4)取出待凉后，每卷切成6片，排盘后即可上桌食用。
份量：12个
自制紫菜卷的做法
这是我家孩子最爱吃的了，所以我和孩子爸爸都会做！这次主要负责照相孩子爹负责主厨～
材料：
米饭，寿司用紫菜，火腿，黄瓜，胡萝卜，咸蛋黄，肉松，寿司用醋，色拉酱，，
自制紫菜卷的做法的做法步骤：
步骤1，先来看看材料！寿司用醋，需要把它和蒸好的米饭一起搅拌粘稠！
步骤2，准备好的米饭！
步骤3，咸蛋黄，需要加白酒上锅蒸一下！
步骤4，成这个样子！
步骤5，黄瓜胡萝卜去皮切条！
步骤6，火腿也切条！
步骤7，准备紫菜！
步骤8，把准备好的米饭均匀的铺在紫菜上！
步骤9，放黄瓜胡萝卜和火腿！
步骤10，放咸蛋黄和色拉酱！
步骤11，这是我们自制的挤色拉的很好用哦！
步骤12，撒肉松！可以开卷了！
步骤13，卷成一条！
步骤14，根据自己喜好切块！
步骤15，怎样，诱人吧！味道一级棒哦！
鸡肉紫菜卷的做法
适合一岁左右的宝宝食用。参与活动:#核美味相会—秀出私家创意免费享加州核桃#
材料：
鸡胸肉250g，紫菜若干，鸡蛋4只，盐少许，葱末少许，姜末少许，
鸡肉紫菜卷的做法的做法步骤：
步骤1，鸡胸肉打成茸。
步骤2，加入盐，葱末，姜末拌匀备用。
步骤3，鸡蛋打匀。
步骤4，摊成蛋饼。
步骤5，紫菜泡发。
步骤6，把鸡肉茸均匀的平铺在蛋饼上。
步骤7，再铺一层紫菜。
步骤8，卷成卷，上锅蒸10-15分钟。
步骤9，晾凉，切片。
培根紫菜卷的做法
在学校的时候巨喜欢吃“韩国妈妈”家的紫菜卷，毕业了就没得吃了，馋了就自己摸索着开始做，味道还不错
材料：
寿司紫菜三张，米饭两碗，鸡蛋一个，胡萝卜一根，黄瓜一根，培根适量，菠菜（有无皆可）适量，米醋两小勺，白糖四小勺，沙拉酱适量，芥末酱（个人口味添加）适量，白芝麻（可以没有）适量，
培根紫菜卷的做法的做法步骤：
步骤1，首先闷好米饭，若是要粘一点的口感可以加些糯米
步骤2，第二，摊蛋皮；煎培根；菠菜焯水；将胡萝卜、黄瓜、蛋皮、培根切成一厘米左右的条形备用（手机渣像素，看不太清楚，那团黑乎乎的其实是培根）
步骤3，第三，拌米饭。这步很重要，外面吃的寿司米饭味道不一样其实就是多了这步。如果可以买到寿司醋可以直接用寿司醋，但我一般是自己调的。用量是，米饭：醋：糖＝1碗：1小勺：2小勺根据个人喜好可以加芝麻，这次做是妈咪吃，她不喜欢我就没放。米饭拌好待用准备卷帘和紫菜
步骤4，第四，将米饭铺在紫菜上，不需太厚，压平后基本还可以看到紫菜的颜色，将菠菜，培根，胡萝卜，鸡蛋，黄瓜，沙拉酱如图铺在米饭上面，然后开卷
步骤5，第五，将紫菜卷起来。卷的过程中注意不要把帘子一起卷进去，边卷边抽帘子。要卷的紧一点，全部卷好以后再用手攥一下，效果就如图
步骤6，这是卷好以后的样子，两头会比较不好看，一般切的时候就直接吃掉了
步骤7，卷好后切小块装盘
步骤8，完成✔
紫菜寿司包饭卷的做法
米饭炒菜吃腻了，有时候就想换换口味，之前也做过很多次紫菜包饭，但是总觉得差了点什么。这次换了日式做法，加入了寿司醋，感觉口味上升了一个档次。喜欢满妈分享美食的伙伴可以vx交流：q357568837q
材料：
米饭1碗，烤紫菜3片，鸡蛋1个，盐少许，植物油少许，寿司醋2勺，鱼籽适量，黄瓜1根，腌萝卜适量，火腿肠2根，
紫菜寿司包饭卷的做法的做法步骤：
步骤1，先蒸上米饭，另一边准备食材，黄瓜去皮切条
步骤2，火腿肠切条
步骤3，鸡蛋一个，打散后加盐。
步骤4，摊一个鸡蛋薄饼
步骤5，切成条状
步骤6，将所有食材准备好，腌萝卜是买的成品，鱼籽也是超时购买的
步骤7，米饭内加入一些芝麻，倒入两勺量的寿司醋
步骤8，将寿司醋和米饭抓匀
步骤9，在海苔上铺上米饭，在1/5处摆放好所有的材料，不要太多
步骤10，用珠帘协助卷好
步骤11，卷好的成品
步骤12，切1cm小段
步骤13，摆盘，准备日式酱油作为蘸料，喜欢芥末的也可以准备些
步骤14，是不是非常有食欲呢
辣白菜紫菜卷的做法
做过几次不同口味的紫菜卷了，这次尝试做偏韩式的口味参与活动:#核美味相会—秀出私家创意免费享加州核桃#
材料：
辣白菜适量，鱿鱼丝适量，甜萝卜一根，米饭一碗，紫菜一片，香油一滴，
辣白菜紫菜卷的做法的做法步骤：
步骤1，紫菜一张，我只做一个紫菜卷所以一张紫菜足够
步骤2，放上已经放好香油的米饭，铺开即可
步骤3，依次放好切条的辣白菜，切一半的甜萝卜，切段的鱿鱼丝
步骤4，哈哈成果图，味道相当不错了，赞赞赞！！！
紫菜蟹柳卷的做法
材料：
猪前腿肉（带一点肥肉有皮的）、蟹柳棒若干条，包寿司用的紫菜若干张、香菇几朵、小葱一条，
紫菜蟹柳卷的做法的做法步骤：
步骤11，、将猪肉去皮剁成带小粒的肉饼，搅起筋；猪皮和冷水一起煮十几分钟，煮透了捞出来立即放入冷水中，然后再捞出剁成小粒，将发泡好的香菇也剁成小粒，小葱也切成小粒；将猪肉、皮粒、香菇、香葱粒都混合在一起，加生抽、盐、糖、胡椒粉、生粉、花生油、麻油调好味；2、蟹柳棒除去表面的透明包装，用清水略微冼干净，吸干水待用；3、将紫菜剪成蟹柳棒的宽度，一般也就是一大张紫菜对半分就行了，如果还有其他尺寸的就自行调整了。然后象卷寿司那样，在紫菜上先铺一层肉饼，然后中间放上一条蟹柳棒，卷起来就行了，如果担心不好卷的可以用寿司帘子卷，其实我都不用就卷起来了；4、放到碟子上，隔水中火蒸十几分钟就好了，如果有蒸小笼包的竹笼来蒸是最好了，因为水蒸气就不会泡到表面。
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