食材文化是我国美食文化的重要组成部分，食材承载了最食物最基本的味道和营养。美食文化的大量篇幅就是食材，哪些食材让你感兴趣？由此，小编为你收集并整理了美味营养【照烧鸡牛油果奶油奶酪寿司卷】 附：包完美寿司卷手法的做法仅供参考，欢迎阅读。
日本餐厅开了三年多了，这次写写日本料理吧。这个寿司卷是店里最热门的其中一个。这也是我自己很喜欢的一个搭配，细腻柔滑的牛油果和香甜的照烧鸡肉加上浓浓的奶油奶酪，简直了～包寿司不难，但包得紧实材料不漏出来而且米粒松软就是一项技术活了。这个手法是我自己跟师傅学习后又看了许多卷寿司的视频并且自己包了一年多寿司卷以后总结出来的。想要把卷寿司包好还是得练习，正所谓practicemakesperfect
材料：
牛油果（中等大小）约1/3个，鸡里脊或鸡胸肉2条，奶油奶酪30g，米饭约一碗，寿司醋2勺，煮鸡汁：，水适量，日本酱油3勺，味醂2勺，糖少许，姜2片，寿司海苔1片，寿司卷帘1张，，
美味营养【照烧鸡牛油果奶油奶酪寿司卷】 附：包完美寿司卷手法的做法的做法步骤：
步骤1，准备好材料，如果没有寿司醋，可以自己煮，白醋或者日本的谷物醋。我的比例是醋、糖、盐为8:5:1。拌醋的技巧是趁米饭还是热的时候把寿司醋倒进去拌匀。鸡胸肉处理方法在文后有
步骤2，寿司帘上铺上寿司海苔，位置是海苔下沿离竹帘约1厘米，把米饭均匀铺在海苔上。不熟练的切勿贪心多铺米，因为很可能会卷不起来。将米饭铺平铺均匀并且不要压，让米饭松软。有见到很多教包寿司卷的都说四周稍微留一点边，我的做法是不需要，只是在上方留约1-2厘米的边。
步骤3，在整张海苔约中下部位铺上牛油果，切法是先开半，扭开（如图）。
步骤4，再开半切成角，这样切开后成熟的牛油果就可以很轻易地去皮了
步骤5，把牛油果切成片，尽量均匀地铺在米上
步骤6，煮好的鸡胸肉稍微用手捏一下，撕成条状，主要是一来让肉质松软些，二来松软的肉会更容易包也更在最后切片的时候更容易切。撕好的鸡肉铺在牛油果上
步骤7，再放上奶油奶酪（我习惯这样切成条）
步骤8，铺好所有材料以后就可以卷了
步骤9，手法是拇指放在帘子下，其余手指轻轻压按材料，往上往前推。（如图）一边推一般轻压材料让他们不易走动。
步骤10，把寿司卷起来，正面看是这样
步骤11，竹帘的边缘扣到米饭上（如图）
步骤12，往两边都压一压，让它结实一些
步骤13，慢慢地把帘子拉起来，一边拉拇指和手心一边用力往前推，每前进一点就往下压，直到把米都卷进去为止。（如图）*牛油果比较软，可能会被挤出来，但不要担心，继续包
步骤14，一边拉拇指和手心一边用力往前推，每前进一点就往下压同时把寿司卷结束，直到把米都卷进去为止。
步骤15，重复上一步
步骤16，米都卷进去以后就剩下海苔地边，用手沾一点水，均匀抹在海苔上。趁水还没有干迅速把寿司卷过去，把帘子收起来。
步骤17，两边可能有米粒或者牛油果掉出来，用手轻轻压回去，有必要可以填一些米饭，让整个卷结实。
步骤18，终于包完了，让寿司卷休息个几分钟对于切出漂亮的寿司很有帮助。海苔收口朝下，用锋利的刀切开一片片就可以了。
步骤19，大功告成！给自己鼓掌吧～
97Msw.com相关知识
牛油果鲜奶酪寿司卷我动了你的奶酪的做法
来自妈妈的亲手制作～这道菜所用到的是法国产的非常有名的圣莫雷特埃切干酪（StMoret）。它是一种没有经过成熟的新鲜奶酪。水分充足、酸味清爽、口感嫩滑，脂肪含量很低，非常适合搭配其他食材制作寿司。在家乐福这种大超市就买得到～
材料：
法国StMoret鲜干酪50g，蟹柳适量，黄瓜丝适量，牛油果1个，紫菜1张，米饭适量，熟芝麻少许，盐少许，食用油少许，，
牛油果鲜奶酪寿司卷我动了你的奶酪的做法的做法步骤：
步骤1，准备食材：蟹柳，牛油果切片，黄瓜切丝。米饭用少许熟芝麻、盐、食用油伴匀。
步骤2，准备一盒法国StMoret鲜干酪。
步骤3，将米饭均匀铺在紫菜上压实。
步骤4，翻过来，将蟹柳铺在紫菜这一面。
步骤5，挖几勺StMoret鲜干酪均匀涂抹在蟹柳旁边。
步骤6，再添加黄瓜丝与牛油果。
步骤7，用米饭和紫菜紧紧卷实里面的食材。定型～
步骤8，用刀切片后装盘点缀就完成啦～
美味寿司卷的做法
材料：
香米两碗，寿司紫菜两张，胡萝卜一个，黄瓜一个，香肠2根，寿司醋适量，寿司酱适量，，
美味寿司卷的做法的做法步骤：
步骤1，适量香米先蒸上。方太高温蒸箱特别方便，淘米，铺在蒸盘上，选择蒸米饭模式。或者用剩下的米饭也可以。
步骤2，胡萝卜，黄瓜，香肠，切成条，或者其他想卷的都可以加工成条。比如肉松啦，萝卜啦，鸡蛋皮啦，都可以。
步骤3，蒸好的米饭放凉，加点寿司醋拌一下，寿司紫菜铺在寿司帘上。把晾好的米饭铺在紫菜上。
步骤4，把喜欢的胡萝卜，黄瓜，鸡蛋皮均匀的放上去，放在想卷的那一头，用力握紧竹帘两头，慢慢的卷起米饭，压一会定型。
步骤5，切成自己喜欢的大小。就可以啦。
步骤6，美味寿司卷就可以吃啦，可以挤上寿司酱。吃起来会更美味。
寿司卷卷的做法
材料：
火腿肉，黄瓜，肉松，沙拉，糯米饭，紫菜卷，
寿司卷卷的做法的做法步骤：
步骤1，黄瓜火腿卷切丝做准备。糯米饭放凉准备。
步骤2，铺好糯米，大约0.5cm。放上准备好的火腿黄瓜肉松沙拉。可按自己喜好。
步骤3，用力卷哦，不然切的时候会散。切的时候可打湿刀，更好切哦。好啦，美味又简单的寿司卷。小点心或者早饭的好选择
感谢您阅读“97美食网”的《美味营养【照烧鸡牛油果奶油奶酪寿司卷】 附：包完美寿司卷手法的做法》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了寿司卷专题，希望您能喜欢！
