“金玉满船（蚝皇扒鲍贝）、年年有余(豉油胆蒸老虎斑) 喜气洋洋（大漠风沙鸡）”，想必你家里也有类似的菜谱，这些菜单不是心血来潮就开具的。厨师穷其一生的精力，都在研究怎么将菜的味道做得更好，你还记得哪些菜谱呢？小编经过整理，为你编辑了第一次做月饼，欢迎阅读，希望你能喜欢！
食材明细：
主料：普通面粉100克，枧水1克，奶粉5克
辅料：黑糖糖浆75克，调和油25克，鸡蛋液适量
第一次做月饼的做法步骤：
1，将枧水跟糖浆混合均匀
2，倒入调和油，混合均匀
3，倒入普通面粉及奶粉，搅拌均匀
4，搅拌好的面团装入保鲜袋里（比较粘手，没事）醒1小时
5，按照3：7的比例分好面跟馅（面约19克，馅约44克）
6，取一个面团，双手按扁
7，放上馅料，把馅料包住（很多方法，个人习惯，刚开始可能费劲，慢慢就熟悉了
8，包好馅料的面团两手团几下（可以防止有的地方没包死）
9，入模具，在烤盘上扣出（在模具里洒层面粉，然后倒出，防粘）如果月饼粘在模具上，可以往下按模具，另只手稍推动一下就可以了（要轻轻的哦）
10，整好的月饼喷水，放入预热好的烤箱烤五分钟取出晾凉，刷蛋液，再烤十五分左右
11，刚烤完的月饼很硬，要放在密封的容器里回油，2天即可。
小贴士：
1.刷蛋液的比例：蛋黄+1/3蛋白（约11克），上面刷，侧面不用刷。刷一点点就好
2.月饼喷水可防止月饼开裂
97Msw.com相关知识
第一次装裱的蛋糕
食材明细：
八寸戚风蛋糕一个，淡奶油300克，糖60克，白兰地少许，冰，火龙果
第一次装裱的蛋糕的做法步骤：
1.八寸戚风蛋糕一个，蛋糕横切成三片
2.^_^我家没有装裱蛋糕用的转台，我把微波炉的转碟拿下来用^_^。淡奶油300克加糖60克加白兰地少许隔冰打发，火龙果切小块
3.一片蛋糕上抹上打发的奶油，上面铺一层水果，再用一块蛋糕盖上，再重复以上动作
4.蛋糕表面用奶油抹平，技术不是很好，^_^抹得很难看，下次改进
5.胡乱装饰一下，水平有限，呵呵，我家笨蛋下班切了一块给他吃，这小子平时就不爱吃奶油蛋糕，这次还是很给面子吃了一大块^_^
中秋 2020冰皮月饼第一次做怎么做好吃 中秋 2020冰皮月饼第一次做的做法大全
【中秋】冰皮月饼第一次做
在好豆用财富换的月饼模，回来就做了最简单的冰皮月饼，免烤比较省事，而且低糖低脂哦，做好了放在冰箱冷藏。
食材配方
主料：
冰皮月饼粉
180g辅料：
糖
50g牛奶
200ml调味油
30ml豆沙粉
200g芝麻核桃
50g
做法 共7个步骤
1.将月饼粉，奶，30G糖，调味油搅匀后，水开后上蒸锅蒸25分钟取出晾凉。
2.将豆沙粉加入开水和20g 糖拌匀，加入芝麻和核桃仁。
3.将30g粘米粉炒熟。
4.将皮和馅各25g揉成小球。
5.将月饼皮按扁加入豆沙。
6.模子里加些熟粉挂匀倒出，把包好的月饼球放入脱模。
7.制作成型的月饼放到冰箱冷藏二个小时以上即可食用。
第一次的体验--美味春饼
食材明细：
主料：面粉适量，合菜适量
辅料：植物油适量，盐适量
第一次的体验--美味春饼的做法步骤：
1，面粉中放入1-2克盐,加入开水,搅拌均匀,倒入少许植物油。
2，和成面团。
3，盖上湿布醒1个小时。
4，醒好的面团揉光滑。
5，将面团搓成长条(我觉得好玩搓成圆圈了)。
6，将长面条揪成大小均匀的小剂子。
7，将面板上刷上一层薄油,放上一个面剂,面剂上也刷一层薄油。
8，再取一个面剂,放在第一个面剂子上面。
9，擀成薄薄的饼.正面擀两下,要换另一面擀.这样就不会两张饼不一样大了.(原谅我吧,擀的不圆,而且薄厚不均匀)。
10，平底锅不放油,将薄饼放入锅中,中小火,烙至两面起泡,就OK了 。
11，真的是薄如蝉翼呢。
12，准备好甜面酱。
13，准备好合菜的原材料。
14，将配菜炒熟,出锅摆盘,就可以大吃特吃啦!啦啦啦!超好吃!
小贴士：
1.不知道为什么,我的饼烙好了以后,将两张饼揭开这个步骤很难,但稍凉后就好揭了.
2.烙好的饼一定要用湿布盖上,否则很容易干掉.影响口感。
第一次学做~~司康怎么做好吃 第一次学做~~司康的做法大全
第一次学做~~司康
上个月LG的妹妹曾经为我做过一次最原始的司康示范，昨天终于有勇气自己尝试了。看结果吧，虽然并不完美却还算理想，LG尝了一口也说：不错。 一直对面食却步，不敢尝试
食材配方
主料：
自发粉
350g植物牛油
100g辅料：盐
适量糖
适量牛奶
适量清水
适量做法 共12个步骤
1.把两量杯的自发粉到入容器内。
2.放入一小撮盐、一小调味勺糖。
3.100克的植物牛油。
4.将所有材料用手揉搓均匀。
5.加入四分三量杯牛奶。
6.三分一量杯清水。（事实证明要减量，四分一已经完全足够）
7.然后充分搅拌均匀。（由于水多了后来需要再加入少许自发粉）
8.烤盘上铺上一张烘培纸。
9.将搅拌好的材料倒入弄平整。
10.烤箱设置220度，将烤盘放入。
11.烤十五分钟。（事实证明温度太高，只需要200至180度）
12.取出切开即可食用。
第一次做孜然羊肉卷饼
食材明细：
主料：面粉500g，羊肉250g，绿豆芽500g，土豆350g，青椒250g
辅料：孜然5g
第一次做孜然羊肉卷饼的做法步骤：
1，面粉加鸡蛋加盐适量水和成絮状
2，揉成团后饧十分钟
3，切成比饺子大一点的剂子，擀不要太薄，每张两面抹上油，五张一摞。饧五分钟。
4，饧好后，用擀面杖一摞面皮擀薄厚均匀，放入盘中
5，放蒸锅中大火蒸十分钟
6，很薄是不是？☺
7，十分钟后出锅，趁热一张张撕开。（第一次做，好害怕成一坨面疙瘩）
8，味道还行，主要是饼
9，另炒孜然羊肉洋葱、青椒、土豆，豆芽
10，开吃
11，孩子老人都爱吃
第一次发帖---春饼皮卷
食材明细：
主料：面粉2两，黄瓜2两，京酱2两，肉2两
辅料：大葱2根
第一次发帖---春饼皮卷的做法步骤：
1，把南瓜打成汁后与面粉混合揉匀后,醒20分钟后擀成薄片上笼蒸10分钟即可。
2，把葱洗好切成丝装盘,京酱与肉炒好待用。
3，把葱和京酱卷好装盘。
4，呵呵,好薄的皮哦。
感谢您阅读“97美食网”的《第一次做月饼》一文，希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了月饼菜谱专题，希望您能喜欢！
