没有好的食材不可能有好的美食，食材健康与否决定了美食健康与否。美食文化的根在于食材，哪些食材让你感兴趣？下面的内容是小编为大家整理的第一次做的冰皮月饼，欢迎收藏本网站，继续关注我们的更新！
食材明细：
主料：：糯米粉100克，粘米粉100克，澄面60克，
辅料：：牛奶165毫升，抹茶粉适量，南瓜粉适量，紫薯粉适量，可可粉适量，红豆馅适量，
配料：：白沙糖60克，色拉油30毫升，熟糯米粉适量，
第一次做的冰皮月饼的做法步骤：
1.1.糯米粉、粘米粉、澄粉
2.2.准备称量工具
3.3.准备月饼模具;
4.4.准备牛奶 色拉油 白砂糖 红豆沙馅 炒的糯米粉
5.5.准备抹茶粉 可可粉 紫薯粉 南瓜粉;
6.6.粘米粉 澄粉 玉米粉按比例混合,放入白砂糖,倒牛奶;
7.7.倒入色拉油;
8.8.用保鲜膜包好,放入上气的锅中，中火蒸40分钟；
9.9.等凉至手温时，把上面浮着的油揉进面团至光滑；
10.10.包馅;
11.11.南瓜粉；
12.12.抹茶粉;
13.13.紫薯粉;
14.14.可可粉;
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第一次学做月饼@@【紫薯冰皮月饼】
食材明细：
主料：：糯米粉45克，粘米粉35克，澄粉20克，
辅料：：鲜牛奶100克，浓椰浆90克，紫薯馅240克，
配料：：细砂糖40克，沙拉油20毫升，
第一次学做月饼@@【紫薯冰皮月饼】的做法步骤：
1.所需滴材料。
2.所有粉类过筛到大碗中。
3.牛奶+椰浆+细砂糖放锅中开小火微热至糖溶解。
4.加入沙拉油拌匀离火。
5.倒入粉粉中拌匀成粉浆。
6.过滤到碗中静置在一边30分钟。
7.趁空挡时刻来炒【熟粉】，拿4,5汤匙的糯米粉放不粘锅中用小火炒。
8.炒至微微发黄即可。
9.把静置好的粉浆放入蒸锅蒸20分钟至粉浆熟透。
10.蒸好的面团搅拌均匀至顺滑,待凉后即是【冰皮】
11.把冰皮分隔成20克一个的小团子。(冰皮和紫薯馅的比例是1:1）
12.紫薯馅也一样一个20克搓圆。
13.手扑少许熟粉，拿一份冰皮压扁。
14.放一粒紫薯馅包起搓圆。
15.滚上一层熟粉。
16.放进月饼模中压出形状。（我的月饼模是40克一粒滴）
17.倒扣出来就是【紫薯冰皮月饼】了，放入冰箱冰几个小时或过夜。
18.冰冰冷冷的【紫薯冰皮月饼】
第一次做冰激淋
食材明细：
主料：：蛋黄3个，淡奶油250ml，牛奶250ml，
辅料：：可可粉一勺，粟粉一勺，
第一次做冰激淋的做法步骤：
1.上个材料图
2.蛋黄与蛋清分离
3.分离的三个蛋黄
4.蛋黄加入一大勺白砂糖，一勺粟粉混合搅拌均匀
5.混合均匀的蛋黄加入牛奶250ml混合均匀
6.混合均匀的牛奶蛋黄液隔水小火加热
7.加热牛奶蛋黄液至浓稠，能挂糊在勺子的背上即可离火
8.分出两份牛奶蛋黄糊，一份乘热加入可可粉搅拌均匀，放凉备用
9.一份原味牛奶蛋黄糊放凉备用
10.添一张淡奶油的图片
11.淡奶油加入一大勺白砂糖打至六分发左右，即成羽状但仍可流动
12.分一小份淡奶油入晾凉的原味牛奶蛋黄糊中搅拌均匀（因为我的原味牛奶蛋黄糊比较小分所以分了小半）
13.把放凉的可可蛋黄糊放入剩余的淡奶油中搅拌均匀
14.搅拌均匀的可可蛋奶冰激凌
15.分别放入冰箱冷冻，过一小时拿出搅拌，之后每隔一小时拿出搅拌，三四次即可（图为第一次搅拌时）
16.这是原味的，吃的时候弄成这样了，忽略它吧，不过虽然卖相不好味道可是不差，而且搅拌原味蛋奶冰激凌时我忘了盖盖弄翻了不少，可怜吧
小贴士：
1.熬蛋奶糊时最好隔水加热，不要加热至沸腾，不然就喝蛋花汤吧，不过高手就不用隔水加热了，第一次做还是小心为好；
2.可可粉可以随自己的喜好换成其他的，吃的时候加点果碎或者坚果碎什么的也很好吃。
第一次做牛扒
食材明细：
主料：：牛肉适量，
辅料：：水适量，水淀粉适量，蛋清适量，
配料：：料酒适量，鸡粉适量，胡椒粉适量，味精适量，耗油适量，盐适量，粉适量，生抽适量，番茄酱适量，糖适量，
第一次做牛扒的做法步骤：
1.准备好牛肉，洗净。
2.想要使牛肉不硬的小窍门就是：用刀背拍打牛肉。这样砸出来的牛肉就很软了，不会硬的了。
3.拍好后切薄片。
4.依次放入：胡椒粉。
5.依次放入：料酒。
6.依次放入：鸡精。
7.依次放入：盐。
8.依次放入：耗油。
9.依次放入：淀粉。
10.依次放入：蛋清。腌制大概半个小时。
11.放入平底锅中煎，少油，小火慢慢煎至两面都熟透。
12.煎好后捞出装盘备用。
13.调制浇汁：生抽、番茄酱、糖、盐、水淀粉，水，煮好后浇在牛肉上即可。
14.出锅咯~~~~~~~~。
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