食材是中国老百姓生活中不可缺的生活要素,食材承载了最食物最基本的味道和营养。食材文化是美食文化的一大构成,对于食材你知道的有哪些呢?小编特地花时间为你收集并编辑了带鱼粥(9个月宝宝辅食)(1),欢迎阅读,希望你能阅读并收藏。
食材明细:
主料::带鱼150g,
辅料::姜片适量,
带鱼粥(9个月宝宝辅食)的做法步骤:
1.带鱼切段姜切片
2.放适量水蒸40分钟
3.过滤出汤汁
4.淘米,加入带鱼汤汁蒸40分钟
5.完成,没加盐,很鲜甜
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枣泥山药粥~八个月宝宝
食材明细:
主料::淮山山药半根,红枣两个,大米适量,
辅料::水适量,
枣泥山药粥~八个月宝宝的做法步骤:
1.淮山山药半根。
2.去皮洗净蒸熟,凉水下锅,一般蒸十五到二十分钟。
3.正好的山药用勺子一切就断。
4.压成泥。
5.大米,水,红枣,放到锅里焖熟,煮成粥。
6.红枣捞出来,去皮去核压泥。
7.和山药泥一起加到粥里。
8.混合一下就可以吃了。
7个月宝宝辅食,银鱼山药青菜泥+米粉的做法
银鱼是极富钙质,高蛋白,低脂肪食的鱼类,基本没有大鱼刺,适合宝宝食用,利于增进免疫力!
材料:
银鱼50g(一顿的量,如需冷冻,可多加),山药100g(同银鱼一样,如需冷冻可多加),青菜几根菜叶就好,水适量,
7个月宝宝辅食,银鱼山药青菜泥+米粉的做法的做法步骤:
步骤1,山药切小块同切好的青菜叶放入辅食机打泥
步骤2,山药比较粘稠,无水de情况下滑滑de容易起泡
步骤3,将打好de山药青菜泥倒入奶锅中兑水开火顺时针搅拌
步骤4,煮山药泥之前可将清洗好的银鱼放入辅食机内蒸熟
步骤5,蒸好de银鱼可用辅食滤网过筛成鱼泥
步骤6,将鱼泥放入正在锅中搅拌de山药青菜泥中继续搅拌,搅拌均匀后可关火
步骤7,+两勺米粉,一碗营养米粉就好啦…
疙瘩汤(9-11个月)
食材明细:
面粉400克,鸡蛋清8个,鸡蛋黄4个,虾仁100克,菜叶200克,香菜100克,高汤1公斤,精盐15克,味精5克,香油10克。
疙瘩汤(9-11个月)的做法步骤:
1)将鸡蛋清与面粉和成稍硬的面团,揉匀,擀成薄片,切成黄豆粒大小的丁,撒入少许面粉,搓成小球。
2)虾仁切成小片,香菜切末,菠菜切末待用。
3)将高汤倒入锅内,放入虾仁、精盐、味精,开后下入面疙瘩,煮熟,淋入鸡蛋黄,加入香菜末、菠菜末,滴入香油,盛入盆内即成。
制作关键:面疙瘩搓好后,要将面粉抖净,这样煮熟后汤清,不乱汤。因是婴幼儿食用,面疙瘩下锅后要多煮一煮。
宝宝辅食:牛油果鸡肉泥(适合7个月以上的宝宝)的做法
对于牛油果这种水果又爱又恨,爱的是它营养价值的丰富,含多种维生素、丰富的脂肪酸和蛋白质,钠、钾、镁、钙等含量也高,营养价值与奶油相当,有“森林奶油”的美誉。除作生果食用外也可作菜肴和罐头。恨的是它味道平淡没有香甜的口感。记得儿子七个月的时候第一次给他吃,一分两半,用调羹挖了一点喂,结果他就一发不可收拾,爱上了牛油果。
材料:
鸡胸肉(鸡腿肉)1块,牛油果1颗,
宝宝辅食:牛油果鸡肉泥(适合7个月以上的宝宝)的做法的做法步骤:
步骤1,牛油果一个、鸡胸肉一块
步骤2,先处理鸡胸肉,切成小块,容易熟的快
步骤3,冷水放入鸡胸肉,水位没过鸡胸肉即可,大火开锅后开锅,转中火,撇去上面一层浮沫,15分钟,因为是宝宝吃的食物最好时机煮的久一点。
步骤415,分钟后,肉连同汤换另外一个容器,待冷却,鸡汤不用倒掉,马上用这个鸡汤打泥。
步骤5,等待的时间可以来处理牛油果了,切两半去核,牛油果成熟度刚好,熟过头了里面容易出现黑色的筋,选择外皮略黑,指肚按上去有些软的。
步骤6,用调羹沿着边转一圈,一下就挖出来了,有强迫症的此时感觉特别痛快。
步骤7,冷却过后,牛油果、鸡胸肉放入料理杯中,鸡汤倒入杯中,鸡肉和牛油果中的水分很少,加入鸡汤是最好的选择,鸡汤的多少根据搅拌的程度,感觉太厚了,就加一些鸡汤。
步骤8,这个程度其实还不是很细腻。
步骤9,后来又搅拌了两边,比刚才好多了。
步骤10,完成了,如果最后有一些稀,没关系,给宝宝吃的时候加一些米粉就可以了,有一些淡淡的清香,忍不住的想尝一口
片儿汤(9-11个月)
食材明细:
面粉400克,猪肉末150克,鸡蛋3个,青菜200克,葱,姜末少许,配,料:,植物油40克,香油10克,酱油30克,精盐10克,味精3克,葱,姜末少许。
片儿汤(9-11个月)的做法步骤:
1)将面粉放入盆内,加入水200克调成面团,稍饧,擀成大薄片,切成小象眼块待用。
2)将青菜择洗干净,切成末;鸡蛋磕入碗内调散。
3)将植物油倒入锅内,下入葱姜末炝锅,投入肉末煸炒玛变色,加入酱油、水,开后下入面片,加入精盐、味精、青菜末,再开起时,撇去浮沫,淋入蛋液,视蛋片浮起,滴入香油,盛入盆内即成。
制作关键:面片要小一点,要煮烂。蛋液要往开锅的地点淋,这样淋出的蛋片整齐、美观
高汤水饺(9-11个月)
食材明细:
面粉500克,猪肉350克,青菜150克,配,料:,猪油50克,香油25克,酱油50克,精盐15克,味精5克,葱,姜末少许,紫菜10克,鸡汤1公斤。
高汤水饺(9-11个月)的做法步骤:
1)将菜剁成碎末,挤去水分;猪肉剁成茸,加入酱油、精盐、味精、葱姜末拌匀,再加入适量的水调成糊状,最后放入猪、香油、菜末拦成馅待用。
2)将面粉放入盆内,加冷水250克和成面团,揉匀,搓成细条,按生50克(干面)10个剂下剂,用面杖擀成小圆皮,加入馅,包成小饺子待用。
3)先用开水将饺子煮至八成熟捞出,放入鸡汤内煮,加入精盐、味精、紫菜即成。
制作关键:饺子皮要薄,个要小,制成小巧玲珑的饺子,上火要多煮一煮。
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