“花好月圆(花菇扒时蔬)、幸福美满(粤式香炒饭)、永结连理(美点双辉)”在很多场合你应该见过类似的这些菜谱,眼花缭乱菜谱的背后实则是美食文化。其实正是因为有了不同的原料、调料和烹饪手法,每道菜有了属于自己的味道,你是不是也在研究美食菜谱呢?于是,小编为你收集整理了11个月以上宝宝辅食虾仁肉松饼。相信能对大家有所帮助。
食材明细:
馄饨皮8张,鲜虾6只,胡萝卜10克,海苔肉松6克,小葱6克,鲜菇粉2克,姜片10克,番茄酱10克
11个月以上宝宝辅食虾仁肉松饼的做法步骤:
第1步参考月龄:12个月以上,对食材不过敏的宝宝食材准备:馄饨皮8张、鲜虾6只、胡萝卜10克、海苔肉松6克、小葱6克、鲜菇粉2克、姜片10克、番茄酱10克操作时间:25分钟难度分析:初级鲜虾切去头去尾,剥除虾皮。用牙签去除背腹部虾线,直接剁成虾泥。
第2步姜片覆盖在虾泥表面,腌制15分钟去腥。可以根据宝宝的月龄调整食材的形状,大一点的宝宝可以切虾丁,口感会更好~胡萝卜切成末,小葱切成末。
第3步腌制好的虾泥取出姜片,倒入碗中,加入葱花和胡萝卜末。继续放入鲜菇粉,1周岁以上的宝宝可以加入适量的盐来调味儿。
第4步接着用筷子把所有的材料,充分搅拌均匀。馄饨皮四边,用手指头抹上少许的清水。也可以用饺子皮代替馄饨皮哦~
第5步用小勺子,放入适量鲜虾馅,轻轻抹平。盖上另一张馄饨皮。
第6步用叉子压紧四边。边缘要压紧一些,防止煎的过程中虾泥漏出来。不粘锅开中小火,刷上薄薄的一层油,放入准备好的虾饼。
第7步煎至金黄翻面。加入少量热水,让外皮变得更加柔软易嚼。如果大宝宝的咀嚼能力比较强,可以直接煎至完全熟透,省略加水这一步骤~
第8步盖盖,继续焖煮3分钟。盛出切块,表面挤入自制的番茄酱,撒上海苔肉松。可以端去给宝宝食用啦~看到娃吃得津津有味,开心的样子,真的是不记得任何的辛苦,满脑子剩下的都是满足和幸福了~
小贴士:
君君小提示:1.可以按宝宝的口味搭配蔬菜,尽量要不同颜色,炒出来的颜值会更高,更有食欲哦~
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11个月以上宝宝辅食香甜核桃粥
食材明细:
小米20克,苹果30克,红薯50克,核桃仁3克,宝宝粥米20克
11个月以上宝宝辅食香甜核桃粥的做法步骤:
第1步准备食材:小米20克苹果30克红薯50克核桃仁3克宝宝粥米20克浸泡好的小米倒入锅中。浸泡后的小米能煮得更加软烂,方便宝宝咀嚼与消化。
第2步倒入1500毫升的清水,大火煮半个小时。同款电陶炉开12档。建议宝妈们水量要一次性加足,之后加的话会使水粥分离哦~核桃仁开水浸泡20分钟。核桃仁浸泡后会很容易去衣哦~
第3步核桃仁去衣。核桃衣纤维较粗,宝宝不容易消化,妈妈们一定要去掉。核桃仁捣碎。
第4步核桃碎过筛后会更加细腻。过筛后更有助于宝宝消化与吸收。红薯切小丁。妈妈们可以根据宝宝咀嚼能力来确定红薯丁的大小。
第5步苹果去皮。苹果切小丁。宝妈可以根据宝宝咀嚼能力来确定苹果丁的大小。
第6步粥锅中依次倒入洗净的宝宝粥米、红薯丁、核桃碎、苹果丁搅拌均匀。开大火,再煮20分钟。妈妈们在煮的时候记得搅拌一下,避免糊锅。
第7步煮好啦~看起来就很软糯哦!空气中飘着苹果淡淡的香甜味,加上谷类的清香,闻着都觉得好饿呢!宝宝已经等不及了,我也忍不住吃上了一大碗。
小贴士:
添加要领:●大宝宝吃的话,核桃只要捣碎就可以了,不需要过筛哦~●宝妈也可以用其他的粗粮来代替小米,但要记得浸泡充分后再煮,这样会更加软糯。黄妈说:妈妈们都知道核桃补脑,就会专门买一些核桃油给宝宝食用,甚至还用它来炒菜。但其实亚麻酸非常的“胆小”,很怕高温,所以比较适合辅食做好后,在上面滴几滴,这样才能最大程度保留核桃油中的营养成分哦。这么好的补脑食材,食用方法可别弄错了哦~
11个月以上宝宝辅食翡翠山药泥卷
食材明细:
菠菜20克,面粉60克,鸡蛋1个,山药140克,糖10克
11个月以上宝宝辅食翡翠山药泥卷的做法步骤:
第1步参考月龄:11个月以上,对食材不过敏的宝宝食材准备:菠菜20克、面粉60克、鸡蛋1个、山药140克、糖10克操作时间:35分钟难度分析:初级菠菜洗净,水开后入锅,焯水1分钟左右,这样能更好去除草酸和细菌残留。防止菠菜中的草酸,影响宝宝对钙的吸收。
第2步放入破壁机中,加入适量清水,启动破壁机搅打细腻。菠菜可以换成各种菜,小油菜、小白菜都可以哈!接着用滤网,过滤出100克菠菜汁。
第3步打入鸡蛋,加入中筋面粉。用手动打蛋器搅拌均匀,面糊要和我的状态一样稀一点,饼烙出来就会比较薄比较嫩。这一步最好不要偷懒哦,一次要搅拌均匀无面泡,如果家里有筛子的话,最好过一下筛哈。
第4步山药去皮,切块。处理山药的时候,最好还是戴上手套,以免山药的黏液引起过敏。放入锅中,大火蒸15分钟至山药完全熟透。
第5步取出蒸好的山药,倒入大碗中,加入细砂糖,捣成泥备用。不粘锅刷油,倒入适量面糊,轻轻地转动不粘锅,帮助面糊来流动,铺满锅底。开火,煎至完全熟透,取出。面糊倒入锅中,要趁没凝固之前晃动锅体,转动锅柄的时候,离开火源,就不会那么快地凝固了。在煎小饼的过程中,要一直保持小火,慢慢把饼煎熟透就可以啦!
第6步放入准备好的山药泥,用小勺抹平。从一端慢慢的卷起。
第7步用刀切成小块。绿色的小饼是一种淡淡的草香味,嘻嘻,有一种小清新的感觉~~可以直接拿给宝宝吃啦~这种小饼的做法简单,成功率也特别高,我一般都是给宝宝做早餐饼来吃。学会了这个技术,同样的方法还能做成其他的蔬菜饼,姐妹们可以选宝宝不爱吃的蔬菜来做,小白菜,胡萝卜,西兰花都可以哈。
小贴士:
君君小提示:1.在煎小饼的过程中,要一直保持小火,慢慢把饼煎熟透就可以啦!
11个月以上宝宝辅食椰蓉紫米饭团
食材明细:
紫米50克,紫薯30克,葡萄干10克,坚果20克,椰蓉20克
11个月以上宝宝辅食椰蓉紫米饭团的做法步骤:
第1步参考月龄:11个月以上,对食材不过敏的宝宝食材准备:紫米50克、紫薯30克、葡萄干10克、坚果20克、椰蓉20克操作时间:45分钟难度分析:初级紫米洗净。紫米内白皮紫,含有天然的花青素,洗米过程中淘米水会自然呈紫红色,这是正宗紫米的特色,姐妹们不要担心呀~
第2步紫薯去皮,切成小块。紫薯和紫米分别放入碗中,加入100毫升清水。
第3步放入蒸锅,大火蒸40分钟至熟透。这里也可以借助高压锅哦,时间会大大的缩短的。葡萄干切碎。
第4步提前烤熟的坚果,擀碎备用。取出紫米紫薯饭,捣成泥。大月龄的宝宝,可以省略这一步骤哦~
第5步加入坚果碎、葡萄干碎,用筷子搅拌均匀。双手沾少量清水,取适量紫米饭,轻轻揉圆。
第6步把椰蓉倒入盘子里,紫米球放在盘子里滚动,全部滚满椰蓉。浓浓的椰香,糯糯的紫米,再配上甜甜的葡萄干,阿哲已经吃到无法自拔了~
小贴士:
君君小提示:紫米内白皮紫,含有天然的花青素,洗米过程中淘米水会自然呈紫红色,这是正宗紫米的特色,姐妹们不要担心呀~
感谢您阅读“97美食网”的《11个月以上宝宝辅食虾仁肉松饼》一文,希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了宝宝辅食食材专题,希望您能喜欢!