食材指制作食物时所需要使用的原料,地方美食的差异往往就是食材的差异。脱离开食材讲美食文化是无土之木,你对食材是怎么样看待的呢?也许下面的“宝宝辅食五彩萝卜糕”正合你意!希望对大家有所帮助。
食材明细:
主料::白萝卜50g,胡萝卜30g,青菜叶20g,粘米粉50g,猪肉100g(肥瘦相间),
辅料::橄榄油10g,虾皮10g,紫菜3g,
宝宝辅食五彩萝卜糕的做法步骤:
1.准备食材,萝卜重量为去皮后的重量。
2.萝卜切丝。
3.肉,虾皮,紫菜橄榄油放一平底碗里用料理棒打成泥。
4.放菜叶,继续打成泥。
5.打好后的样子。
6.萝卜丝拿一点点的油炒软。放一大碗里。
7.加入肉泥,粘米粉,适量水搅拌均匀成比较稠厚的面糊。
8.抹平表面,放蒸锅大火30分钟。
9.蒸好后用脱模刀转一转碗四周,倒口出来。切厚一点片,用油小火煎制两面金黄。装盘即可。
小贴士:
粘米粉就是大米粉。不同于糯米粉。
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宝宝辅食-五彩奶汁土豆泥
食材明细:
主料::土豆5个,
辅料::洋葱适量,培根适量,豇豆适量,胡萝卜适量,
配料::盐适量,核桃油适量,黑胡椒适量,纯牛奶适量,
宝宝辅食-五彩奶汁土豆泥的做法步骤:
1.土豆我是前一天闷熟的,剥皮放碗里压成泥,这个要仔细点,要没有块粒,后面口感会好很多,然后加入纯牛奶或者椰汁或者宝宝的奶粉,稍微有点湿润就可以了
2.将配料的菜都切丁,然后油锅里放入核桃油,开小火,因为核桃油可以生吃,所以油不需要预热,加入菜丁翻炒片刻,加入适量食用盐调味
3.将菜丁加入土豆泥
4.搅拌均匀,然后入蒸锅或者微波炉蒸5分钟差不多可以了
5.装入漂亮的小碗内,浇了一点黑胡椒水,香味更浓郁了,材料丰富,口感细腻,特别适合宝宝
五彩食
食材明细:
主料::豌豆适量,娃娃菜适量,玉米适量,胡萝卜适量,
辅料::洋葱适量,
五彩食的做法步骤:
1.把娃娃菜焯熟,沥干备用
2.胡萝卜切粒,玉米剥粒,洋葱切粒
3.把玉米粒,豌豆粒放入水中焯一下,沥干备用
4.热锅放油,洋葱碎入锅翻炒几下倒入胡萝卜粒
5.加入豌豆粒和玉米粒,和适当的盐,鸡精和香油翻炒,勾芡
6.把炒熟的食材放在备用的娃娃菜上,完成包好~
五彩鲜贝藜麦粥 宝宝辅食食谱的做法
我用了全能营养王藜麦和好消化的小米做搭配,同时用了鲜贝和各种时蔬,味道很鲜,营养密度和普通粥类相比,也高出好多倍!同时秋冬一向是感冒咳嗽腹泻的高发季,这款粥可以给宝宝补锌、补充维生素、微量元素,提高抵抗力。
材料:
鲜贝丁3个,藜麦10g,胡萝卜10g,西兰花8g,玉米粒25g,小米30g,葱5g,姜3g,
五彩鲜贝藜麦粥 宝宝辅食食谱的做法的做法步骤:
步骤1,参考月龄:12个月以上(食材不过敏)食材准备:鲜贝丁3个、胡萝卜10g、西兰花8g、玉米粒25g、藜麦10g、小米30g、葱5g、姜3g烹饪时间:40分钟难度分析:初级
步骤2,三色藜麦和小米,提前用清水浸泡2个小时。除了小米和藜麦,我还喜欢加入大米同煮,加了大米的粥口感更厚一点,浓稠软糯。可以根据宝宝的喜好来调整哦!
步骤3,胡萝卜切丝,直接用刨丝器也是可以的,简单方便。
步骤4,鲜贝丁放入锅中,加入葱、姜。我用鲜贝丁主要增加粥的鲜咸味道,如果没有鲜贝,可以用干贝丁、蛤蜊肉、牡蛎、无刺的鱼肉来代替,顺便还可以给宝宝补锌呢!
步骤5,胡萝卜丝、玉米粒焯水。我习惯这一步焯水处理,可以缩短煮粥的时间。如果不焯水,放进去和粥同煮也没问题哦!
步骤6,西兰花焯水处理,一分钟内即可捞出。
步骤7,西兰花切成小朵,或者切成西兰花末。
步骤8,焯水后的鲜贝丁用手撕成丝。
步骤9,泡好的藜麦和小米,倒入锅中,加入320ml清水。
步骤10,盖盖,大火煮开。
步骤11,粥煮开啦,开盖,放入胡萝卜丝和玉米粒,搅拌均匀同煮。
步骤12,转中小火熬煮,放入鲜贝丝,一同煮至黏稠。
步骤13,加入西兰花,搅拌均匀。
步骤14,放入少许盐,搅拌均匀,帮助调味。
步骤15,好喝的营养粥出锅了,晾凉后宝宝就可以开动啦。
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