不论哪个国家,想要制作出一道色香味俱全的美食,那么一定离不开好的食材,吃到最正宗的美味,那么首先必须产地正宗才行。脱离开食材谈美食文化是空中楼阁,想必你对食材了解很多吧?小编特别整理来自网络的五彩鲜贝藜麦粥 宝宝辅食食谱的做法,有需要的朋友就来看看吧!
我用了全能营养王藜麦和好消化的小米做搭配,同时用了鲜贝和各种时蔬,味道很鲜,营养密度和普通粥类相比,也高出好多倍!同时秋冬一向是感冒咳嗽腹泻的高发季,这款粥可以给宝宝补锌、补充维生素、微量元素,提高抵抗力。
材料:
鲜贝丁3个,藜麦10g,胡萝卜10g,西兰花8g,玉米粒25g,小米30g,葱5g,姜3g,
五彩鲜贝藜麦粥 宝宝辅食食谱的做法的做法步骤:
步骤1,参考月龄:12个月以上(食材不过敏)食材准备:鲜贝丁3个、胡萝卜10g、西兰花8g、玉米粒25g、藜麦10g、小米30g、葱5g、姜3g烹饪时间:40分钟难度分析:初级
步骤2,三色藜麦和小米,提前用清水浸泡2个小时。除了小米和藜麦,我还喜欢加入大米同煮,加了大米的粥口感更厚一点,浓稠软糯。可以根据宝宝的喜好来调整哦!
步骤3,胡萝卜切丝,直接用刨丝器也是可以的,简单方便。
步骤4,鲜贝丁放入锅中,加入葱、姜。我用鲜贝丁主要增加粥的鲜咸味道,如果没有鲜贝,可以用干贝丁、蛤蜊肉、牡蛎、无刺的鱼肉来代替,顺便还可以给宝宝补锌呢!
步骤5,胡萝卜丝、玉米粒焯水。我习惯这一步焯水处理,可以缩短煮粥的时间。如果不焯水,放进去和粥同煮也没问题哦!
步骤6,西兰花焯水处理,一分钟内即可捞出。
步骤7,西兰花切成小朵,或者切成西兰花末。
步骤8,焯水后的鲜贝丁用手撕成丝。
步骤9,泡好的藜麦和小米,倒入锅中,加入320ml清水。
步骤10,盖盖,大火煮开。
步骤11,粥煮开啦,开盖,放入胡萝卜丝和玉米粒,搅拌均匀同煮。
步骤12,转中小火熬煮,放入鲜贝丝,一同煮至黏稠。
步骤13,加入西兰花,搅拌均匀。
步骤14,放入少许盐,搅拌均匀,帮助调味。
步骤15,好喝的营养粥出锅了,晾凉后宝宝就可以开动啦。
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宝宝辅食#五彩疙瘩汤
食材明细:
主料::绿色蔬菜50g,胡萝卜50g,鸡蛋1只,紫菜2g,西红柿5gg,
辅料::虾皮少许,生抽2g,香油适量,
宝宝辅食#五彩疙瘩汤的做法步骤:
1.蔬菜洗净入开水锅焯一下。
2.蔬菜焯水后过凉水(保持色泽),放入料理杯里加50克水,用料理棒打成汁。
3.用蔬菜汁拌面粉,拌成小疙瘩备用。
4.汤锅烧水,水开后放入紫菜,虾皮,西红柿丁,小疙瘩,疙瘩煮熟后放入鸡蛋液搅成蛋花。用生抽,香油调味即可。
5.成品图。
小贴士:
我家小宝快2岁了,做的颗粒有些大,给12个月左右的小宝宝做时虾皮和紫菜用厨房剪刀剪成碎片,西红柿也剁烂。
五彩鲜贝的做法
鲜贝,健脑健脾胃,养颜护肤。快手小炒五彩鲜贝,营养健康。
材料:
鲜贝400克,料酒一勺,玉米粒适量,青豆适量,白果8个,胡萝卜粒适量,姜葱蒜少许,生抽少许,盐随己,,
五彩鲜贝的做法的做法步骤:
步骤1,用清水轻轻冲洗鲜贝,沥干。
步骤2,准备青豆玉米粒胡萝卜粒。
步骤3,白果8个。
步骤4,用料酒泡一会鲜贝,炒前捞出。
步骤5,准备姜葱蒜。
步骤6,起油锅,放姜葱蒜煸香,下鲜贝煸炒。
步骤7,炒的过程中,鲜贝会收缩并释放一小部分水分,见汁变少时倒入白果,玉米粒,青豆胡萝卜粒,加少许生抽。
步骤8,翻炒均匀,根据个人口味轻重加适量盐调味,盛盘。
步骤9,营养健康,养眼又养颜的五彩鲜贝好了(•̀∀•́)
鲜贝虾皮粥 宝宝辅食食谱的做法
鲜贝低脂肪且含有极高的蛋白质,最近又正在大量的上市,新鲜又好吃。虾皮不仅是很好的调味品,而且是优质的补钙佳品,二者结合可以很好的帮助宝宝骨骼发育,补充身体所需的营养素。煮粥真的是最简单的辅食了,超适合时间不多、厨艺又不那么精湛的麻麻们。说真的,我强烈建议你可以多煮一点,这样一家人就都可以喝上这么鲜美的粥了。
材料:
宝宝粥米40g,鲜贝15g,虾皮5g,葱5g,姜3g,,
鲜贝虾皮粥 宝宝辅食食谱的做法的做法步骤:
步骤1,参考月龄:11个月以上(食材不过敏)食材准备:宝宝粥米40g、鲜贝15g、虾皮5g、葱5g、姜3g烹饪时间:30分钟难度分析:初级
步骤2,宝宝粥米,加入清水洗净。
步骤3,鲜贝放入锅中,加入葱段、姜片用来去除鲜贝的腥味。如果买不到鲜贝,可以用干贝,但需要提前用水泡2个小时,就可以省去焯水这一步骤了,将泡好的干贝撕成丝,备用。干贝和瑶柱都是鲜贝的干制品,两个名字而已。如果鲜贝或者干贝实在无法买到,那么用海米、花蛤代替,营养也很丰富。
步骤4,鲜贝沥干水分捞出,撕成丝。
步骤5,宝宝粥米倒入锅中,加入320ml水。
步骤6,煮开,搅拌均匀。不管熬煮什么粥,都记得一定都要全程小火,注意时常搅动,防止沾锅。
步骤7,煮至浓稠丝滑,加入鲜贝丝。
步骤8,继续煮3分钟,即可出锅。不要继续煮太久,否则鲜贝丝受热过度肉质也会变老变硬,宝宝很难咀嚼的。
步骤9,不粘锅底部刷油,倒入虾皮。
步骤10,虾皮翻炒煸香到微微发黄,出锅。煸炒后的虾皮,更加的鲜香,提升了整个粥的香味儿。
步骤11,放在煮好的粥上,一同食用。宝宝月龄较小,可以切碎拌入粥中一起食用。
冬瓜鲜贝汤 宝宝辅食食谱的做法
鲜贝滋阴补肾、益气健脾,低脂肪且含有极高的蛋白质,据说比鲜虾还要高三倍。冬瓜清凉可口,水分多,味道清淡,能清热生津,僻暑除烦。这两样都是非常适合,夏季给宝宝食用辅食食材。这道汤简单易做,味道鲜美,营养丰富,既能提高食欲,又能增加营养吸收,简直就是适合一家大小食用的美味。
材料:
冬瓜20g,鲜贝丁15g,葱10g,姜10g,
冬瓜鲜贝汤 宝宝辅食食谱的做法的做法步骤:
步骤1,参考月龄:12个月以上食材准备:冬瓜20g、鲜贝丁15g、葱10g、姜10g烹饪时间:15分钟难度分析:初级
步骤2,锅中放入姜片、葱段。用葱姜来去除鲜贝的腥味。
步骤3,放入鲜贝丁焯水。如果买不到鲜贝,可以用干贝(瑶柱),但需要提前用水泡2个小时,就可以省去焯水这一步骤了,将泡好的干贝(瑶柱)撕成丝,备用。
步骤4,鲜贝丁撕成丝。
步骤5,冬瓜去皮、去瓤。
步骤6,冬瓜切薄片。
步骤7,葱切末。
步骤8,锅中刷油,放入葱末爆香。
步骤9,加入冬瓜片,翻炒均匀。
步骤10,盖盖煮3分钟,让冬瓜煮至完全成熟呈半透明。
步骤11,加入鲜贝丝,搅拌均匀。鲜贝本身味道极鲜,宝宝吃完全不用盐。
步骤12,一分钟后即可关火,出锅。一定要等到冬瓜完全成熟时再放入鲜贝丝,一分钟后即可关火,否则鲜贝丝受热过度肉质也会变老变硬。如果鲜贝或者干贝实在无法买到,那么用海米、花蛤代替,营养也很丰富。
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