中国食材文化在中国近代才被诸多美食家提出,好的食材经过细心烹饪之后,才会出现各种美味的佳肴,食材决定了美食文化的高度的深度,你是食材达人吗?你不妨看看鸡蛋白菜烫,还请多多关注我们网站!
食材明细:
主料::鸡蛋适量,白菜适量,
辅料::葱适量,
配料::盐适量,姜适量,
鸡蛋白菜烫的做法步骤:
1.材料:鸡蛋,白菜,葱
2.把鸡蛋打散,放点盐。白菜切小片。
3.我先在砂锅里烧水,放了点姜。
4.在炒锅里放油,先把蛋煎一下。
5.鸡蛋煎好后砂锅的水差不多开了,把鸡蛋倒进锅里面,等水再次开后才放白菜哦
6.鸡蛋白菜好了哦,自我感觉很好。嘿嘿
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豆腐鸡蛋白菜羹
食材明细:
主料::豆腐350g,鸡蛋1个,白菜2片,虾仁3g,
辅料::香菜适量,盐适量,油适量,水淀粉适量,胡椒粉适量,水适量,
豆腐鸡蛋白菜羹的做法步骤:
1.豆腐切块、白菜切丝、香菜。
2.虾仁、鸡蛋。
3.起锅放油,爆香虾仁。
4.放入豆腐煎至微黄。
5.加入适量水。
6.水开后倒入白菜。
7.打入一个鸡蛋,用筷子搅散。
8.倒入水淀粉,煮开。
9.放入盐、胡椒粉调味,最后放入香菜。
10.成品。豆腐滑嫩,汤汁香浓。健康的瘦身菜。
鸡蛋白菜馅盒子
食材明细:
主料::面粉200克,白菜135克,鸡蛋2只,
辅料::香葱适量,牛肉酱适量,料酒适量,盐适量,
鸡蛋白菜馅盒子的做法步骤:
1.食材:面粉、白菜(已清洗切碎)、鸡蛋(已打入碗中)、香葱、牛肉酱
2.将面粉倒入大盆中,逐步加清水。
3.和成面团,待用。
4.在鸡蛋中加适量的料酒。
5.打成蛋液。
6.烧锅倒油烧热,下入蛋液翻炒成块。
7.随后,合入切好的白菜,搁入香葱翻炒翻炒。
8.接着,加适量的盐。
9.加适量的牛肉酱。
10.调味炒匀。
11.盛出装入盘中,待用。
12.然后,在硅胶垫上撒上干粉,放上面团用擀面杖擀开,用圆形模具压出面皮。
13.放上炒好的鸡蛋白菜馅。
14.合上用叉子在边缘处压一压。
15.最后,放入倒入油的平底锅中,用中小火煎至两面金黄,即成。
鸡蛋白菜炒年糕
食材明细:
主料::鸡蛋2个,白菜145克,年糕2根,
辅料::辣椒粉适量,料酒适量,生抽适量,盐适量,
鸡蛋白菜炒年糕的做法步骤:
1.食材:鸡蛋、白菜(已清洗)、年糕
2.将年糕放在案板上切成片,待用。
3.将已清洗好的白菜放在案板上切成丝,待用。
4.将鸡蛋打入碗中,加适量的料酒
5.打成蛋液。
6.烧锅倒油烧热,下入蛋液翻炒成块,盛出。
7.接着,利用炒鸡蛋的油下入切好的白菜和年糕,加适量的清水。
8.翻炒翻炒至白菜断生。
9.然后,合入炒好的鸡蛋翻炒一下。
10.最后,加适量的辣椒粉。
11.加适量的生抽。
12.加适量的盐。
13.调味炒匀,即成。
鸡蛋白菜煮粉丝
食材明细:
主料::粉丝50克,白菜150克,鸡蛋2只,
辅料::料酒适量,生抽适量,盐适量,
鸡蛋白菜煮粉丝 的做法步骤:
1.食材:粉丝、白菜(已清洗切开)、鸡蛋(已打入碗中)
2.在鸡蛋中,加适量的料酒。
3.打成蛋液。
4.烧锅倒油烧热,下入蛋液翻炒成块,盛出。
5.随后,利用炒鸡蛋的油,下入切好的白菜翻炒翻炒。
6.接着,合入粉丝,加适量的清水煮开至熟。
7.然后,合入炒好的鸡蛋翻动一下。
8.最后,加适量的生抽。
9.加适量的盐。
10.调味翻匀,即成。
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