食材品类很多，如寒性食材、热性食材、绿色食材、非转基因食材，不同的食材使食物有不同的功效。中国人对食材一直有着不懈的探究，想必你对食材了解很多吧？小编推荐你不妨读一下开洋鸡蛋白菜汤，欢迎分享给你的朋友！
食材明细：
主料：：白菜145克，鸡蛋2只，开洋30克，
辅料：：料酒适量，盐适量，
开洋鸡蛋白菜汤的做法步骤：
1.食材：白菜（已清洗切开）、鸡蛋（已打入碗中）、开洋（已泡）
2.在鸡蛋中加适量的料酒。
3.打成蛋液，待用。
4.烧锅倒油烧热，下入切好的白菜和泡好的开洋翻炒翻炒。
5.接着，加入一些清水煮开至熟。
6.然后，加适量的盐。
7.加入蛋液。
8.调味搅匀，即成。
97Msw.com相关知识
开洋鱿鱼白菜汤
食材明细：
主料：：白菜150克，鱿鱼260克，开洋35克，
辅料：：盐适量，
开洋鱿鱼白菜汤的做法步骤：
1.食材：白菜（已清洗）、鱿鱼（已洗净焯熟）、开洋
2.将开洋用开水泡一下，待用。
3.将已清洗的白菜放在案板上切成丝，待用。
4.将已洗净焯熟的鱿鱼放在案板上切开，待用。
5.烧锅倒油烧热，下入切好的白菜翻炒翻炒。
6.接着，合入泡好的开洋，加入一些清水煮开。
7.然后，合入切好的鱿鱼翻动一下略煮。
8.最后，加适量的盐。
9.调味翻匀，即成。
鸡腿白菜汤
食材明细：
主料：：鸡腿适量，白菜适量，
辅料：：姜片适量，葱适量，油适量，水适量，
配料：：盐适量，胡椒粉适量，
鸡腿白菜汤的做法步骤：
1.简单的材料
2.热锅，下油，爆香姜片和葱段
3.下鸡腿在锅中
4.把鸡腿两面稍为煎至有点黄
5.下适量的水，煮沸
6.转汤锅（也可原锅煮）
7.大火煲30分钟左右
8.煮至汤色有些浓
9.下清理好的白菜
10.把白菜煮至软，下盐、胡椒粉调味，洒点葱花，即可
猪杂白菜汤
食材明细：
主料：：猪肝适量，猪小肠适量，猪脾适量，白菜适量，
辅料：：盐适量，
猪杂白菜汤的做法步骤：
1.猪杂冷水入锅煮开。
2.猪杂捞出洗干净，锅中水倒掉。
3.白菜洗干净。
4.水烧开，白菜和猪杂一起入锅煮。
5.加盐调味。
鲜白菜汤
食材明细：
牛肉(瘦)75克，白菜50克，胡萝卜50克，土豆(黄皮)50克，洋葱(黄皮)50克，芹菜50克，牛骨50克，小麦面粉5克，黄油5克，盐3克，大蒜(白皮)2克，辣椒(红、尖、干)2克，胡椒2克，醋精2克，味精2克
鲜白菜汤的做法步骤：
1. 将牛肉切片；
2. 牛棒骨剁成块；
3. 白菜、土豆、胡萝卜和葱头洗净后，均切成块；
4. 芹菜洗净后切成3.3厘米的长段；
5. 汤锅置大火上，放入凉水，投入牛肉、牛棒骨、胡萝卜、葱头，芹菜各25克，煮沸后撇去浮沫，改用小火煮烂；
6. 白菜和土豆分别用沸水煮熟；
7. 汤锅再置火上，放入黄油煮沸；
8. 加入葱头煸炒出香味；
9. 再投入胡萝卜、芹菜各25克、胡椒粒少许，加盖烧至八成熟时；
10. 下入面粉炒熟，再加干辣椒和汤水少许略焖；
11. 然后倒入牛肉和烧熟的白菜和土豆，加盖用小火烧至熟透；
12. 随后加大蒜末、醋精、白糖、精盐、味精调好味；
13. 再略煮后，起锅盛入汤盆内即成。
小贴士：
1. 此汤虽名为鲜白菜汤，汤中却荤素皆备，原料中选用了多种蔬菜；2. 不但可供给人体丰富的营养素，还可起到益气力、补虚损、利肠胃等多种保健作用。
丝瓜白菜汤
食材明细：
主料：：白菜心适量，丝瓜适量，
辅料：：醋适量，鸡精适量，酱油适量，盐适量，姜蒜末适量，
丝瓜白菜汤的做法步骤：
1.丝瓜切丝，姜蒜切末，白菜心洗净
2.锅中加水，放入姜蒜末、猪油
3.水开后放入丝瓜片煮软
4.加白菜心同煮，煮软即可
5.碗中放调料：盐、鸡精、酱油、醋
6.煮好的汤倒入碗中，拌匀。
肉饼白菜汤
食材明细：
主料：：肉饼适量，白菜适量，
辅料：：猪油适量，
配料：：盐适量，
肉饼白菜汤的做法步骤：
1.白菜摘洗干净。
2.切丝状。
3.姜切丝葱切段。
4.炒锅下猪油，融化后下姜丝葱段炒香。
5.下白菜翻炒变软。
6.肉饼切薄片。
7.下锅，加水，与白菜同煮。
8.煮至白菜软烂，加盐调味出锅。
小贴士：
白菜煮汤，水不要下太多，白菜煮软后自己会出水。
牛丸白菜汤
食材明细：
主料：：牛丸适量，
辅料：：白菜适量，
配料：：盐适量，
牛丸白菜汤的做法步骤：
1.白菜洗净，切好，
2.我直接买的牛丸，备用
3.水开了，先加入白菜，煮到7成熟
4.加入牛丸，因为我买的牛丸已经是煮熟的，煮到牛丸浮起来就好
5.最后加入盐，调味，汤非常的鲜。
油渣白菜汤
食材明细：
主料：：油渣100克，白菜200克，姜1块，香葱1棵，
辅料：：盐1勺，
油渣白菜汤的做法步骤：
1.白菜洗净
2.油渣加姜片加入水烧开
3.放入白菜煮开后煮一分钟即可
4.最后放入盐和香葱就好了
西红柿白菜汤
食材明细：
主料：：小白菜250g，
辅料：：西红柿半个，猪油一勺，食盐适量，
西红柿白菜汤的做法步骤：
1.小白菜洗净，用手掰断/段（不要用刀切）。
2.西红柿洗净切块。
3.半锅水烧开，放入猪油。
4.放西红柿煮1分钟（这样做出来的汤比较入味）。
5.放入小白菜。
6.最后放入食盐搅拌，把白菜煮熟即可。
7.成品图。
小贴士：
1.个人觉得猪油做出来的汤比植物油做出来的好喝
2.小白菜易有小虫，洗的时候先用食盐浸泡后再洗
番茄白菜汤
食材明细：
主料：：番茄1个，土豆1个，白菜4片，
辅料：：油适量，盐适量，五香粉适量，葱适量，姜适量，味极鲜酱油适量，蘑菇粉适量，
番茄白菜汤的做法步骤：
1.土豆去皮洗净切条
2.白菜洗净切条
3.炒锅加入适量的油，爆香五香粉和葱姜，加入土豆条翻炒
4.加入白菜条翻炒
5.番茄洗净切片，锅中加入番茄片翻炒，倒入砂锅，加适量的水大火烧开
6.炖3-5分钟，加入盐、少许海鲜酱油、蘑菇粉调味
7.出锅，撒点葱花或者香菜碎就OK 了！
喜欢《开洋鸡蛋白菜汤》一文吗？“97美食网”希望带您更加了解食材大全的知识，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了番茄鸡蛋汤专题，希望您能喜欢！
