不论哪个国家,想要制作出一道色香味俱全的美食,那么一定离不开好的食材,因为有了好的食材才有好的美食。没有食材文化,就没有美食文化,你是食材达人吗?下面,我们为你推荐了黑木耳蟹柳炒白菜,仅供参考,欢迎大家阅读。
食材明细:
主料::白菜185克,蟹柳4根,黑木耳3朵,
辅料::盐适量,味精适量,
黑木耳蟹柳炒白菜的做法步骤:
1.食材:白菜(已清洗)、蟹柳、黑木耳(已泡发清洗)
2.将已清洗好的白菜放在案板上切开,待用。
3.将蟹柳撕开包装纸放在案板上切开,待用。
4.烧锅倒油烧热,下入切好的白菜和已清洗好的黑木耳翻炒翻炒。
5.接着,加适量的清水。
6.翻炒翻炒至白菜熟透。
7.然后,合入切好的蟹柳翻炒一下。
8.最后,加适量的盐。
9.加适量的味精。
10.调味炒匀,即可。
11.出锅装盘。
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黑木耳炒白菜片
食材明细:
主料::黑木耳1把,白菜4片,红甜椒半个,
辅料::油适量,盐适量,五香粉适量,糖适量,海鲜酱油适量,老陈醋适量,淀粉适量,葱适量,
黑木耳炒白菜片的做法步骤:
1.黑木耳泡发后,锅中加入适量的水烧开,过水焯黑木耳,水开煮几分钟,捞出过冷水备用。
2.白菜洗净。抗雾霾的食物也少了大白菜,所含的粗纤维有刺激胃肠蠕动、通便的功效,能使污染或分解产生的致癌物质尽快排泄,以减少肠内吸收和对肠壁的局部刺激。
3.大白菜切片,只用了白菜帮。黑木耳撕成小朵;红椒切小块。
4.炒锅加入适量的油,爆香五香粉和葱花,加入白菜片和红椒片翻炒。
5.加入黑木耳翻炒。
6.取小碗加入糖、盐、醋、酱油、淀粉调匀,到入锅中调味勾薄芡。
7.出锅装盘。
黑木耳炒圆白菜
食材明细:
主料::黑木耳50g,圆白菜200g,
辅料::油适量,盐适量,味精适量,葱适量,姜适量,
黑木耳炒圆白菜的做法步骤:
1.黑木耳提前冷水泡发
2.黑木耳泡发好入锅焯水后捞出沥干水,撕成小朵。
3.圆白菜洗干净。
4.圆白菜撕成块儿。
5.起油锅,葱姜入锅煸香后圆白菜入锅炒。
6.黑木耳入锅炒。
7.加盐、味精炒。
8.炒均匀即可出锅装盘。
小贴士:
1、此菜清淡爽口,不宜添加多种调味品。
2、 此菜不宜炒过火。
黑木耳青瓜炒花蟹
食材明细:
主料::花蟹355克,青瓜230克,黑木耳7克,
辅料::姜丝适量,料酒适量,生抽适量,盐适量,
黑木耳青瓜炒花蟹 的做法步骤:
1.食材:花蟹(已清洗)、青瓜(已清洗切片)、黑木耳(已泡发清洗)、姜丝
2.将花蟹去蟹壳去鳃用剪刀对半切开,待用。
3.烧锅倒油烧热,下入姜丝炝锅。
4.随后,下入收拾好的花蟹和黑木耳,加适量的料酒。
5.翻炒翻炒。
6.接着,加适量的清水翻炒翻炒至熟。
7.然后,合入切好的青瓜翻炒翻炒。
8.最后,加适量的生抽。
9.加适量的盐。
10.调味炒匀,即成。
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