俗话说：民以食为天，在吃这方面，各国都有着自己独特的品味，美食制作的成功与否与食材关系很大。没有食材文化，就没有美食文化，对于食材，你有哪些见解呢？下面是小编为你精心整理的“汤汤水水的滋润——南瓜汤面片”，如果合你所需，不妨马上收藏本页。
食材明细：
主料：：面粉适量，
辅料：：南瓜适量，青菜适量，葱1段，生姜1片，温水适量，
配料：：十三香适量，生抽适量，食盐适量，
汤汤水水的滋润——南瓜汤面片的做法步骤：
1.面粉加适量温水和成光滑的面团，加盖饧半小时。
2.擀薄，切成三角形面片，抖散备用。
3.南瓜洗净切片。
4.青菜清洗干净拦腰切成两段备用。
5.葱和生姜切小。
6.炒锅放少量食用油，烧热后炝葱和姜。
7.炝出香味后倒入南瓜片翻炒，加入十三香。
8.炒匀后加少量水煎两分钟。
9.滴入少许生抽。
10.加少许食盐调味，盐量不宜过多，翻炒均匀后铲出备用。
11.另起锅烧水，水烧开后煮入面片。
12.煮沸后加入青菜再次煮开。
13.倒入之前炒好的南瓜片。
14.搅拌均匀，煎一分钟即可关火装碗。
小贴士：
1、调味料不宜多放，才能突出南瓜本身的清甜。
2、为了健康，油尽量少放一些。
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黄芪肚条鸡汤——秋冬季的汤汤水水
食材明细：
主料：：猪肚半个，土鸡半只，干木耳一小撮，
辅料：：黄芪三片，生姜半个，花椒5粒，
黄芪肚条鸡汤——秋冬季的汤汤水水的做法步骤：
1.土鸡半只洗净控干水，猪肚洗净后焯水后切条，干木耳泡发，生姜切片。
2.先将姜片铺在砂锅底部，在放猪肚条，土鸡切大块放入锅中。
3.最后放木耳、黄芪、花椒粒。一次性注满清水。
4.开大火煮开后，小火慢炖一个半小时。（我家喜欢木耳炖的软软的，所以是和鸡一起煮。如果不喜欢可以在炖煮一小时后再放入）根据自己自己的喜好调入盐即可。
汤汤水水过苦夏——玉米莴笋炖鸡汤
食材明细：
主料：：鸡腿肉适量，莴笋两根，玉米一根，
辅料：：胡萝卜半截，红枣两个，
配料：：姜适量，
汤汤水水过苦夏——玉米莴笋炖鸡汤的做法步骤：
1.鸡肉洗净切块，浸泡半小时左右，入加了姜片的凉水锅中，大火煮开加入一瓶盖黄酒继续煮开，煮的途中要及时去除浮沫
2.煮开后的鸡肉入温水中浸泡洗净
3.锅中重新入适量的温水，加入拍散的一块姜两颗大红枣和洗净的鸡肉一起再次大火煮开（如果有浮沫要及时去除）
4.加入洗净切块的玉米，加入洗净去皮切块的胡萝卜
5.一起再次大火煮开
6.转小火慢炖一小时左右
7.加入去皮洗净切块的莴笋，再次大火煮开
8.转小火慢炖半小时左右即可，出锅前加入适量的盐调味即可
9.出锅
炎炎夏日喝了就会变美的汤汤水水的做法
盛夏，一切都浸润在烂漫的阳光和慵懒的微风里，而居高不下的气温令人对高热量的下午茶意兴阑珊，更何况，身材的保持也是夏天的重要功课，岂能纵容这些甜食破坏了自己的瘦身大计……闺蜜们的下午茶喝点什么呢？不如改为自制下午茶吧，既养颜又排毒，更能令你享受到手作的乐趣！
材料：
#能量早餐#，鸡蛋4枚，牛奶一杯，#美白祛湿薏仁红豆水#，小薏仁米50g，红豆50g，#银耳莲子羹#，银耳10g，无心莲子15个，绿豆50g，#养生补水茶#，麦冬5g，沙参5g，玉竹5g，黄芪5g，玫瑰2个，枸杞5g，，
炎炎夏日喝了就会变美的汤汤水水的做法的做法步骤：
步骤1，#能量早餐#将鸡蛋放在蒸蛋架上，一个蒸蛋架可以放4个。
步骤2，放置在养生壶体内，倒入适量清水，点击蒸蛋功能键开始蒸煮，蒸煮完成后自动保温。
步骤3，鸡蛋牛奶，满满的蛋白质营养，能量早餐。
步骤4，#美白祛湿红豆薏仁水#红豆、薏仁米泡水1-3小时，精选小薏仁，祛湿效果更胜一筹，红豆和薏仁米都很难煮，煮之前一定要泡一会。
步骤5，把泡好的红豆和薏仁放入养生壶中，炖煮2小时，大概40分钟左右放入预先准备好的冰糖，冰糖也可以不放，看你口感啦~
步骤6，一杯排毒祛湿美白的薏仁红豆水煮好啦！
步骤7，#银耳莲子羹#银耳撕碎，放入清水泡发1小时，绿豆莲子洗净，莲子和绿豆不需要泡了哦！
步骤8，依次倒入养生壶中，炖煮1个小时
步骤9，炖煮好的莲子银耳绿豆汤，盛入碗中，依个人口味加入适量蜂蜜，就可以享用啦！
步骤10，#补水养生茶#准备好花茶所需药材，沙参、黄芪、玉竹、麦冬、枸杞玫瑰都是补水补气的好食材，很适合夏日空调办公室喝。
步骤11，将所有药材清洗干净倒入养生壶。
步骤12，煮20分钟，煮到药材舒展开，让药效充分发挥出来。
步骤13，养生茶煮好了，最合适和小伙伴下午茶来一杯了！
汤汤水水【茶树菇姬松茸鸡汤】的做法
我把这道汤叫作蘑菇开会汤。茶树菇，姬松茸，花菇都有防癌抗癌提高免疫力的作用，党参有补中益气、健脾益肺的功效。常喝这个汤能补气益血，健脾养胃，增强体质，提高免疫，抗病毒。很适合流感季节饮用。更重要的是，隔水炖出的这个汤集各种菌菇的天然精华，只加盐就已经很鲜了。
材料：
鸡腿3个，茶树菇，花菇，姬松茸，党参，枸杞，盐适量，，
汤汤水水【茶树菇姬松茸鸡汤】的做法的做法步骤：
步骤1，三个鸡腿配大约图上数量的材料。
步骤2，茶树菇和花菇提前泡1个小时，党参和姬松茸泡二三十分钟，鸡腿凉水下锅飞水洗净（我怕油剥去了鸡皮，可以不剥）。枸杞冲洗一下。
步骤3，除枸杞外全部放进炖盅，加适量的纯净水，启动电炖锅隔水炖3-4个小时。
步骤4，程序结束前半小时，打开炖盅放入枸杞子继续炖。
步骤5，吃前放适量盐，天然鲜。
步骤6，蘑菇开会
南瓜汤面
食材明细：
主料：：南瓜适量，面条适量，
南瓜汤面的做法步骤：
1.准备的用料。
2.南瓜洗净，去皮切片。热锅冷油，煸炒南瓜。
3.变色加水烧开。
4.改小火煮十分钟。
5.另外烧一锅水，水开后加点盐，把面条加入。
6.煮熟的面条捞出。
7.加入南瓜汤就可以。
鸡汤面片
晚上炖些汤，比如脊骨汤，羊蝎子汤，鸡汤，牛尾汤等等。第二天做饭就轻松多了。可以直接加点菜煮面条，也可以拨面鱼儿，也可以做面片之类的。还可以做点米饭，炖个烩菜。
材料：
主料：鸡半只，虾仁10个，面团300克，，
辅料：青椒1个，白菜1块，番茄1个，姜1块，葱1棵，食盐适量，胡椒粉适量，芝麻油2茶匙，
鸡汤面片的做法步骤：
1. 鸡焯水沥干，摘净毛。
2. 加足量水，葱姜，大火煮沸撇沫后小火炖2小时。
3. 水下去一半，汤汁浓郁奶白。
4. 番茄切块，青椒切丝，白菜切块。
5. 锅里放一点点油烧热，爆炒白菜番茄虾仁。
6. 兑鸡汤，鸡肉撕碎放入，煮沸。调入盐，胡椒粉。
7. 煮的过程中擀面，擀成圆饼，切成两三厘米宽的条。
8. 水煮沸，用手这样拽着面。
9. 扯断丢沸水锅里。
10. 全部扯完捞出来放入鸡汤中，加入青椒，煮到面软即可。
新疆汤面片
食材明细：
主料：：面粉适量，
辅料：：土豆适量，西红柿适量，洋葱适量，牛肉适量，蒜苗茎适量，
配料：：番茄酱适量，
新疆汤面片的做法步骤：
1.起油锅，油热后，先下土豆片翻炒，炒至土豆金黄后，放入西红柿丁继续炒，炒到西红柿出水了以后，加如入洋葱和蒜苗茎翻炒两下后，再倒入一些番茄酱，依个人口味而定。
2.然后再炒几下，加入一定量水煮开即可。
接下来是面片了，这个最重要了，以前做过用超市买来的面条的，味道就会差一些，没自己就的面片好吃。我活了三勺面，刚好够我一个人，面成团以后，用刀切成细条，再把细条按扁，拉长，注意要多加些散面粉，要不就出来的面片会沾在一起的。拉长了就可就了，可以先就了放在案板上。
水开了以后把面片都放在锅里，放少许盐，煮熟即可。
味道跟餐馆里没有两样，若是有新鲜蔬菜的话，还可以放入几颗菠菜或者青菜，那样更好看。
酸汤面片
食材明细：
主料：：高粉260克，水120，
辅料：：豆干2块，鸡蛋2个，小胡萝卜3个，韭菜10棵，菠菜4棵，小葱1棵，蒜苗1棵，瘦肉50克，老抽1匙，生抽1匙，
酸汤面片的做法步骤：
1.高粉和水混合均匀，如面包机搅拌8分钟醒10分钟，分成小剂，按扁，刷一层植物油，盖上保鲜膜再次醒半小时；
2.韭菜、蒜苗、小葱、胡萝卜、香干洗净；
3.菠菜洗净；
4.香干、胡萝卜、蒜苗切丁；
5.韭菜、小葱切丁；
6.直接在面碗里调制酸汤:一匙陈醋、一匙生抽、少量盐、少量糖搅匀；
7.鸡蛋打散，加少许盐，摊成蛋皮，切条；
8.热锅热油，下姜丝葱片爆香，下入肉糜煸炒；
9.下蒜苗丁儿煸香；
10.下入胡萝卜豆干煸炒；
11.加入少量老抽、生抽调色；
12.关火下韭菜段翻炒均匀；；
13.水开，下入事先准备的扯面，扯开揪成小段；
14.面煮好，下入青菜稍煮；
15.把面盛入已调好酸汤的面碗中（带点汤），加入炒制的肉糜豆干；
16.放上蛋皮，淋入少许香油；
17.淋入自制辣椒油，味道更好。
甜味南瓜汤面
食材明细：
主料：：南瓜260克，面条80克，
辅料：：白糖适量，
甜味南瓜汤面的做法步骤：
1.材料：南瓜、面条
2.将南瓜去籽去皮，清洗一下。
3.放在案板上切开。
4.接着，将切好的南瓜下入清水锅中煮开，煮上4——5分钟。
5.然后，合入面条煮开，煮上2——3分钟。
6.最后，加适量的白糖。
7.调味搅匀，即成。
南瓜鸡汤面
食材明细：
主料：：鸡架1个，面条适量，
辅料：：南瓜1/2个，香叶1片，八角1个，盐适量，
南瓜鸡汤面的做法步骤：
1.鸡架洗净
2.加八角香叶熬30分钟左右
3.南瓜去皮切块
4.鸡汤中加入适量盐，并将南瓜块放入鸡汤中煮熟
5.另用一锅清水滴几滴油煮面条
6.煮熟的面条捞入碗中，倒入熬好的鸡汤和南瓜，迷迭香做装饰
7.鸡汤中融合了南瓜的清香甜糯，以及迷迭香的独特味道，吃一碗有种舒服幸福的感觉！
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