只有正常的食材才能有正宗的美食,美味最基本的来源就是食材本身。美食文化的重点就是食材,你对食材是怎么样看待的呢?为此,小编特意呈上“南瓜汤面”,希望能对你有所帮助,请收藏。
食材明细:
主料::南瓜适量,面条适量,
南瓜汤面的做法步骤:
1.准备的用料。
2.南瓜洗净,去皮切片。热锅冷油,煸炒南瓜。
3.变色加水烧开。
4.改小火煮十分钟。
5.另外烧一锅水,水开后加点盐,把面条加入。
6.煮熟的面条捞出。
7.加入南瓜汤就可以。
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南瓜鸡汤面
食材明细:
主料::鸡架1个,面条适量,
辅料::南瓜1/2个,香叶1片,八角1个,盐适量,
南瓜鸡汤面的做法步骤:
1.鸡架洗净
2.加八角香叶熬30分钟左右
3.南瓜去皮切块
4.鸡汤中加入适量盐,并将南瓜块放入鸡汤中煮熟
5.另用一锅清水滴几滴油煮面条
6.煮熟的面条捞入碗中,倒入熬好的鸡汤和南瓜,迷迭香做装饰
7.鸡汤中融合了南瓜的清香甜糯,以及迷迭香的独特味道,吃一碗有种舒服幸福的感觉!
南瓜肉丝汤面
南瓜肉丝汤面
主料:南瓜、猪肉、全麦粉、面粉1:1
配料:食用油、料酒、酱油、胡椒粉、盐、鸡精、香油、葱花、姜末、大料瓣、粉芡
南瓜肉丝汤面的做法
一、猪前膀肉清洗,切成肉丝、用料酒、酱油、胡椒粉、腌渍,然后用粉芡抓拌匀了备用。
二、面粉用适量的水和成硬面团,将面团切成若干小厚片,用压面机一档将面压一遍,然后用二档、三档、四档分别压一遍,再用切条那一档,切成面条。
三、炒菜锅放食用油,放个大料瓣、姜末,然后将肉丝放入翻炒,放葱花快速翻炒,点一点点的米醋,盛出备用。
四、南瓜去皮去籽、切成丝或是切成条,炒菜锅另放油,将南瓜丝放入翻炒,放鸡精,点一点开水,即将炒熟时将肉丝放入再翻炒一下放咸盐快速翻炒一下即可,关火不用盛出来。
五、坐锅水、水开后将面条放入,开过以后点两次冷水,将炒好菜码都放入面条锅中,点香油搅拌匀了,盛入碗中开吃了。
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南瓜和红枣能一起吃:具有补脾益气、解毒止痛,可以防治糖尿病、动脉硬化、胃及十二脂肠溃疡等病症
绿豆和南瓜能一起吃:有很好的保健作用
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