不论哪个国家，想要制作出一道色香味俱全的美食，那么一定离不开好的食材，地方美食通过就是因为使用了地方食材。食材决定了美食文化的高度的深度，哪些食材让你印象深刻？小编经过整理，为你编辑了素三丁拌木耳，请收藏好，以便下次再读！
食材明细：
主料：：胡萝卜一根，芹菜适量，芦笋一小把，木耳适量，熟芝麻适量，
辅料：：花生油适量，米醋适量，生抽适量，盐适量，
素三丁拌木耳的做法步骤：
1.所需食材准备就绪，木耳提前泡发。
2.胡萝卜切丁。
3.青菜芦笋切丁。
4.芹菜芦笋焯水捞出。
5.胡萝卜焯水捞出。
6.木耳一次焯水。
7.放入适量芝麻，炒锅入油烧热倒入芝麻上，加盐，米醋，生抽拌均即可。
8.家常小菜，请您品鉴。
9.成品图。
10.成品图。
小贴士：
现吃现拌，祝您愉快！
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素三丁面
食材明细：
主料：：鸡蛋面按需，春笋150g，茭白150g，香干100g，
辅料：：姜适量，葱适量，黄豆酱1汤匙，
配料：：盐适量，糖适量，料酒适量，油适量，
素三丁面的做法步骤：
1.笋切大块，然后入锅中焯水。焯水后切成小粒。茭白与香干分别洗干净切成小粒。姜洗净切末、葱切成葱花备用。
2.锅中倒油，烧至七成热时下姜末爆香。把笋粒、茭白粒和香干料倒入炒至发干。
3.收干时，加入黄豆酱炒匀，临起锅前加入葱花。再将面条下开水煮熟捞出，码上刚弄好的素三丁酱搅拌即可。
小贴士：
素三西酱拌面非常开胃和香，做法也不复杂。不同口味可以根据不同的需求用不同的三丁，比如香菇、土豆，都可以，变幻着花样来吃。
蚝油素三丁
食材明细：
主料：：玉米粒90g，四季豆50g，胡萝卜50g，
辅料：：蒜2瓣，盐适量，蚝油适量，
蚝油素三丁的做法步骤：
1.玉米粒、胡萝卜和四季豆切丁。
2.水烧开，倒入三丁，放点盐焯水，半分钟后捞起沥干水份。
3.锅烧热，放油爆香蒜末。
4.放入焯过水的三丁。
5.炒到玉米粒圆圆鼓鼓时说明熟了，倒入适量的蚝油拌炒均匀。
6.成品，满满的维生素，香甜健康又好吃。
木耳拌素火腿
食材明细：
主料：：木耳10克，素火腿50克，洋葱1/4个，香菜4棵，
辅料：：蒜4瓣，白糖1茶匙，香醋3茶匙，食盐少许，香油适量，辣椒油适量，
木耳拌素火腿的做法步骤：
1.准备食材：木耳提前泡发、香菜洗净、洋葱、素火腿
2.素火腿切薄片、洋葱切丝、香菜切段、大蒜切末
3.泡发好的木耳放入沸水中焯水。
4.焯过水的木耳捞出过凉。
5.过凉的木耳控干水分，和切好的素火腿、洋葱丝、香菜段、蒜末一起放入大碗中。
6.依次加入白糖、少许食盐
7.加入香醋、香油。
8.喜欢吃辣的可以加入两大茶匙辣椒油。（喜欢吃辣就多放些，不喜欢可以放些，也可以不放）
9.吃时拌匀即可。
10.成品！一道刮油减肥的小菜做好了。
小贴士：
无
卤拌三丁
食材明细：
主料：：绿豆适量，花生适量，豆腐干适量，
辅料：：红椒适量，青椒适量，香菜适量，
配料：：花椒适量，大料适量，干辣椒适量，卤汁适量，
卤拌三丁的做法步骤：
1.绿豆、花生、豆腐干。
2.绿豆、花生煮熟放凉。
3.豆腐干切小丁。
4.卤汁（酱油、料酒、糖、味精、花椒、八角、红辣椒）烧热放凉。
5.把各种主料倒入卤汁里卤一个小时即可。
6.青红椒切丁、香菜切段。
7.加一点辣椒油、花椒油拌开。
腰果拌三丁
食材明细：
主料：：猪肉适量，胡萝卜适量，青瓜适量，玉米适量，腰果适量，
辅料：：盐适量，鸡粉适量，蒜适量，
腰果拌三丁的做法步骤：
1.准备材料，腰果买的熟的，有生的话自己用油炸熟
2.把胡萝卜切丁，玉米粒剥下来，起锅烧水，下胡萝卜和玉米焯烫至断生
3.青瓜，猪肉切丁加少许盐和料酒腌制，蒜切碎
4.起锅烧油，下蒜茸煸炒出香味
5.下猪肉丁翻炒至变色
6.把蔬菜丁全部下锅翻炒至全部熟透
7.加盐，鸡粉，炒匀，出锅
8.食用前撒腰果仁，拌匀即可
酱爆素三丁
食材明细：
主料：：豆腐100克，土豆1个，
辅料：：黄瓜50克，豌豆50克，葱末适量，
配料：：甜面酱1大勺，糖5克，油适量，
酱爆素三丁的做法步骤：
1.豌豆洗净，黄瓜切丁。
2.把豌豆在水中煮至1分钟捞出控干水分。
3.土豆去皮切丁。
4.土豆丁放入油锅炸至金黄捞出控油。
5.豆腐切成同土豆丁大小的丁。
6.豆腐也炸至表皮金黄控油备用。
7.锅中留底油爆香葱碎。
8.加入甜面酱 糖煸炒均匀。
9.放入炸好的豆腐丁 土豆丁 豌豆 黄瓜丁翻炒均匀即可。
小贴士：
甜面酱已经很咸了，不要再放盐了
新素炒三丁
食材明细：
主料：：火龙果半个，
辅料：：胡萝卜两根，土豆一个，
配料：：盐适量，味精适量，白糖适量，黑胡椒粉适量，
新素炒三丁的做法步骤：
1.把火龙果切开，把肉用勺子挖出来，切成小丁
2.把土豆和胡萝卜都切成丁
3.炒锅里加适量的水煮沸，把胡萝卜丁倒入氽水2-3分钟，使其变得较软
4.胡萝卜煮的差不多了，把土豆丁也倒进去氽一下
5.把胡萝卜丁和土豆丁一起捞出来沥水，备用
6.炒锅里加适量的油，烧至8成热
7.倒入胡萝卜丁和土豆丁先煸炒几下
8.再加入少量的水
9.加入适量的白糖，煮至汁水沸腾
10.倒入火龙果丁
11.最后再加入适量的盐，味精和黑胡椒粉，进行调味即可
素三丁炒肉
食材明细：
主料：：猪肉一块，
辅料：：香菇七朵，黄瓜一根，鸡蛋一个，胡萝卜一根，
配料：：葱花适量，姜末适量，盐适量，味精适量，
素三丁炒肉的做法步骤：
1.把有原料备齐，洗干净。
2.香菇、黄瓜、胡萝卜、猪肉都切成小丁。
3.猪肉丁加入蛋清、水淀粉挂糊。
4.炒锅放油烧热，下入肉丁炒至八成熟。
5.葱、姜切末备用。
6.炒锅重新放油烧热，加入香菇丁、黄瓜丁、胡萝卜丁翻炒，最后加入肉丁，少许酱油，适量盐调味。
7.加少许水烧开，加适量水淀粉勾簿欠。
8.加味精出锅装盘。
9.可以享用喽。
感谢您阅读“97美食网”的《素三丁拌木耳》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了香椿拌豆腐专题，希望您能喜欢！
