没有好的食材不可能有好的美食,因为有了好的食材才有好的美食。食材决定了美食文化的高度的深度,你记忆中最深的食材是什么?以下为小编为你收集整理的肉丝炒双蔬,希望对你的工作和生活有所帮助。
食材明细:
主料::肉丝适量,洋葱适量,芹菜适量,
肉丝炒双蔬的做法步骤:
1.烧热锅倒入少许橄榄油再把已经腌过的肉丝入入锅内。
2.炒至肉丝变成盛起待用。
3.锅里继续使用原来的底油将芹菜丝倒入大火翻炒。
4.当芹菜炒到变软加入洋葱一起炒,然后放入少许盐。
5.把刚才盛起的肉丝放入一起炒均匀。
6.芹菜叶最后也放入炒均匀,勾个生粉芡即可熄火上碟。
7.把刚才盛起的肉丝放入一起炒均匀。
8.芹菜叶最后也放入,勾个生粉芡即可熄火上碟。
97Msw.com相关知识
腊肠炒双蔬
食材明细:
主料::腊肠适量,荞头适量,
辅料::芹菜适量,姜适量,
腊肠炒双蔬的做法步骤:
1.烧热锅油先放姜。
2.把切成片的腊肠倒入。
3.腊肠只需翻炒片刻即放入芹菜。
4.将芹菜与腊肠炒均匀。
5.芹菜即将断生就把荞头加入一起翻炒。
6.继续翻炒片刻马上放盐、糖以及胡椒粉、勾生粉芡即可熄火上碟。
咸菜炒双蔬
食材明细:
主料::梅豆105克,茭白2根,咸菜130克,
辅料::盐少许,鸡精少许,
咸菜炒双蔬的做法步骤:
1.材料:梅豆、茭白、咸菜(已清洗)
2.将梅豆摘洗干净。
3.捞出待用。
4.将茭白剥壳清洗一下。
5.放在案板上切成粗一点的丝,待用。
6.将已清洗的咸菜放在案板上切碎,待用。
7.随后,将摘洗干净的梅豆下入沸水中焯开2分钟后捞出。
8.烧锅倒油烧热,下入切好的茭白翻炒一下。
9.接着,合入切好的咸菜翻炒翻炒。
10.然后,合入焯好的梅豆翻炒一下。
11.最后,加少许盐。
12.加少许鸡精。
13.调味炒匀,即成。
14.出锅,装盘。
腊肉炒双蔬
食材明细:
主料::腊肉适量,芹菜适量,
辅料::姜蒜适量,红灯笼椒适量,
腊肉炒双蔬的做法步骤:
1.锅里只放少许油先把腊肉灾香盛起备用。
2.锅里无需再放油把姜蒜倒入爆香。
3.倒入芹菜大火翻炒。
4.芹菜炒软之后将红灯笼椒丝加入一起炒。
5.双蔬炒得差不多就少放少许盐类与白糖再把腊肉倒入一起炒。
6.所有材料翻炒均匀后勾生粉芡即可熄火上碟。
双白炒肉丝
食材明细:
主料::白菜适量,茭白适量,五花肉适量,
双白炒肉丝的做法步骤:
1.五花肉切小片,白菜切片,茭白切丝备用。
2.锅中油烧热,加入五花肉翻炒。
3.爆炒一会,待五花肉油炒出来后,倒入一勺酱油爆锅。
4.倒入白菜和茭白一起翻炒。
5.根据个人口味,喜欢脆的就炒的时间长一些,喜欢软的就多炒一会。白菜和茭白炒熟后加盐、味精和胡椒粉调味即可出锅。
小贴士:
特富龙日志链接http://www.teflon-club.com/space.php?uid=116614&do=blog&id=356
双茄炒肉丝
食材明细:
主料::紫色茄子1条,番茄1个,猪肉100克,
辅料::盐适量,姜适量,生抽适量,葱适量,
双茄炒肉丝的做法步骤:
1.紫色茄子切条状,番茄切块,肉切成丝。
2.锅放多点油,放茄子炸软,之后捞出沥干油。
3.锅内热油,放姜片、葱花炒香,再放肉丝炒至变色。
4.加入番茄翻炒,倒些生抽,再用盐调味。
5.紫茄子码在碗底,炒好的番茄和肉丝倒在碗的上层,最后拌匀。
小贴士:
注:最后也可把茄子放一起炒均匀。
喜欢《肉丝炒双蔬》一文吗?“97美食网”希望带您更加了解食材大全的知识,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了炒肉丝专题,希望您能喜欢!