任何可吃的东西,都可称之为食材,因为有了好的食材才有好的美食。食材文化是美食文化的一大构成,想必你对食材很感兴趣吧?小编为大家呈上收集和整理的青椒炒土豆,相信会对你有所帮助!
食材明细:
主料::土豆两个,青椒两个,葱适量,姜适量,蒜适量,
辅料::油适量,盐适量,醋适量,五香粉适量,
青椒炒土豆的做法步骤:
1.所以需食材准备就绪。
2.土豆切丝用水冲去多余淀粉,用水浸泡备用。
3.青椒,葱姜蒜改刀。
4.锅中入油爆香葱姜蒜。
5.倒入土豆丝翻炒。
6.加青椒丝,少许醋翻炒均匀。
7.加入五香粉翻炒。
8.出锅加盐调味即可。
9.成品图。
10.成品图。
小贴士:
加醋少许,不易多,太不然青椒就会发黄哦!
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青椒西红柿炒土豆
食材明细:
主料::青椒1-2个,西红柿2个,土豆2个,
青椒西红柿炒土豆的做法步骤:
1.将西红柿、土豆切成小片,把土豆放入装有水的容器中,炒出来的味道更好。青椒切丝。手抖了,模糊了
2.热锅下油,烧热
3.放入西红柿 ,不停的翻炒至出水份
4.放入青椒,翻炒2分钟左右
5.放入土豆,翻炒。加适量的盐五香粉鸡精
6.差不多两三分钟吧,加鸡精即可出锅,时间自己看着差不多就好,不好说的。
青椒土豆炒猪肝
食材明细:
主料::青椒70克,土豆135克,猪肝185克,
辅料::淀粉适量,
配料::料酒适量,生抽适量,盐适量,鸡精适量,
青椒土豆炒猪肝的做法步骤:
1.材料:青椒(已清洗)、土豆(已洗净去皮)、猪肝
2.将已清洗的青椒放在案板上切成块,待用。
3.已洗净去皮的土豆放在案板上切成片,待用。
4.将猪肝放在案板上切成片。
5.用清水浸泡尽量去掉猪肝中的血水。
6.捞出,控干一些水分。
7.随后,加适量的料酒。
8.加适量的盐。
9.加适量的淀粉。
10.拌匀腌制一下。
11.将腌制过的猪肝下入沸水中焯一下,捞出待用。
12.烧锅倒油烧热,下入切好的土豆翻炒一下。
13.接着,加适量的清水煮开,煮至土豆熟软。
14.然后,合入切好的青椒翻炒翻炒至青椒断生。
15.最后,合入焯好的猪肝翻炒一下。
16.加适量的生抽。
17.加适量的盐。
18.加适量的鸡精。
19.调味炒匀,即成。
20.出锅,装盘。
青椒土豆块炒卤肉
食材明细:
主料::青椒3个,卤肉半斤,土豆块两个,
辅料::酱油适量,盐适量,鸡精适量,大香粉适量,花椒粉适量,姜粉适量,水适量,
青椒土豆块炒卤肉的做法步骤:
1.葱姜蒜辣椒土豆块切好
2.锅预热,放入一勺油,葱姜蒜呛锅,放入卤肉块翻炒,点适量酱油再翻炒
小贴士:
根据自己口味临出锅时加一勺白砂糖味道更美哦
青椒土豆萝卜炒肉
食材明细:
主料::青椒1个,土豆3个,胡萝卜1根,瘦肉150克,
辅料::香菜适量,
配料::味精适量,盐适量,生抽适量,生粉适量,食用油适量,
青椒土豆萝卜炒肉的做法步骤:
1.准备的材料;青椒1个,土豆3个,胡萝卜1根。
2.全部的材料洗干净后,切好。
3.大火开,锅里下入食用油,炸土豆到金黄色,沥干,备用。
4.剩下的油继续炸青椒,炸到青椒软,沥干,备用。
5.锅里的油剩一点 可以炒瘦肉,瘦肉150克洗干净,沥干水份后,加入生粉,盐,味精,食用油腌好,入锅炒熟后,盛出备用。
6.锅里加点油炒萝卜五分钟后,加入水,盖锅。
7.这时锅里萝卜差不多熟了,倒入炸好的青椒,土豆一起炒,下入盐,味精,生抽炒均匀,再下入猪肉,香菜炒均匀,关火。
8.香喷喷出盘。
青椒炒土豆片
食材明细:
主料::青椒2个,土豆1个,
辅料::盐适量,酱2勺,
青椒炒土豆片的做法步骤:
1.土豆去皮切成片洗净
2.青椒去籽,切成小块洗净
3.过来放油烧热,倒入土豆片
4.翻炒一会土豆,倒入盐调味
5.继续炒一会,倒入切好的青椒
6.一起翻炒均匀,加入酱油
7.最后翻炒均匀,即可关火了
小贴士:
土豆尽量切的薄一点
切好的土豆洗去多余的淀粉可以防止粘锅
土豆青椒炒肉
食材明细:
主料::土豆2个,青椒2个,猪肉100克,
辅料::油25毫升,料酒15毫升,酱油15毫升,盐2克,葱适量,姜适量,蒜适量,味精适量,
土豆青椒炒肉的做法步骤:
1.将土豆、青椒洗净。
2.葱、姜、蒜切碎。
3.土豆去皮切片。
4.青椒用手掰成小块。
5.猪肉切片。
6.锅里放油,放入葱、姜、蒜煸炒,放入肉片翻炒。
7.炒至肉片变色,添加料酒、酱油翻炒后放入土豆。
8.添加适量水稍炖片刻。
9.放入青椒翻炒。
10.放入盐和味精调味即可。
11.盛入盘中,即可享用。
青椒梅干菜炒土豆
食材明细:
主料::土豆175克,青椒80克,梅干菜50克,
辅料::盐适量,鸡精适量,
青椒梅干菜炒土豆的做法步骤:
1.材料:土豆、青椒、梅干菜(已洗净)
2.将青椒切开去蒂去籽、清洗一下。
3.放在案板上切成丝,待用。
4.将土豆洗净、去皮。
5.放在案板上切成丝,待用。
6.随后,将切好的土豆下入清水锅中焯开至断生,捞出。
7.烧锅倒油烧热,下入切好的青椒和已洗净的梅干菜翻炒翻炒至青椒断生。
8.接着,合入焯好的土豆翻炒翻炒。
9.然后,加适量的盐。
10.加适量的鸡精。
11.调味炒匀,即成。
12.出锅装盘。
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