食材是组成各种美食的基本原料的统称,食材承载了最食物最基本的味道和营养。食材在美食文化中占据重要位置,你见过哪些低中高食材呢?以下内容是小编特地整理的“开胃健体-双椒拌白玉丝”,供大家参考借鉴,希望可以帮助到有需要的朋友。
食材明细:
主料::白萝卜适量,青椒适量,
辅料::剁椒适量,
配料::茶油适量,味精适量,盐适量,醋适量,
开胃健体-双椒拌白玉丝的做法步骤:
1.准备好材料。
2.萝卜去皮切片。
3.萝卜切丝,青椒也切丝。
4.锅内放水,加一勺白醋煮开。
5.萝卜丝放锅内走一下水捞出沥水份备用。
6.锅烧热放茶油,盐烧七成热下青椒爆一下。
7.倒入萝卜丝、剁椒、少许味精翻炒出锅。
小贴士:
1、做这道菜最好选茶油,香。整个过程要快。
2、萝卜一定要过下醋水,这样萝卜吃起来脆,看起来透亮的。捞出时一定要沥干水份。
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双椒豆腐丝
食材明细:
主料::豆腐丝150克,
辅料::青椒3个,
配料::葱姜适量,盐适量,剁椒20克,酱油15毫升,糖1克,香油适量,
双椒豆腐丝的做法步骤:
1.准备好所有的食材,
2.炒锅倒油爆香葱姜。
3.加入剁椒炒出香味。
4.再倒入豆腐丝翻炒。
5.加入酱油。
6.加入盐和糖继续翻炒。
7.加入青椒丝翻炒,
8.淋入香油。
9.翻炒均匀关火。
小贴士:
豆腐丝也可提前用开水焯烫一下再炒至,可去除一些豆腥味。
这是一道快手炒菜,所有食材入锅快速加入调料翻炒均匀即可出锅
双椒蛋丝
食材明细:
主料::鸡蛋2个,青椒1个,红椒1个,
辅料::盐2/1茶匙,胡椒粉少许,
双椒蛋丝的做法步骤:
1.材料准备好
2.锅里刷一层薄薄的油
3.将鸡蛋打散煎成蛋饼
4.随后切成蛋丝
5.青红椒切丝,锅里热油后放入拌炒
6.炒至青红椒断生
7.随后加入蛋丝炒匀
8.调入少许盐和胡椒粉即可
双椒拌豆腐
春日美白清新凉菜双椒拌豆腐
豆腐好吃又营养,地球人都知道。豆腐这个据说是由那个神神叨叨鸡犬升天的淮南王爷发明的,不知什么时候开始就风靡全球了。简单的豆腐,百吃不厌的豆腐,又演变出来了各种不同,油豆腐,冻豆腐,豆腐干,豆腐丝,甚至单单是新鲜的豆腐,又分了老豆腐嫩豆腐,看得人眼花缭乱。
春天,天气多变,多吃豆腐补充植物蛋白有增强抵抗力的作用。而且,豆腐还具有补水养颜美白瘦身的功效,美人们一定要多吃哦
双椒拌豆腐
原料:
嫩豆腐1盒
小葱1根
辣椒适量
红色甜椒适量
调料:酱油,香油,糖,醋,料酒
双椒拌豆腐做法
1、豆腐从盒中扣入盘中,用勺子把豆腐挖去一块
2、辣椒,甜椒,小葱都切丁
3、甜椒丁,辣椒丁,葱花都放入碗中
4、加入糖,醋,酱油,香油,和料酒调成汁
5、把汁倒在豆腐上
网站小提示
黄鱼和豆腐能一起吃:豆腐中蛋氨酸含量较少,而黄鱼体内氨基酸含量非常丰富。豆腐含钙较多,而黄鱼中含维生素D,两者合吃,可提高人体对钙的吸收率。豆腐煮黄鱼还可预防儿童佝偻病、老年入骨质疏松症等多种骨病。
西红柿和豆腐能一起吃:大大发挥维生素B1的作用和延长其在体内的时间,从而增加吸收机会
双椒拌牛肉
食材明细:
主料::牛肉200克,尖椒50克,
辅料::黄瓜1根,香菜1根,
双椒拌牛肉的做法步骤:
1.准备好所有材料。
2.把牛肉切片在清水中泡10中。
3.把黄瓜切丝备用尖椒切圈。
4.锅中放入水烧开下人牛肉在锅中煮10分钟捞出沥干水份备用。在加入尖椒香菜花椒油美极酱油味精白糖调味把黄瓜打底在装盘。
双椒拌皮蛋
食材明细:
主料::松花蛋6个,青椒少许,红椒少许,木耳少许,
辅料::盐少许,海鲜酱油2勺,香油1勺,葱油l勺,味精少许,
双椒拌皮蛋的做法步骤:
1.青红椒切丁,木耳切丝。蒜切末,皮蛋切好装盘备用。
2.碗里放少许蒜末,3勺海鲜酱油,l勺香油,丨勺葱油,少许味精调汁。
3.将拌料放入盘里。
4.将兑好的汁倒入盘里与皮蛋拌匀。
双椒拌松花
食材明细:
松花蛋(鸭蛋)400克,辣椒(青、尖)40克,辣椒(红、尖)30克,盐4克,味精2克,白砂糖5克,花椒3克,植物油10克,酱油5克
双椒拌松花的做法步骤:
1. 松花蛋去皮洗净,切1厘米见方,放冷菜盘中;
2. 青红椒末撒在松花蛋上;
3. 油锅烧热,投入花椒,炸出香味,捞出花椒不要,花椒油留用;
4. 小碗内加醋、酱油、盐、味精、少许白糖,倒入热花椒油搅匀成汁,浇在松花蛋上即成。
小贴士:
松花蛋(鸭蛋):松花蛋不宜与甲鱼、李子、红糖同食。
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