食材明细:
土豆(黄皮)300克,鱿鱼(鲜)75克,韭菜50克,料酒10克,盐3克,白砂糖2克,醋2克,味精2克,姜10克,花生油40克
双鲜土豆丝的做法步骤:
1. 土豆去皮切丝;
2.用清水洗两遍;
3. 韭菜切段;
4. 鱿鱼切丝;
5. 勺内加水烧开,下入鱿鱼丝焯透捞出;
6. 勺内加花生油烧热,下入姜丝炝香;
7. 下入土豆丝,用旺火快速煸炒;
8. 至断生时,下入韭菜段略炒;
9. 放入鱿鱼丝,加盐、料酒、白糖、醋、味精炒匀,出勺装盘即成。
小贴士:
给孩子做饭,应花样常新,口味常变,让孩子有新鲜感,以增进食欲。可增进食欲,温中行气,散血解毒。
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