食材可根据不同的特性分成不同的类别，如：素类食材、肉类食材，地方美食通过就是因为使用了地方食材。美食文化的“舟”承载于食标的的“水”上，哪些食材让你印象深刻？下面是小编精心收集整理，为你带来的椒香土豆丝的做法，仅供参考，我们来看看吧！
美味的拌土豆丝，加点花生更香~我相对比较喜欢淡一点的。如果不怕麻烦把土豆丝炸过再拌也非常好吃。
材料：
土豆1个，洋葱半个，青椒1个，红椒1个，花生50g，盐适量，油适量，辣椒酱1汤匙，酱油1汤匙，醋1汤匙，
椒香土豆丝的做法的做法步骤：
步骤1，材料；
步骤2，花生入烤箱180度烤10分钟，晾凉后去皮；用炒或其它方法随自己方便吧~
步骤3，可以捏开半；
步骤4，土豆去皮切丝；
步骤5，入沸水中焯烫熟；
步骤6，捞出过凉后沥干；
步骤7，青红椒、洋葱切丝；
步骤8，所有材料放大盘里；
步骤9，锅中加油、盐、酱油、辣椒酱加热，关火后加入醋拌匀淋入土豆丝上拌均匀就可以了。
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双椒土豆丝
食材明细：
主料：：尖椒适量，土豆适量，剁椒适量，
辅料：：盐适量，鸡精适量，
双椒土豆丝的做法步骤：
1.准备材料.
2.土豆去皮洗净切丝,放清水里泡一会去淀粉,尖椒,洗干净切丝备用.
3.热锅入油,放入尖椒.
4.翻炒出香味.
5.在放入土豆丝,加一勺盐.
6.大火快炒至熟.
7.在放两勺剁椒,半勺鸡精.
8.炒均匀即可.
麻香土豆丝
食材明细：
主料：：土豆适量，红椒适量，麻椒适量，葱适量，蒜适量，
辅料：：油适量，盐适量，辣酱适量，醋适量，酱油适量，
麻香土豆丝的做法步骤：
1.所需食材准备就绪。
2.土豆切丝冲去多余淀粉。
3.葱，蒜，红椒，麻椒备用。
4.炒锅入油放入配料炒香。
5.放入土豆丝翻炒，淋入少许醋。
6.加一勺辣酱提香。
7.大火炒至，加酱油翻炒均匀。
8.出锅加盐调味即可。
9.家常美味，请您品鉴。
10.成品图。
小贴士：
辣酱也可用别的代替，醋是灵魂，一定要淋入哦！土豆丝也可以重口味！祝您生活愉快！
香炸土豆丝
食材明细：
主料：：土豆两个，
辅料：：鸡蛋一个，面粉100克，
配料：：黑胡椒粉少许，椒盐少许，盐少许，番茄酱适量，花生油适量，
香炸土豆丝的做法步骤：
1.准备好原材料
2.土豆去皮洗净，用刨丝器刨出丝
3.土豆丝冲洗一下
4.将土豆放入比较大的容器里，打入鸡蛋，加入少许盐、椒盐、黑胡椒粉、适量番茄酱
5.充分搅拌均匀
6.加入面粉，混合均匀
7.锅里放入花生油，多放一些
8.烧到三成热，下入土豆丝，边下入边用筷子搅散开，一次不要下入太多
9.大火炸至金黄，出锅控油
小贴士：
一：土豆丝最好还是手工切的细细长长的那种炸出来好看；
二：拌好的土豆丝要立即炸，否则会出水；
三：小火放入，迅速将土豆丝散开，一定要用大火炸，只有大火炸的土豆丝才是硬硬脆脆的；
四：要少点少点地炸，不要一次性放入太多，出锅要迅速，以免炸糊了。
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