任何可吃的东西，都可称之为食材，没有好的食材，不可能有好的食物。美食文化的发展在于食材的发展，你对食材精通吗？或许"火鸡肉段(1)"是你正在寻找的内容，供你参考，希望能帮到你。
食材明细：
主料：：火鸡肉半斤，鸡蛋一个，青椒一个，豆油一碗，
辅料：：盐少许，米醋一勺，糖适量，生抽一勺，土豆粉一勺，葱一段，
火鸡肉段的做法步骤：
1.原料图。火鸡肉块半斤。
2.准备好调料。需要豆油一碗、盐、生抽、白糖少许、土豆粉。红酒一勺、米醋一勺。
3.辣椒。洗一个红辣椒备用。这个辣椒比较辣少放。
4.土豆粉放在小碗里、加水、米醋、糖、盐适量调成芡粉汁备用。
5.把火鸡肉块切小块、洗干净。加入十三香粉少许、红酒一勺、生抽一勺、撒一点点盐面。口轻。
6.在加入一个鸡蛋夜、一汤勺干土豆粉。
7.把浆料用手抓匀、腌制20分钟。
8.炒锅热油7分热、下浆好的火鸡肉块、小火炸制。
9.大点火、过二次油。炸制成金黄色即可。
10.切一段葱丝。切一点黄瓜片。做配菜。
11.炒锅放少许油、炒葱丝和配菜。
12.再加入火鸡肉段一同翻炒片刻、待入味即可盛出来。
13.小火烧芡汁。
14.芡汁烧好了、把火鸡肉段倒入热芡汁上、翻炒挂糊即可。这个菜酸甜微辣可口。
小贴士：
过油的时候第一次慢火、第二次大点火、快炸、使肉脆香。
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火鸡肉沙拉盏
1：将买回来的火鸡腿清洗干净。2：去骨(我只用一小块，其他的做“香料烤火鸡腿”
材料：
主料：火鸡腿50g，胡萝卜50g，
辅料：生菜15g，葡萄40g，西红柿40g，沙拉酱适量，炼乳适量，细香葱适量，姜适量，，
火鸡肉沙拉盏的做法步骤：
1. 将买回来的火鸡腿清洗干净。
2. 去骨(我只用一小块，其他的做“香料烤火鸡腿”
3. 准备姜葱。
4. 煮锅放水将姜葱和小块火鸡腿肉放入煮熟，然后捞起切丁。
5. 准备西芹，胡萝卜和葡萄西红柿。
6. 准备卡夫奇妙酱和炼乳。
7. 将所有的食材切丁然后加上适量的卡夫奇妙酱和炼乳(看个人喜欢的味道加减)。
8. 准备烤玛芬的纸杯。
9. 将馄饨皮折进玛芬杯里放入烤箱烤几分钟取出。
10. 烤的馄饨盏。
11. 将拌均匀的火鸡沙拉放入馄饨盏里即可享用。火鸡肉沙拉盏烹饪技巧
蛋黄火鸡肉丸
食材明细：
火鸡胸脯肉250克，草鱼250克，虾米25克，芹菜100克，咸鸭蛋100克，大葱15克，盐2克，料酒10克，淀粉(玉米)10克，胡椒粉1克
蛋黄火鸡肉丸的做法步骤：
1. 先将火鸡胸肉洗净，切小丁；
2. 虾米泡软，并剁碎；
3. 芹菜洗净，切碎；
4. 咸蛋黄切成20份；
5. 将火鸡胸肉、鱼浆、虾米、葱、芹菜、红葱头酥混合；
6. 加上料酒、淀粉和胡椒粉拌匀；
7. 挤成20个丸子，中间包1份蛋黄；
8. 再将做好的丸子放进冷水锅中煮熟；
9. 最后在吃的时候，依汤的多少酌量加盐、味精、胡椒椒、芹菜屑、麻油调味即可。
小贴士：
咸鸭蛋：咸鸭蛋不宜与甲鱼、李子同食。
火鸡肉片蘑菇汤
食材明细：
主料：：火鸡腿70g，
辅料：：油适量，蘑菇适量，胡萝卜适量，盐适量，鸡蛋适量，
火鸡肉片蘑菇汤的做法步骤：
1.将买回来的火鸡腿去皮去骨切片。
2.准备新鲜蘑菇和两只鸡蛋
3.用生粉，盐和少许鸡精和火鸡肉拌均匀腌制片刻
4.将鸡蛋打成蛋液，蘑菇和胡萝卜切片。
5.煮锅烧开水放入胡萝卜煮四分钟（喜欢爽口的可以和蘑菇一起煮）
6.胡萝卜煮软了再放入蘑菇煮三分钟。当蘑菇煮熟了放入火鸡肉用筷子划散使得肉片均匀收热。加适量的盐调味。
7.最后将蛋液徐徐倒入马上熄火用筷子将蛋液划散成蛋花。
8.将汤装入汤碗面上洒些香葱即可享用。
小贴士：
此汤特点：色泽漂亮，味道鲜美，肉片鲜嫩，蘑菇清香。蛋花软滑。老少咸宜。
感谢您阅读“97美食网”的《火鸡肉段(1)》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了鸡肉菜谱专题，希望您能喜欢！
