食材构成了美食最基本的部分，食材承载了最食物最基本的味道和营养。美食文化的根在于食材，哪些食材让你印象深刻？小编花时间专门编辑了酱香菜花豆角，希望能帮助到你，请收藏。
食材明细：
主料：：花菜若干，豆角少许，
辅料：：熟五花肉少许，红椒半个，洋葱半个，
配料：：姜小块，蒜2瓣，油1茶匙，盐少许，胡椒少许，生抽少许，郫县豆瓣1茶匙，
酱香菜花豆角的做法步骤：
1.花菜掰小朵、洗净；青红椒、洋葱切小块、姜切丝、蒜拍破
2.豆角掐寸段、洗净，下入开水中焯至八分熟
3.锅中油烧热，爆香姜蒜，下花菜翻炒
4.下豆角炒匀，稍加点盐、胡椒
5.倒入熟五花肉，炒匀
6.加入郫县豆瓣，加点水煮2分钟
7.倒入青红椒洋葱块，加点生抽炒匀。调好味即可
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蒜香菜花
食材明细：
主料：：菜花半斤，
辅料：：蒜蓉适量，
蒜香菜花的做法步骤：
1.菜花洗净备用。
2.菜花飞水捞出。
3.蒜蓉爆香后放入菜花。
4.放入盐少许生抽调味。
5.装盘食用。
麻香菜花
食材明细：
主料：：菜花一个，
辅料：：干辣椒一个，郫县豆瓣酱一小勺，麻椒一小把，生抽一勺，盐适量，葱适量，姜适量，蒜适量，
麻香菜花的做法步骤：
1.备好食材。
2.食材改刀，菜花掰成小朵，用淡盐水泡十分钟，洗净捞出控干水分。
3.起锅烧油，小火，放豆瓣酱炒香。
4.炒出红油后加入麻椒，葱姜蒜爆香。
5.倒入菜花炒匀。
6.炒至菜花微软加入适量盐和生抽。
7.装盘，好吃的麻香菜花就做好啦。
小贴士：
用豆瓣酱炒出红油时要用小火，否则酱会炒糊，影响口味。
火腿香菜花卷
食材明细：
主料：：面粉400g，火腿肠2根，
辅料：：酵母4g，葱适量，盐适量，
火腿香菜花卷的做法步骤：
1.面粉加入酵母、210ml温水和成面团。
2.发酵至两倍大。
3.火腿肠、香葱切碎。
4.将面团擀成长方大片，撒上盐。
5.淋入油涂抹均匀。
6.撒上火腿肠，香葱碎。
7.自上而下卷起。
8.再切成等份的小段。
9.用筷子在中间压出印痕。
10.将面团两边拉长翻转成为花卷生坯。
11.放入蒸锅继续发酵15分钟。
12.大火蒸制15分钟，关火，蒸好后焖3分钟开盖，即可。
高汤炖葱香菜花
食材明细：
主料：：菜花200克，葱花20克，高汤200克，
辅料：：盐2克，料酒5克，酱油3克，蚝油3克，鸡精2克，
高汤炖葱香菜花的做法步骤：
1.大葱切件备用
2.菜花洗净沥水
3.锅中加入适量的油，超炒香葱花
4.加入菜花翻炒片刻，加入调料和高汤炖5分钟左右，直到汤汁收干
5.最后盛盘即可
小贴士：
高汤炖葱香菜花
香菜青酱
我发现，吃意面
正好符合这些要求
事先做好的各种酱料
一早盛锅水煮意面
然后轻松一拌就成
三下五除二就能开吃
要是再搭配点蛋奶水果
那简直就是完美早餐啦
香菜青酱
原料：香菜（芫荽）90克、葱白一小撮、大杏仁55克、蒜瓣5片、橄榄油70克、食盐3克、胡椒粉适量、柠檬汁30ml
香菜青酱的做法
1、备齐材料，将香菜择好去根反复洗净沥干，葱白切小段备用；
2、将除柠檬汁以外的所有材料放入搅拌机中搅打至细腻泥状即可；
3、倒出搅拌机中的青酱，加入柠檬汁，充分拌匀后密封冷藏，随吃随取。
补充说明
1、从菜市场买的新鲜香菜（芫荽）含沙较多，一定要去根择好并多次反复洗得够干净才不会影响成品口感；
2、整个操作过程最好避免多余水分，香菜洗净后晾干、搅拌机洗净擦干、盛出的碗也要干净无水的，这样才能确保青酱保存得更久更好；
3、最好加入柠檬汁是为了防止青酱氧化变色；
4、大杏仁可以切成碎块再入搅拌机，那样会更易搅打均匀；
5、液体含量极少，如果不易搅打开来，可以用根筷子在表面轻轻划开，协助搅拌机运作，最好是打一会停下拌匀再继续打。
网站小提示
香菜和黄豆能一起吃:增强免疫力，防病抗病，强身壮体，补虚、止肠血的功效
羊肉和香菜能一起吃:羊肉含有蛋白质、脂肪、碳水化合物等多种营养物质，具有益气血、固肾壮阳、开胃健力等功效。香菜具有消食下气、壮阳助兴等功效。两者搭配食用，适宜于身体虚弱、阳气不足、性冷淡、阳痿等症者食用。
鲜香菜包——豆角馅
食材明细：
主料：：面粉400克，
辅料：：豆角300克，盐3克，油适量，蚝油1大勺，蔬之鲜适量，
配料：：糖12克，盐3克，水约200克，酵母1小勺，
鲜香菜包——豆角馅的做法步骤：
1.准备好材料
2.准备好材料
3.豆角切小粒，用了半个红泡椒。
4.葱白、姜、蒜、红泡椒切小粒。葱姜蒜材料里忘记写了。
5.把面团材料放入面包机，一个和面程序15分钟就够了。和好后我没拿出来，直接在里面发酵。
6.炒锅放入油，爆得葱姜蒜红泡椒，倒入豆角翻炒，调入盐、蚝油、蔬之鲜，不用全熟。好了装盘。
7.这是和好面的样子。
8.现在这个时候两个多小时就能发好，做多了，一看这样子就知道是发好了。
9.拿出排气。
10.分割成小团。
11.蒸层擦干水，刷点油，放入包好的包子。我的包包子技术不怎么样，大家忽视哈。
12.开火25分钟，我是冷水入锅，25分钟后关火5至8分钟揭开，这是抱着宝宝拍的相片。拍的不好，见谅哈。
酱香菜花黑人牙膏一招制胜的做法
春季多吃花菜，好处多多。很多人不会做菜花，菜花做好了非常下饭好吃。这款是针对不能吃辣味菜花的人准备的，喜欢的看看：参与活动:#黑人牙膏多效护理、一招致胜#
材料：
菜花350克，猪肉100克，豆瓣酱1勺，生抽15克，盐1小勺，料酒8克，葱3克，蒜2克，
酱香菜花黑人牙膏一招制胜的做法的做法步骤：
步骤1，菜花洗净控干
步骤2，猪肉切好备用
步骤3，准备葱蒜
步骤4，锅里加多油，炸菜花
步骤5，炸成这种颜色捞出控油备用
步骤6，锅里留底油，下猪肉煸炒
步骤7，高温加料酒葱蒜炝锅
步骤8，准备豆瓣酱
步骤9，将一勺豆瓣酱和适量生抽调匀备用
步骤10，加酱料翻炒
步骤11，加菜花
步骤12，快速翻炒，淡了可以加点盐调味，关火出锅
步骤13，装盘
步骤14，成品
步骤15，成品
奶香菜花泥的做法
其实我也是被这菜花泥的伪装给吸引哒，在Steamykitchen的博客里看见的，感觉很好奇哇，什么口感涅，会和土豆泥像吗？试了后发现其实和土豆泥是八竿子打不到一起的，土豆泥的细腻口感当然菜花是代替不了的，但是这么做菜花还挺有意思的，当做西餐的配菜，肯定比土豆泥的热量要少上大半，是减肥人士的不二首选哦。
材料：
菜花1颗，黄油1大勺，牛奶3大勺，酸奶油2大勺，蒜粉1小勺，盐，黑胡椒粉，，
奶香菜花泥的做法的做法步骤：
步骤1，菜花掰成小朵，洗净。
步骤2，取一锅烧开热水，倒入菜花朵，转中火煮15分钟
步骤3，煮好的菜花取出滤水，水分过滤的越干越好。
步骤4，趁热加入黄油，牛奶，酸奶油，盐，黑胡椒粉以及蒜粉，用压泥的勺子压捣成泥，如果觉得不够细腻，再用打蛋器搅拌一下，最后在表面撒上葱末等做装饰即可。
凉拌香菜花生米
香菜营养丰富，油绿的细叶有巨大的能量，含丰富的维生素C、胡萝卜素、矿物质等，除了做提香食材，还可以剁碎与肉末一起做成肉丸或当饺子包子的内馅。不过，大概很少人能想到香菜还能做糕点，香菜晒干磨成粉，与糯米粉一起用木质模具压成芫荽饼，这极具味觉
创意的糕点其实并不是创新，而是广东中山一带传统的点心。漂亮的芫荽饼，根据养生的说法，能利五脏、补筋脉、调食下气，所以，还有什么比它更合适作为餐后甜品的呢？（百度整理）
凉拌香菜花生米
食材：香菜、盐渍花生、干红椒、大蒜仔；
凉拌香菜花生米的做法
1、香菜去根须，择成两三寸长的段，洗净，沥干水份备用；
2、袋装盐焗花生，取少量放入保鲜袋，用刀背拍碎；
3、大蒜仔切碎末；干红椒剪成小段；
4、蒜末、香菜、花生碎混合，加入盐、生抽、白糖，汤勺里加一勺植物油，放入干红椒，在炉灶上加热至干红椒刚刚滋滋作响，关火，将现做的辣椒油浇在香菜上，将所有食材搅拌均匀，入味半小时左右，即可食用。
香菜，据说爱的人爱得不得了；
不喜的人，闻到它的味道，都要躲得远远的。
很简单的一道凉拌菜，那一勺现制辣椒油，提味不少。
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花生米和红葡萄酒能一起吃:可保心脏血管畅通无阻，大大降低心脏病的发病率
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菜花“米”——香菜拌“饭”的做法
花菜米饭热量低于普通米饭，非常适合减脂期或低碳水低升糖的需要。
材料：
菜花半个，紫洋葱1/4个，黄椒1块，香菜适量，椰子油适量，现磨黑胡椒适量，海盐一小勺，，
菜花“米”——香菜拌“饭”的做法的做法步骤：
步骤1，菜花洗净，去茎撕成大块，将菜花头部白色部分，剁碎做为菜花米
步骤2，紫洋葱、黄椒切丁，香菜切碎
步骤3，锅热放入适量椰子油，放入洋葱炒香
步骤4，放入菜花米和黄椒丁，炒约3-5分钟，至菜花呈半透明状
步骤5，出锅前加入海盐和黑胡椒调味
步骤6，把菜花盛到碗里，撒上香菜末，吃的时候拌匀即可
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