食材明细:
豌豆苗适量,胡萝卜适量,黄豆芽适量,冬笋适量,芽菜(可用雪菜)适量,黄花菜适量,木耳适量,面筋适量,芹菜适量,荠菜(可用菠菜)适量,盐适量,鸡精适量,酱油适量,香油适量
素食美味十香菜的做法步骤:
第1步各种食材摘洗干净,芹菜、黄花菜切寸段;面筋撒成小条;胡萝卜、冬笋、木耳切丝锅内热油,将每一种食材分别下锅炒制,取一大盆,炒好一样,往里放一样
第2步炒豌豆苗、荠菜、木耳、黄花菜、胡萝卜、黄豆芽、冬笋时,只要放入盐调味;炒芹菜时,除了放盐之外,要放少许的糖;炒面筋时,需要的调味料只是酱油和糖将所的食材分别炒好后,全部拌匀,再加入鸡精、淋入香油,拌匀即成
第3步可一次多炒些,用保鲜盒装好放在冰箱里,吃时盛些出来
食材明细:
主料::莲藕400克,白萝卜320克,胡萝卜205克,榨菜280克,香菇适量,黄花菜100克,黄豆芽500克,青椒适量,红椒适量,五香干400克,大蒜适量,
辅料::食油200ML,盐适量,生抽3茶匙,
素炒十香菜的做法步骤:
1.准备好全部素菜。
2.胡萝卜、白萝卜、青椒、香菇洗净,切丝备用。
3.莲藕、榨菜洗净,切丝。
4.黄花菜泡发,系个结;五香干、红椒洗净切丝。
5.大蒜洗净切成段;黄豆芽洗净、沥干水分备用。
6.黄豆芽入无油锅干煸至无水分,盛起备用。
7.锅中油热,倒入胡萝卜、白萝卜丝。
8.炒软,加盐;盛起备用。
9.锅中油热,倒入五香干,略煎一会,盛起备用。
10.锅中油热,倒入莲藕。
11.稍点一些冷水,炒出藕浆;加入盐,炒匀盛起备用。
12.锅中油热,倒入大蒜,炒出香味。
13.加入黄花菜,倒入香菇炒匀。
14.加入盐,炒匀。
15.加入青红椒,炒匀。
16.倒入榨菜,炒匀。
17.所有炒好的素菜倒入锅中,淋入生抽,混合炒匀。
18.炒好的十香菜盛入大盆中,盖盖,入冰箱储存,随吃随取。
小贴士:
1、本菜品只要凑足八样以上素料即可。
2、菜品食材内容没有限制,视个人习惯、口味和需要而定。
大家都知道香菜是一种非常好吃的蔬菜,非常的适合做成香料,香菜还有非常丰富的营养成分,而现在人们逐渐喜欢上了和香菜类似的十香菜,这种香菜也是非常的美味的,用处非常的多,具有相当有效的药效作用,能够治疗一下疾病问题,那么,十香菜的功效有哪些呢?下面就来看看讲解吧。
中医认为十香菜性温味辛,入肺经、肝经,成分含有1.8%左右的挥发油。健脾消食,利尿通便。有强身健体、醒脑开智的功效。
1、十香菜与核桃仁凉拌,有健脾、健脑、消食的功效。
2、十香菜与大蒜捣烂后,配以小麻油、香醋,凉拌米皮、凉皮、捞面、冷面、凉粉等,清香可口,凉爽开胃,令人百吃不厌。
3、做馅料 饺子、包子馅中加入十香菜叶可除膳腥,味道鲜美,肥而不腻。
4、十香菜还具驱蚊功能,取叶几片,揉皱擦抹在蚊虫叮咬处,很快就能消肿止痒。
5、十香菜可以作为花卉种植观赏。放在房子里还有驱蚊的作用。
6、粳米粥煮成时加入十香菜,具有祛除口臭、嘴淡,开胃健脾的功效。
从以上的讲解来看,十香菜的功效是非常多的,而且读书效果都是一些比较突出的药效,对于一些人的疑难杂症有特殊的疗效。如果是外用的话还能够让十香菜发挥出驱虫的功效,因此,偶尔在家里食用十香菜十非常不错的。
披萨是一种非常方便的食物,相比较来说,我家人更喜欢薄底无边的披萨。今天这个披萨属于超级省事型的,我用了现成的番茄罗勒酱,省去了熬酱汁的麻烦又保证了美味,再加上新鲜的番茄和香香的培根,小朋友一个人吃了5/8个,据他说还可以再吃。添加了一种特别的食材,十香菜,状似薄荷但却不是,香味更迷人。东菱岩烤烤箱,更适合烤披萨。
材料:
高筋粉100克,亚麻籽油25毫升,盐2克,酵母1克,水60毫升,马苏里拉奶酪120克,番茄罗勒意大利面酱50克,西红柿1个,圆葱1/8个,培根2片,十香菜1把,,
十香菜培根披萨的做法的做法步骤:
步骤1,称量好食材。
步骤2,面团材料除了亚麻籽油都放进面包机内。
步骤3,选择饺子面团程序,开启面包机。
步骤4,剩余8分钟的时候加入亚麻籽油,揉面至程序结束。
步骤5,揉好的面团放入容器,盖保鲜膜开始发酵,现在天热,室温即可。
步骤6,发酵至两倍大,面团可以戳出不回缩的洞即可。
步骤7,面团轻按排气。
步骤8,擀成薄薄的胚子,薄了才好吃。
步骤9,烤盘刷一层油。
步骤10,饼底放在烤盘里,扎一些洞。
步骤11,挤上番茄罗勒意大利面酱。
步骤12,用刷子抹均匀,适当厚一点,但也不要太多,我大约用了半包50克的样子。
步骤13,撒上圆葱丝,铺一大半奶酪。
步骤14,铺上培根,番茄片,再铺上剩余奶酪,撒上十香菜。
步骤15,烤盘放入东菱电子岩烤烤箱,选择披萨程序,开始烤制。
步骤16,程序结束,烤好的披萨。
步骤17,很诱人。
步骤18,有只小手在偷好吃的
步骤19,无边薄底的披萨才是披萨的打开方式。
食材明细:
大白菜(白梗)5000克,白砂糖10克,姜15克,五香粉2克,芝麻30克,盐30克,大蒜(白皮)15克,香油50克,辣椒粉10克
香菜的做法步骤:
1. 将白菜帮洗净沥干,切成5 厘米长的段,再切成2 毫米宽的丝,置太阳下晒至半干,收起备用;
2. 姜、蒜洗净去皮切成末;
3. 芝麻在小火上用铁锅炒出香味,颜色微黄,盛出碾成碎末;
4. 将盐、糖、姜末、蒜末放入盆中与菜丝拌匀,轻揉几下,视菜丝出汁即可;
5. 再加入五香粉、辣椒粉、芝麻粉搅拌均匀,淋上芝麻油;
6. 用绳子和牛皮纸将盆口扎紧封严,20 天后取出装盘,即可食用。
小贴士:
1. 晒至半干的菜帮可视水分脱失约70%为标志,即5000 克晒后约为1750克;2. 若有小坛子,可将菜丝放坛内,密封贮存20 天,随取随用;3. 如果选用嫩菜心,制作此菜,别具脆嫩特色。
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