食材是组成各种美食的基本原料的统称，保证每一件食材营养价值和食用健康，确保食材滋养人的生命力,美食文化的大量篇幅就是食材，想必你对食材了解很多吧？以下由小编收集整理的《#新侬健康餐桌#--少油的凉拌豇豆》，相信会对你有所帮助！
食材明细：
主料：：豇豆200克，六月鲜酱油（绿标）1大勺（图片中），芝麻酱1汤匙，
#新侬健康餐桌#--少油的凉拌豇豆的做法步骤：
1.准备食材：新苑阳光，原生态蔬菜--豇豆
2.水开后，放入豇豆，断生，焯熟
3.之后，切成等段
4.放入盘中
5.准备一汤匙芝麻酱
6.酱油烧开
7.少量多次地放入芝麻酱中，慢慢解开芝麻酱
8.完全解开后
9.撒到豇豆上，待用吧。
小贴士：
丝巾温馨提示：A：豇豆上还可以放上大蒜。B：也可以自己调料汁。C：不是佐餐酱油最好烧开后食用，因为，没有经过高温消毒的哦。
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#新侬健康餐桌#---土豆苹果沙拉
食材明细：
主料：：土豆1个，苹果1个，丘比沙拉酱适量，
#新侬健康餐桌#---土豆苹果沙拉的做法步骤：
1.准备食材：新苑阳光，原生态蔬菜--土豆
2.准备食材
3.土豆切成1/4块，一会儿要切成滚刀块
4.苹果和土豆切成滚刀块
5.放入沙拉酱，搅拌均匀
6.成品图。
小贴士：
丝巾温馨提示：土豆切开后，最好用水泡一下，以便更好地去掉龙葵碱
#新侬健康餐桌#---番茄鸡蛋沙拉
食材明细：
主料：：鸡蛋3个，和蜜瓜适量，牛油果1个，
辅料：：小西红柿适量，香瓜适量，
#新侬健康餐桌#---番茄鸡蛋沙拉的做法步骤：
1.新苑阳光，原生态鸡蛋
2. 准备食材
3.水果洗净，切成滚刀块
4.放上沙拉酱
5. 装盘。
小贴士：
丝巾温馨提示：夏季到了，各种水果都非常新鲜，大家可以按照自己的喜爱，做一些沙拉酱。
#新侬健康餐桌#---番茄花蛤蒸蛋
食材明细：
主料：：去皮鸡蛋（4个）217克，西红柿3片，花蛤8个，
辅料：：六月鲜酱油（绿标）3汤匙，香油（A）1汤匙，香葱（A）2根，
#新侬健康餐桌#---番茄花蛤蒸蛋的做法步骤：
1.新苑阳光，原生态鸡蛋
2.准备食材
3.把辅料A中，放在一起，搅拌均匀
4.花蛤，打开后，去掉里面黑色物质
5.鸡蛋打散，打匀后，放入40-80度温水
6.水和蛋充分打匀后，过筛，鸡蛋：水=1:1.5(建议，开始，水放到1.4为好)
7.都准备好了
8.锅内加入水，有热气后，放入2/3蛋液
9.上面盖上东西或保鲜膜，及盖子，中小火，10分钟左右
10.鸡蛋都凝固上了
11.放入花蛤及西红柿
12.倒入剩余的1/3蛋液，10分钟左右，关火
13.蛋液都凝固就好了
14.成品图。
小贴士：
丝巾温馨提示：我在菜谱里发过，滑嫩鸡蛋羹，大家的问题较多，建议，蛋和水的比例，如果没把握，水就放得少一些，以免，水蛋分离。还有，蒸蛋羹里面如果放一些出水的东西（西红柿，菌类等），水就要酌情减少。
健康少油版烤鱼
食材明细：
主料：：鱼适量，
辅料：：豆豉鱼汁适量，生抽适量，小红辣椒适量，盐适量，蒜适量，葱适量，青椒适量，洋葱适量，孜然粉适量，白糖适量，姜适量，
健康少油版烤鱼的做法步骤：
1.食材准备：1、鱼。以前是用莽草鱼做，今天市场刚好有卖鲤鱼，买来试试。2、按个人口味准备青椒，洋葱，小葱，姜，蒜。
2.将葱切丝，姜和蒜切片。
3.鱼两侧分别切几刀，等下腌制更入味。
4.将蒜和姜放在鱼内和表面（包括两侧切刀的地方），将葱丝铺在上面，用保鲜膜盖好腌制一小时或更多时间。
5.烤箱预热210度，将腌制好的鱼放入烤箱烤15分钟，与此同时，将豆豉鱼汁，生抽，盐，白糖调汁。
6.锅内热少油，小红辣椒爆锅，放入青椒洋葱，翻炒，加入调汁，翻炒至五分熟关火。
7.待烤鱼15分钟，放入炒好的配菜，再烤15分钟，即可。
少油健康红烧茄子
食材明细：
主料：：圆茄子1个，五花肉适量，
辅料：：红糖适量，花椒适量，大蒜适量，老抽适量，盐适量，
少油健康红烧茄子的做法步骤：
1.圆茄子洗净,姜.大蒜剥去外皮备用。
2.把茄子切滚刀块。
3.大蒜切两半,姜切片。
4.锅里放入花生油。
5.放大蒜.姜.干红辣椒.花椒爆香,下入五花肉片煸炒。
6.加入老抽翻炒一下,放入茄子块,加水.红糖。
7.大火烧开改成小火慢炖约15分钟,茄子软烂,汁水粘稠,加盐.鸡精调味,红烧茄子就做好了。
8.少油健康的美味红烧茄子。
小贴士：
1.红烧茄子一定要用圆茄子,做出的茄子才好吃,长茄子水分大,比较适合蒸。
2.红烧茄子一定要炖的软烂,口感才好。
少油多健康--烧茄子
食材明细：
主料：：茄子适量，
辅料：：青椒适量，大蒜适量，姜适量，
配料：：白糖适量，豆瓣适量，味精适量，蚝油适量，
少油多健康--烧茄子的做法步骤：
1.食材准备：茄子、青椒各一个，大蒜3瓣，姜一小块。
2.茄子切小条用水泡好。
3.食材切好备用，豆瓣是我妈妈亲手做的，特别香。
4.（泡好的茄子挤去苦水，这样炒的时候就不用多少油了）。锅里倒油下大蒜和姜炒香，倒入茄子翻炒。
5.茄子有点软软的放入豆瓣炒均。（如果中途觉得油太少 干干的 可以加点开水）
6.待茄子7成熟的时候放入少许蚝油、白糖调味 在放入青椒稍微炒一下调入味精即可。（不用放盐，吃的咸的朋友可以依个人口味适当加盐。）
7.·
新侬即食海参试用——金汤海参
食材明细：
主料：：新侬即食海参一只，金瓜半个，
辅料：：高汤适量，枸杞适量，盐适量，料酒适量，
新侬即食海参试用——金汤海参的做法步骤：
1.新侬即食海参
2.每一个海参都独立包装
3.很肥哦
4.金瓜去皮去籽，蒸熟。
5.用勺子将金瓜碾成。
6.高汤中调入盐、料酒，加入海参小火煨10分钟至入味。
7.加入南瓜泥和枸杞搅拌均匀，用水淀粉勾芡收汁
8.装盘即可
小贴士：
金瓜切片蒸熟更容易软烂
＃新菜新关系＃之凉拌油豆皮的做法
材料：
油豆皮200g，黄瓜1条，青红椒适量，祘，葱丝，盐，糖，味精，蒸鱼豉油，香油，芥末油。适量，
＃新菜新关系＃之凉拌油豆皮的做法的做法步骤：
步骤1，黄瓜，红黄椒，油豆皮切丝备用。
步骤2，切好丝放盐糖，蒸鱼豉油香油，芥末油后拌匀即可食用。
步骤3，凉拌油豆皮。
海味干锅——健康少油版
食材明细：
主料：：鱿鱼须500克，
辅料：：洋葱1个，土豆1个，金针菇100克，鸡翅100克，日本豆腐50克，蟹棒50克，撒尿牛丸1小袋，芹菜1棵，
配料：：盐适量，花椒粉适量，辣椒粉适量，姜适量，葱适量，蒜适量，料酒适量，蚝油适量，五香粉适量，胡椒粉适量，孜然粉适量，糖少许，醋少许，香菜适量，干辣椒适量，花椒粒适量，芝麻少许，
海味干锅——健康少油版的做法步骤：
1.冰鲜鱿鱼洗净剪开后沥水备用
2.鸡翅洗净沥水备用
3.金针菇洗净沥水备用
4.土豆去皮切厚片备用
5.洋葱切片备用
6.牛丸、蟹棒、豆腐取出解冻备用
7.姜切丝，蒜切片，干辣椒切段、葱切段备用（这里忘记买葱了，在做的过程叫我老爸赶紧去买，所以暂时还没见着葱的影子。）
8.芹菜洗净切段备用
9.烧一大锅开水，下鱿鱼，氽水十秒控干水备用（因为鱿鱼炒后会缩很多，所以500克并不多，如果家里人多或者胃口大，1000克都不算多的）。
10.金针菇、鸡翅、土豆、蟹棒、豆腐、牛丸均入水氽熟（其实在外面餐馆里是过油的，其实过油的口感确实要更胜一筹，但毕竟现在生活条件好了，个个都营养过胜了，所以还是选择氽水更健康，并且也不失美味。何乐而不为呢。（这里我就不一一展示照片了）
11.热锅冷油，油要比平时炒菜多些，油冒烟后下入姜葱蒜及花椒粒，干辣椒，炒香后下入鸡翅，翻炒，炒到快熟时加入洋葱和芹菜段翻炒至断生。
12.等鸡翅炒熟后加入其它食材一并翻炒，关小火，加入所有调味品翻炒匀，炒匀后开大火快炒30秒，起锅。香菜放在边上即装饰又好吃。再撒点芝麻就可上桌了。一般做菜用得多是白芝麻，但我家是把黑白芝麻混装的，所以看上去要差点。
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