没有好的食材不可能有好的美食，地方美食通过就是因为使用了地方食材。食材于美食文化，同是地基与楼房的关系，相信你对食材并不陌生吧？小编经过整理，为你编辑了彩椒肉丝烧豇豆，请继续阅读本文相关内容！
食材明细：
主料：：豇豆适量，肉适量，
辅料：：葱姜蒜适量，
配料：：盐适量，生抽适量，糖适量，胡椒粉适量，生粉适量，料酒适量，
彩椒肉丝烧豇豆的做法步骤：
1.豇豆、丝彩椒洗净。豇豆切断、彩椒
2.葱切丝、姜蒜切末
3.瘦肉切丝
4.肉丝中加少许生粉拌匀再加入胡椒粉、白酒白糖再次搅拌之后放生抽葱丝姜末腌制五分钟【这步很繁琐、依次不能乱、】【最重要的就是这步了】
5.锅中放油、放姜末边香
6.放入肉丝煸炒
7.肉丝变色后放葱
8.滴入生抽后盛出待用【不用放作料肉是腌制好的】
9.锅中剩油放葱丝蒜末煸炒
10.倒进豇豆继续炒
11.豇豆变色软时再倒进彩椒一起煸炒
12.加生抽少许盐适量
13.八分熟时加入蒜末
14.加入炒好的肉丝
15.装盘出锅了漂漂吧大家来吃吧
小贴士：
米饭下酒都不错
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彩椒炒肉丝
食材明细：
主料：：猪瘦肉200克，青椒100克，红椒100克，葱1棵，生抽2勺，生粉1勺，盐1勺，
辅料：：鸡精粉1勺，
彩椒炒肉丝的做法步骤：
1.猪瘦肉切细丝
2.加生粉、生抽抓匀腌制一下
3.青、红椒去蒂去籽洗净
4.切细丝
5.油烧热下葱花爆香
6.倒入肉丝煸炒断生,倒入青、红椒丝翻炒
7.加入盐、生抽、鸡精翻炒一下出锅
彩椒牛肉丝
牛肉细嫩，含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁、锌及多种维生素。甜彩椒含维生素C极为丰富，居各种蔬菜之首，所以这两者放在一起做的彩椒牛肉丝不仅好吃，而且营养。
原料：
嫩牛肉200克、彩椒200克(绿、红、黄)
调料：
植物油100克、酱油2茶勺、甜面酱1茶勺、盐1茶勺、鸡精1茶勺、鲜汤少许、姜适量、淀粉适量
制作：
1.牛肉洗净，切成0.3厘米的丝，加入盐、少许清水和淀粉上浆;彩椒和姜分别切丝备用。
2.取一个小碗，放入酱油、鸡精、淀粉、鲜汤调成芡汁备用。
3.炒锅倒油烧至6成热，下彩椒丝炒至断生，盛出。
4.炒锅倒入少许植物油烧热，下牛肉丝炒散，放甜面酱炒至断生，再放入彩椒丝、姜丝炒出香味，倒入芡汁，翻炒均匀即可。
小编有话说：以上就是小编教大家做的彩椒牛肉丝，很简单的一份家常小炒，喜欢的话就自己动手做吧。
彩椒烧牛肉
食材明细：
主料：：牛肉600g，菜椒200g，杏鲍菇100g，
辅料：：料酒5g，生抽8g，蚝油5g，
彩椒烧牛肉的做法步骤：
1.牛肉
2.切块
3.加入料酒
4.加入生抽
5.加入蚝油
6.中入油
7.抓匀腌两个小时
8.锅里加入油
9.加入腌好的牛肉
10.快速炒散
11.加入开水
12.加入一个浓汤宝，小火炖
13.杏鲍菇切好
14.炖一个小时加入杏鲍菇
15.菜椒切好
16.炖快收汁加入菜椒
17.炒至均匀然后
18.然后装盘
19.成品
小贴士：
炖牛肉一定得用开水炖，这样炖出来的牛肉才美味
豆腐烧彩椒
食材明细：
主料：：豆腐适量，彩椒适量，
辅料：：白糖适量，生抽适量，盐适量，
豆腐烧彩椒的做法步骤：
1.彩椒去籽切块。
2.豆腐切稍厚片下锅煎。
3.煎至两面微黄。
4.放半碗水，半汤勺白糖，两汤勺生抽，适量盐。
5.放入彩椒。
6.炒至汤汁收尽关火盛出。
青瓜彩椒炒肉丝
食材明细：
主料：：瘦肉150克，青瓜1条，彩椒1个，蚝油2勺，淀粉1匙，大蒜5粒，
辅料：：盐适量，酱油适量，鸡粉少许，
青瓜彩椒炒肉丝的做法步骤：
1.主材料。
2.将青瓜彩椒洗净切成小块，大蒜剁碎。
3.瘦肉切成丝后，加入蚝油淀粉抓捏均匀。
4.上锅入油，爆香大蒜。
5.放入肉丝煸炒片刻。
6.炒好的肉丝盛出。
7.锅里在加入少许油，放入青瓜彩椒煸炒片刻。
8.再放入肉丝翻炒均匀。
9.调入适合自己口味的盐和酱油翻炒均匀，加入少许鸡粉炒至食物断生即可。
10.成品。
豇豆肉丝
食材明细：
主料：：豇豆适量，肉丝适量，
辅料：：青椒适量，葱适量，红椒适量，姜适量，蒜适量，
配料：：老抽适量，盐适量，十三香适量，
豇豆肉丝的做法步骤：
1.肉切丝，青椒，葱姜蒜切碎备用
2.油热，放肉丝煸炒，放葱姜红椒炒香
3.放老抽，盐，十三香调味
4.放入豇豆，翻炒五分钟左右
5.放入青椒翻炒
6.放蒜末，调味
7.出锅
肉丝豇豆
食材明细：
主料：：豇豆适量，里脊肉适量，
辅料：：葱适量，姜适量，蒜适量，盐适量，十三香适量，鸡精适量，酱油适量，
肉丝豇豆的做法步骤：
1.原料备好
2.豇豆洗净切段，猪里脊肉切丝
3.锅内放入适量植物油，烧热后加入肉丝翻炒至颜色变白后，加入葱姜、十三香、酱油爆香后，放入豇豆翻炒后加盐、水大火烧开，小伙焖10分钟左右（女儿和老公喜欢火候大点软点的豇豆），加入蒜末、鸡精出锅
4.装盘即可
小贴士：
1、蒜末可根据个人喜好自由选择。
肉丝炒豇豆
食材明细：
主料：：带皮五花肉100克，豇豆一把，
辅料：：植物油适量，酱油适量，盐少许，
肉丝炒豇豆的做法步骤：
1.带皮五花肉从冰箱中取出，解冻
2.豇豆洗净，沥干水
3.肉切成丝
4. 豇豆切成寸段
5.炒锅中倒少许油，油热后下入肉丝，煸炒出油后，倒适量的酱油调色调味，然后盛出来
6. 锅中留底油，将豇豆段入锅中翻炒
7.倒一些热水，然后转小火，盖盖子，焖3分钟左右
8.撒少许盐和豇豆混合，再将肉丝倒入锅中，翻炒均匀出锅
9.好香
10.下饭菜
小贴士：
肉丝不用提前腌，直接入油锅中煸炒，一定要将里面的肥油煸炒出来才好吃； 煸肉剩下的油留在锅中炒豇豆； 加点水，可以使豇豆熟得更彻底； 出锅前再加盐。
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