只有正常的食材才能有正宗的美食，食材好，方能食得好！食材在美食文化中占据重要位置，你是食材达人吗？小编特意收集和整理了清炒菱角，可能你会喜欢，欢迎分享。
食材明细：
主料：：菱角500克，毛豆100克，
辅料：：盐适量，糖适量，醋1勺，油适量，
清炒菱角的做法步骤：
1.准备好材料后，把毛豆剥去毛豆壳清洗干净，菱角也清洗干净。
2.把清洗干净的菱角对半切开。
3.锅中倒入适量油，放入清洗干净的毛豆煸炒一下。
4.再倒入切好的菱角一起翻炒均匀。
5.再加入适量的盐调味后加入少许的清水。
6.煮至菱角变色后加入少许的糖调味。
7.熄火前加入一勺醋，这样能使菱角吃起来更清香爽口。
8.营养丰富，做法简单，清香爽口的炒菱角出锅了。
小贴士：
菱角属于生冷食物，所以即使好吃，但也不能过量，多吃会引起腹胀，导致消化不良。
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清炒菱角米
食材明细：
主料：：菱角米适量，
辅料：：青椒适量，大蒜适量，生姜适量，盐适量，味精适量，
清炒菱角米的做法步骤：
1.准备所需食材。
2.菱角切成片备用。
3.热锅倒油放生姜大蒜炒香。
4.倒入菱角米青椒翻炒。
5.加盐炒匀后放入少许水煮一下。
6.待汤汁收干时放入味精调味即可。
7.出锅装盘。
8.成品图。
9.成品图。
菱角炒肉
食材明细：
主料：：菱角适量，
辅料：：杭椒适量，猪肉适量，
配料：：盐适量，生抽适量，鸡精适量，料酒适量，橄榄油适量，
菱角炒肉的做法步骤：
1.新鲜的菱角
2.剥开皮，这个过程比较耗时
3.杭椒切段，猪肉切片
4.倒入橄榄油，加热油，下猪肉炒至变白
5.再倒入菱角肉炒至半熟，加入盐，料酒，生抽，鸡精，杭椒段继续炒至入味
6.炒好了
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