任何可吃的东西，都可称之为食材，地方美食的差异往往就是食材的差异。食材在美食文化中占据重要位置，对于食材你知道的有哪些呢？以下“玉米毛豆炒杏鲍菇丁”由小编为大家收集整理，请收藏好，以便下次再读！
食材明细：
主料：：杏鲍菇1根，毛豆米1小蝶，玉米1小蝶，
辅料：：水淀粉适量，油适量，盐适量，
玉米毛豆炒杏鲍菇丁的做法步骤：
1.准备好原材料；
2.烧锅开水， 加入少许盐和几滴油；
3.先放入不易熟的毛豆米进去焯熟；
4.再放入玉米进去焯一下后捞出；
5.热锅凉油，放入杏鲍菇煎翻炒；
6.直至炒到杏鲍菇微微发软， 加入焯过的毛豆丁和玉米进去翻炒；
7. 加入适量的盐调味；
8.最后加入少许水淀粉勾芡即可盛入盘中。
9.端上桌了。
小贴士：
1. 焯毛豆米加入点盐和几滴油， 能保持它的色泽， 毛豆米一定要焯到九成熟；再放入玉米一起焯一下； 2. 煸炒过的杏鲍菇会更香； 3.最后加入点水淀粉勾芡成品更好看。
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杏鲍菇炒毛豆
食材明细：
主料：：杏鲍菇2个，毛豆米适量，
辅料：：干辣椒适量，蒜粒适量，生抽适量，盐适量，
杏鲍菇炒毛豆的做法步骤：
1.杏鲍菇斜切片。
2.毛豆剥米，佐料切好待用。
3.锅里油烧热爆香辣椒蒜粒，倒入毛豆米翻炒。
4.给少许盐点少许水煮开。
5.倒入杏鲍菇翻炒（这时觉得有点干，不要给水）
6.杏鲍菇炒一下会出很多水，豆米煮熟点几滴生抽即可。
7.起锅装盘。
8.开吃！
9.成品欣赏！
毛豆炒三丁
食材明细：
主料：：豆子适量，萝卜干适量，茭白适量，
辅料：：一品鲜酱油适量，五香粉适量，蚝油适量，橄榄油适量，
毛豆炒三丁的做法步骤：
1.准备材料
2.准备调料
3.毛豆放入沸水中加一勺盐焯煮片刻
4.茭白切丁 萝卜干切丁
5.毛豆捞出放入冰水中泡后再滤干水分
6.锅中倒少许油 加入蒜
7.倒入茭白翻炒
8.加入二勺一品鲜酱油和半碗水
9.倒入毛豆
10.撒些五香粉
11.加入2勺蚝油
12.倒入萝卜干翻炒几下收汁即可
毛豆杏鲍菇
春天适合尝鲜，青青毛豆+嫩嫩杏鲍菇，怎么着都是最佳拍档。生活中光吃肉怎么行，偶尔来盘清鲜的素菜，味道好，还补充维生素C，做起来又方便简单，不错哟!
材料：杏鲍菇1棵，去壳毛豆1大把，葱姜蒜末适量
酱料：耗油1大勺，生抽1小勺，少许盐
做法：
1、将杏鲍菇切片，准备葱姜蒜末
2、热锅加油，加入葱姜蒜炒香
3、先加入毛豆，炒出豆香后加入耗油，炒匀
4、5、加入杏鲍菇，加上生抽，稍微加些水，转中火焖3-5min即可。
温馨小贴士：重口味的朋友可加少许盐调味
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美食只是用来吃的吗?NO!美食也是用来玩的!就是有一些艺术达人能将生活中最普通的食材构出美丽好看的图案和意境!让人心动，还能不能好好吃饭啦?
下面这些超有创意的美食,出自一位名叫康怡的马来西亚美女艺术家之手。每一次她都会利用不同的东西作为画笔和颜料进行大胆而富有新意的绘画创作,让人佩服不已。这次康怡又想到用不同的食材进行绘画,美丽的构图、色彩和情境不但能够让人大开眼界还能够起到刺激味蕾的神奇作用,总之下面的十二幅画面都是经过精心布置的优秀美食艺术作品。
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乌贼来袭~
鱼饼丁炒毛豆
食材明细：
主料：：毛豆适量，熟鱼饼丁200克，
辅料：：胡萝卜丁适量，蒜蓉辣酱适量，油少许，
鱼饼丁炒毛豆的做法步骤：
1.起油锅放毛豆，胡萝卜炒一下下
2.放一勺开水，把熟鱼饼丁也放入锅中
3.盖上盖子煮3分钟
4.打开盖子调适量的蒜蓉辣酱翻炒均匀即可上碟
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