食材在我们生活中随处可见,正因为有了好的食材,美食才有了好味的基础。脱离开食材讲美食文化是无土之木,哪些食材让你印象深刻?有请阅读小编为你编辑的毛豆米炒藕丁,希望对大家有所帮助。
食材明细:
主料::藕1节,毛豆米1小盘,
辅料::红彩椒丁少许,水淀粉适量,油适量,黄彩椒丁适量,盐适量,
毛豆米炒藕丁的做法步骤:
1. 准备好原材料;
2.烧热开水, 加入几滴油和少许盐, 放入毛豆米进去焯煮;
3.焯煮到八成熟时放入藕丁进去煮,煮开后捞出沥干水分;
4.热锅凉油,放入焯好的毛豆米和藕丁进去翻炒;
5.翻炒几下后加入少许彩椒丁;
6.翻炒几下后加入盐翻炒均匀;
7.加入少许水淀粉勾芡即可。
8.端上桌了。
小贴士:
1. 焯毛豆米时加入点盐和油, 这样能保持毛豆米的翠绿的色泽; 2. 毛豆米煮的时间要长点, 再放入藕丁进去焯一下就可以捞出来了; 3. 放入点彩椒丁是为了菜品增加色彩, 没有可以不放; 4. 最后加入点水淀粉勾芡更好。
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剁椒毛豆米拌藕丁的做法
三十五的高温天气,对于大鱼大肉实在是没了胃口,如果直接将毛豆米与莲藕简单的同炒也调动不了家人的食欲,于是尝试这将一种惹味的调味料—剁椒加入进去。用了最简单的方法,将毛豆米和莲藕丁焯煮熟,就加入剁椒、盐等调味了。简单的不能再简单的做法,但营养却毫不含糊,味道也很特别,不光能解乏,还是不错的下饭下酒的家常小菜哦。
材料:
藕1节,毛豆米1小蝶,剁椒2勺,盐适量,
剁椒毛豆米拌藕丁的做法的做法步骤:
步骤1,准备好原材料;
步骤2,烧锅开水,加入点盐和油;
步骤3,放入毛豆米进去煮;
步骤4,煮到八成熟时放入藕丁进去焯一下;
步骤5,焯好后盛入碗中,加入适量的盐拌均匀;
步骤6,加入两勺剁椒;
步骤7,混合均匀,盛入盘中。
步骤8,端上桌了。
葱香藕丁拌毛豆
食材明细:
主料::藕100克,毛豆仁100克,
辅料::红椒1只,葱10克,菜籽油适量,蒸鱼豉油适量,生抽适量,芝麻油适量,精盐适量,
葱香藕丁拌毛豆的做法步骤:
1.食材。
2.藕丁切好清水泡着防止发黑。
3.锅中烧开水,分别把毛豆和藕丁焯熟。
4.焯熟的藕丁和毛豆过凉水冲一下。装一碗中。
5.锅中入油,加入葱炸香为葱油。
6.碗中加入调味料,淋入菜中。
7.拌匀装碟,淋上葱油即可。
小贴士:
给菜焯水滴点素油,焯后颜色鲜亮。藕丁切好泡在水中防止发黑。
毛豆炒三丁
食材明细:
主料::豆子适量,萝卜干适量,茭白适量,
辅料::一品鲜酱油适量,五香粉适量,蚝油适量,橄榄油适量,
毛豆炒三丁的做法步骤:
1.准备材料
2.准备调料
3.毛豆放入沸水中加一勺盐焯煮片刻
4.茭白切丁 萝卜干切丁
5.毛豆捞出放入冰水中泡后再滤干水分
6.锅中倒少许油 加入蒜
7.倒入茭白翻炒
8.加入二勺一品鲜酱油和半碗水
9.倒入毛豆
10.撒些五香粉
11.加入2勺蚝油
12.倒入萝卜干翻炒几下收汁即可
炝炒藕丁
食材明细:
主料::藕丁300克,
辅料::两个小辣椒适量,葱适量,姜适量,蒜适量,
配料::花椒适量,盐适量,味精适量,鸡精适量,油适量,
炝炒藕丁的做法步骤:
1.要准备的材料如下。
2.把藕,切成藕丁,待一会好用,把蒜子,辣椒,姜,切好。
3.倒油,把蒜,辣椒,花椒,姜,放入锅中,炒香,最后放入藕丁就可以了。
4.享受自己的劳动风格了,看起来还不错。
小贴士:
平时吃多了肉,偶尔来一点素菜,那是有益身体健康的呵呵。
肉丝炒藕丁
食材明细:
主料::莲藕400克,胡萝卜50克,木耳一小朵,葱花适量,大蒜少许,肉丝200克,
辅料::玉米油10毫升,盐少许,
肉丝炒藕丁的做法步骤:
1.肉丝用淀粉腌制一会,藕,胡萝卜,大蒜木耳蛇粒备用,葱花切小段。
2.大火烧热倒入玉米油,倒入大蒜炒香,将肉丝炒至变色出锅。
3.将锅洗干净,倒入玉米油,倒入藕丁,胡萝卜丁,木耳大火,不断的翻炒。莲藕含有淀粉,容易粘锅,所以需不断翻炒,偶尔需加入一点开水。
4.倒入肉丝煸炒片刻,最后加入适量盐,即可。
5.好了,时间十分钟。晚上时间太赶。所以没有做大菜,炒菜方便。
6.色泽鲜艳,看着有点食欲。
7.成品图。
鸡肉炒藕丁
这道菜最近在我家出台率非常高,优优同志点名要的,而且做着也方便,我何乐不为呢。
一道菜里3,4种食材,大家各取所需,所以非常受欢迎。
现在入秋了,正是吃藕的好时节哦~大家可不要错过了。
鸡肉炒藕丁
原料:鸡脯肉黑木耳藕
鸡肉炒藕丁的做法
1、要准备的材料很简单,鸡脯肉一块,泡发黑木耳数朵,藕一节
2、藕去皮切丁,泡在加了一点醋的水里备用,泡在这样的水里藕就不会变色
3、黑木耳切丝孩子用手撕碎都可以
4、鸡肉切成跟藕差不多大小的丁
5、油锅烧热,下鸡肉丁翻炒,翻炒至变色
6、变色以后赶快下藕丁跟黑木耳,要不鸡肉就老了,然后放适量盐,锅壁洒一点料酒,最后放一勺蚝油调味出锅,整个翻炒的过程不过3,4分钟。蚝油在出锅前1分钟下锅。
网站小提示
金针菇和鸡肉能一起吃:金针菇和鸡肉都有补血作用,两者搭配食用,亦有补益气血的作用。可用于妇女产后体虚。
冬瓜和鸡肉能一起吃:清热利尿、消肿轻身
牛肉炒藕丁
食材明细:
主料::牛肉适量,莲藕适量,
辅料::盐适量,料酒适量,鸡精适量,
牛肉炒藕丁的做法步骤:
1.准备材料.
2.莲藕去皮,洗干净切成丁.
3.牛肉切成丁,放小半勺盐,半勺料酒抓匀,腌10分钟.
4.热锅入油,放入牛肉.
5.翻炒至变色.
6.在放入藕丁,加半勺盐.
7.翻炒四分钟.
8.加半勺鸡精炒均匀即可.
毛豆米炒鸡丁
食材明细:
主料::鸡胸肉1块,毛豆米300g,
辅料::盐适量,糖适量,料酒适量,生抽适量,老抽适量,蚝油适量,香醋适量,淀粉适量,姜片适量,蒜瓣适量,线椒适量,小米椒适量,
毛豆米炒鸡丁的做法步骤:
1.准备食材。
2.鸡丁加盐、料酒、生抽、淀粉抓匀腌制半小时。
3.适量的清水、加料酒、生抽、老抽、耗油、醋、盐、糖调成汁备用。
4.锅注油烧热、下姜蒜炒出香味。
5.加鸡丁炒至变色。
6.加毛豆米翻炒两分钟。
7.加汁烧开转中火焖煮至毛豆米软烂。
8.加青红椒圈炒至断生即可。
9.成品图。
10.成品图。
毛豆米炒腌菜
食材明细:
主料::腌菜适量,毛豆米适量,
辅料::盐适量,糖适量,蒜末适量,红辣椒适量,
毛豆米炒腌菜的做法步骤:
1.准备食材。
2.锅内热油、下蒜末炒香。
3.下毛豆米翻炒2分钟。
4.调入少许盐、将毛豆米炒熟。
5.加入腌菜翻炒一分钟。
6.加少许糖、鸡精调味即可。
7.成品图。
清炒毛豆米
食材明细:
主料::毛豆500g,
辅料::油适量,盐适量,
清炒毛豆米的做法步骤:
1.把毛豆去壳,洗干净沥干水分
2.锅里放入适量的油烧热
3.倒入毛豆翻炒均匀
4.等到毛豆变色了,放入适量的盐翻炒均匀
5.加入适量的水
6.上锅盖焖5-6分钟即可起锅
7.这个新鲜的毛豆粒非常有营养呢
8.毛豆纤维含量丰富,对人体有好很大的好处
感谢您阅读“97美食网”的《毛豆米炒藕丁》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了炒毛豆的做法专题,希望您能喜欢!