食材包括了日常生活中常见大米、黑豆、糯米、蜂蜜和各种肉类以及海中的各类海鲜等等,因为有了好的食材才有好的美食。只有结合食材美食文化才能发扬光大,你对哪些食材情有独钟呢?以下为小编为你收集整理的鳕鱼拌饭(1),更多相关信息请继续关注本网站。
食材明细:
主料::米饭一份,黄瓜适量,胡萝卜适量,香菇适量,泡菜适量,豆芽适量,
辅料::鳕鱼250g,面粉适量,鸡蛋1个,盐1勺半,黑胡椒适量,
配料::韩式辣酱适量,盐适量,油适量,
鳕鱼拌饭的做法步骤:
1.备好材料。
2.鳕鱼自然解冻,并切成块。
3.面粉里倒入1勺盐,搅拌均匀,鳕鱼里也倒入半勺盐腌制10分钟。
4.鸡蛋打散,放入鳕鱼蘸满蛋液。
5.在放入面粉里裹上一层面粉。
6.锅烧热,倒入油,再倒入鳕鱼块炸制金黄色即可。
7.捞出,控干水分,吃的时候撒上黑胡椒会更好。
8.所有的菜在锅中加盐焯熟。
9.石锅里抹上一层油。
10.倒入米饭。
11.在摆上所有的菜,在锅上加热,几分钟后听到滋滋的声音即可关火。
97msw.Com扩展阅读
石锅拌饭(1)
食材明细:
米饭,香油,肉末,鸡蛋,凉拌的嫩豆芽和青菜,炒好的蕨菜,红萝卜丝,炒好的肉末。
石锅拌饭的做法步骤:
1.准备蒸好的白米饭,再准备与之相拌的蔬菜.
2.只煎鸡蛋的一面,使蛋黄完整而表面凝结,使其脱离蛋清而不破裂。准备两个嫩蛋黄。
3.米饭在放入石锅前,在石锅底部及边缘涂抹一层香油,其作用是不使米饭粘锅,同时添加油香味道。
4.准备一小碗佐餐的淡汤,当你觉得饭干时可拌入;准备一小碟辣椒酱,适量拌入后非常提味。
5.石锅放入米饭后,再在表面呈扇状铺上与之相拌的蔬菜、肉末与鸡蛋,加热后当香油兹兹作响时端下,此时,浓香四溢,你可以用筷子搅拌使它们混合,视觉效果五彩斑斓,在它们与石锅热接触中,增加你的味觉快感。
浇汁鳕鱼饭
秋天跟着九月的脚步,风也有了些许的凉意,在这个绚烂的季节,开学的日子到了。对于学生来说,总希望能够拖住暑假的脚步,总想可以就这样永远慵懒的懈怠着每一个时日,总想可以滞留每一个散淡的日子,多想别对暑假说再见。然而,无论你多么不情愿,时光的河流不会因你而停息,九月在不期望中如常而来。
开学季的能量早餐【浇汁鳕鱼饭】
食材:冰冻鳕鱼片、青豆、玉米、红萝卜、米饭;
浇汁鳕鱼饭的做法
1、冰冻鳕鱼片提前解冻,清洗干净,沥干水份,用盐、生抽、现磨黑胡椒碎腌制入味;
2、冰冻青豆解冻(或新鲜青豆)、玉米粒、红萝卜丁洗净,混合;米饭蒸熟;
3、腌制入味的鳕鱼片两面煎熟,摆盘;
4、坐锅热油,爆香蒜末,入青豆、玉米粒、红萝卜丁,炒熟,中途加盐入味,出锅前淋上适量生粉水勾薄芡,然后浇在饭团和煎好的鳕鱼片上。
九月开学季,来一碗能量早餐吧。
网站小提示
咖喱和鳕鱼能一起吃:容易消化,适合体质弱者调养身体或作为婴幼儿营养补充食品
鳕鱼排(1)
食材明细:
主料::鳕鱼2块,鸡蛋1个,
辅料::面包屑适量,面粉适量,盐适量,黑胡椒少许,柠檬汁少许,
鳕鱼排的做法步骤:
1.准备食材
2.将鳕鱼去鳞,洗净切块。
3.加盐、黑胡椒、柠檬汁,腌制20分钟。
4.准备好挂糊所用辅料,面粉,蛋液和面包屑。
5.将鱼块蘸少许面粉。
6.再蘸少许蛋液。
7.最后包裹面包屑。
8.全部蘸好,刷一层油。
9.空气炸锅预热200度,4分钟。
10.将鱼块放入九阳空气炸锅内。
11.200度,炸14-18分钟左右。
小贴士:
如果炸许多块,中途别忘翻面。
喜欢《鳕鱼拌饭(1)》一文吗?“97美食网”希望带您更加了解食材大全的知识,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了纳豆拌饭专题,希望您能喜欢!