中国食材文化在中国近代才被诸多美食家提出，新鲜的食材决定了食物的新鲜味道，美食文化的发展在于食材的发展，作为美食爱好者，相信你对食材知之甚多吧,以下内容是小编特地整理的“圣诞烤鸡。”，供有需要的朋友参考借鉴，希望可以帮助到你。
食材明细：
主料：：三黄鸡1只，土豆1个，洋葱大半颗，胡萝卜1个，香菇4朵，
辅料：：姜末若干，柠檬汁1个，黑胡椒粉适量，烤肉粉适量，意大利调味料适量，海鲜酱油适量，蚝油适量，白糖适量，黄油适量，蜂蜜水适量，
圣诞烤鸡。的做法步骤：
1.1、将整鸡去脖子、头，洗干净控干水分；
2.2、腌制调味料 ；
3.3、整鸡放入盘中，内外都涂上调味料；
4.4、将涂好料的鸡装入保鲜袋，倒入些调味汁，拌均匀让佐料沾满整只鸡的全身腌制过夜，或者腌制6小时以上；
5.5、土豆，洋葱，胡萝卜切滚刀块，香菇撕小朵，锅里放黄油，炒香洋葱；
6.6、加入土豆、胡萝卜、香菇，翻炒均匀。倒入调味料；
7.7、取出腌好的鸡，放在烤盘上；
8.8、将炒好的蔬菜装入鸡肚子里；
9.9、如图用牙签封好鸡肚子。再将剩下的蔬菜块放在烤盘上铺满；
10.10、刷上蜂蜜水，再撒点黑胡椒粉和烤肉粉，烤箱预热200度烤70分钟；
11.中间也要取出刷蜂蜜水和调味料，并翻面2-3次让鸡的颜色均匀。
小贴士：
注意：
烤的时候，鸡爪子和鸡翅膀要用锡纸包上，以免烤焦。
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圣诞多彩烤鸡
食材明细：
主料：：肉鸡半只，香菇8个，香莴笋1棵，土豆8个，平菇300克，洋葱2个，胡萝卜1棵，玉米1个，草莓8个，橄榄10个，
辅料：：大葱1段，洋葱1/2个，蒜瓣4个，生姜1块，香菜100克，盐适量，白糖适量，蜂蜜4匙，黑胡椒碎粒适量，迷迭香适量，欧芹适量，披萨草适量，生抽适量，料酒适量，蒸鱼豉油适量，橄榄油适量，香油适量，
圣诞多彩烤鸡的做法步骤：
1.烤鸡的空档里把玉米切片，热锅烧水加入白糖，水开后放入玉米改小火煮20-30分钟。顺便把草莓和橄榄也可以用糖水焯一下。烤鸡出炉后摆入烤盘，均匀撒一层香菜就可以啦。
2.葱姜切丝，蒜拍扁改刀备用。
3.鸡肉温水洗净，用手小心的把皮和肉分离，然后表面均匀涂抹一层食盐。喜欢吃脆皮的小伙伴皮肉之间可用葱姜蒜分开，挤出水分备用。
4.鸡肉放入碗中，各种调料腌制。调料多少大家可根据自己口味随意搭配。但是一点要确保鸡肉每一部分都能均匀腌制，涂抹均匀后盖保鲜膜冷藏腌制入味。时间最好5小时以上。
5.土豆，洋葱，香菇，莴笋，胡萝卜切滚刀块，平菇用手撕成小块混合到一起加入香油，橄榄油，盐，黑胡椒碎粒，香菇酱油腌制半小时。
6.腌制好的蔬菜块均匀铺在垫了锡纸的烤盘中。烤箱200度预热。
7.鸡肉摊开铺在蔬菜上面，表皮刷一层蜂蜜水，送入烤箱1800W，200度烤制一个小时。
8.烤鸡的空档里把玉米切片，热锅烧水加入白糖，水开后放入玉米改小火煮20-30分钟。顺便把草莓和橄榄也可以用糖水焯一下。烤鸡出炉后摆入烤盘，均匀撒一层香菜就可以啦。
小贴士：
鸡肉一定要腌制入味烤出来味道才鲜美。
圣诞美味烤鸡
食材明细：
主料：：三黄鸡适量，土豆适量，胡萝卜块适量，洋葱适量，柠檬适量，大葱适量，大蒜适量，姜适量，西兰花适量，
辅料：：料酒适量，酱油适量，蚝油适量，盐适量，蜂蜜适量，香叶适量，孜然适量，黑胡椒粉适量，油适量，
圣诞美味烤鸡的做法步骤：
1.所有主料。
2.把去掉内脏的三黄鸡洗净去掉鸡头，鸡脖，鸡爪。
3.将料酒，酱油 蚝油，蜂蜜，盐，葱，蒜，姜，香叶放入一个碗中拌匀成料汁。
4.将料汁均匀地涂抹在三黄鸡外侧及内部，然后将鸡放入冰箱冷藏室腌制1天使其入味。
5.柠檬片土豆块，胡萝卜块，洋葱块 西兰花放入容器中，并加入香叶，油，盐和黑胡椒拌匀。
6.将一部分土豆、胡萝卜、洋葱，柠檬和西兰花放入鸡肚子里塞满。
7.将鸡尾处用牙签封住。
8.将剩余的土豆，胡萝卜，洋葱、柠檬片放入铺有锡纸的烤盘中，然后将鸡放在蔬菜上。
9.最后把鸡翅尖和鸡腿骨用锡纸包好，撒上黑胡椒和孜然粒。放入预热好的烤箱下层，以220度烤约1-1.5个小时即可。
小贴士：
唠叨 在烘烤时候要注意上色情况，随时盖锡纸。中途需要在鸡身上刷腌料汁。
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