食材是美食最基本的构成，正因为有了好的食材，美食才有了好味的基础。中国人对食材一直有着不懈的探究，想必你对食材很感兴趣吧？也许以下内容“苹果肉水馅小笼包”合你胃口！建议你收藏并分享给其他需要的朋友！
食材明细：
主料：：五花肉适量，苹果适量，
辅料：：长豆角适量，香菇适量，小香葱适量，
配料：：十三香适量，盐适量，生抽适量，香油适量，
苹果肉水馅小笼包的做法步骤：
1.大苹果半个
2.苹果切块和肉馅拌到一起
3.放入生抽、十三香调匀，调成基本的肉馅
4.小香葱洗净控干水分
5.小香葱的下半部截成小段，放入盐和没过碗底量的水，用手抓葱，让盐充分腌透葱
6.这是泡过的香葱水
7.全部倒入肉馅中
8.用打蛋器顺着一个方向搅拌，直到水全部被吸收而且肉馅起粘
9.香菇洗净控干水分，切块。
10.长豆角洗净控干水分切末
11.小香葱洗净控干水切末
12.把香菇块、豆角末、香葱末加入肉馅中，并加入盐、十三香、生抽、香油、色拉油调味。搅拌均匀就是水馅了
13.500g面粉中加入3个鸡蛋清、10g白糖、8g酵母、10g色拉油、水适量和成面团。饧20分钟，分成小剂子。
14.小剂子揉圆擀成中间厚四周薄的圆片，放一勺肉馅
15.一手托面片一手捏皮，捏出花边，中间留空。
16.把包子摆放在蒸笼里，冷水起蒸。
17.苹果水馅小包子蒸好了，苹果加香油的味道以及肉的味道混合在一起，很香。而且葱香已经完全混合在包子馅了。
18.这样蒸包子不用等发面
小贴士：
注意：1.第一次拌馅不加盐
2.盐水腌葱要用手捏透
3.和面时要用少量的水先把酵母稀释，和面要和到软硬适中。
4.包子放蒸锅里时注意要保持间距，以防蒸好的包子粘连
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苹果肉丁
春季养生要多吃富含钾的水果苹果肉丁
冬季远去，春天来临，由于气温变化等原因，人往往会感到疲乏，即所谓的春困，我家孩子最近天天嚷嚷困的不行，一是每天早起晚睡的原因外，二就是春困。这时合理饮食是大脑的清醒剂，适当的春补可使人精力充沛。
合理安排一日三餐：早饭应吃些含淀粉的主食，它代谢后生成的糖类是大脑惟一可利用的热卡，且应增加蛋白质的副食，如蛋奶、豆浆和肉，以保证全天旺盛的精力，占总热量的30%；中餐应适当多食些高蛋白营养品，如豆制品、花生、鱼禽蛋等，以补充机体的消耗。这些食品中蛋氨酸含量高，后者具有抗寒和抗病之功效。晚餐不宜多吃，以免影响睡眠，加重春困症状。
饮食应清淡，适当地春补。油腻食品可使人产生疲惫无力、情绪低落的症状，这将加重春困现象。春补原则：以平补、清补、食补为宜，对特殊人群则行药补，如莲心、山药、百合、扁豆和红枣等食品，最好制成药粥，以驱除疲劳，增强机体的精力。
摄取足量蛋白质：优质蛋白质可增强体力，旺盛精力，驱除春困，且富含可使大脑清醒和警觉的酪氨基酸，故春季应多食牛羊肉、鱼类、动物内脏、鸡鸭肉和鹌鹑等等。
多吃新鲜果蔬，补充维生素和矿物质：新鲜果蔬富含维生素，且富含维持细胞水分的矿物质。应多食香蕉、葡萄、橘子、苹果和荸荠等富含钾镁的水果，因为缺钾会使肌肉软弱无力，精神萎靡，注意力涣散。
今天这道菜就符合春补的要求，瘦肉、蔬菜、苹果，使大脑清醒，精力充沛。
苹果肉丁原料：猪里脊肉,苹果,青红黄彩,椒油,盐,姜丝
苹果肉丁做法
1、青红黄彩椒洗净，去蒂和籽，撕成小块；苹果洗净，去皮，切成小块。
2、猪里脊肉切丁，把苹果皮和核放入搅拌机中打成汁，用苹果汁和盐把肉丁腌制10分钟，备用。
3、炒锅置火上，放入油烧至5成热，放入用苹果汁腌制的肉丁，翻炒至变色，盛出。
4、炒锅置火上，放入烧至5成热，放入姜丝爆香。
5、放入青黄红彩椒块，翻炒。
6、放入苹果块、肉丁翻炒，加入盐、鸡精翻炒均匀即可。
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牛奶和苹果能一起吃:两者同食有清凉解渴，生津除热，抗癌防癌的功效
苹果和洋葱能一起吃:具有保护心脏的功效，减少心脏病的发病率
苹果肉桂小餐包
个人很喜欢苹果与肉桂结合的那个特别的香气，做面包时，先做点馅，做成小餐包，早餐时，配牛奶、麦片都不错。
苹果肉桂小餐包
原料：
1、汤种原料：中筋面粉20克、水100克中
2、面包原料：筋面粉260克、奶粉20克、细砂糖30克、盐1/2茶匙、干酵母3克、全蛋30克、水80克、汤种84克、黄油20克、肉桂苹果馅适量
苹果肉桂小餐包的做法
1.做汤种：20克中筋粉加入100克水，搅拌均匀，放入微波炉加热15秒，取出搅拌，再转15秒表面出现波纹状，放凉后使用。
2.将面包原料除黄油外的所有原料放入容器中，揉至面团出筋。
3.加黄油，揉至扩展状态盖保鲜膜，放温暖处进行基础发酵。
4.面团发酵至2倍大，取出排气，分小剂滚圆后松弛15分钟。
5.包入肉桂苹果馅，收口向下，放入模具，至温暖处二次醒发。
6.二次发酵结束，面包表面刷蛋液，入预热180度的烤箱中层，上下火，15分钟即可。
面包出炉啦
里面隐隐可以看到里面的肉桂苹果馅
用汤种制作的面包和中种的差不多，口感不错，很柔软
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牛奶和苹果能一起吃:两者同食有清凉解渴，生津除热，抗癌防癌的功效
苹果和洋葱能一起吃:具有保护心脏的功效，减少心脏病的发病率
猪肉白菜馅小笼包
食材明细：
主料：：面粉适量，发酵粉适量，食用碱适量，温开水适量，猪肉馅适量，白菜适量，
辅料：：盐适量，酱油适量，醋适量，鸡精适量，蒸肉粉适量，葱适量，姜适量，蒜适量，大香粉适量，花椒粉适量，姜粉适量，十三香适量，
猪肉白菜馅小笼包的做法步骤：
2.剁好的肉馅加入蒸肉粉，淀粉，盐，鸡精，酱油，醋，腌制再拌入白菜里加入剁好的葱姜蒜里，加入大香粉，花椒粉，姜粉，十三香搅拌均匀
苹果肉桂卷
新烤箱到手，先做了这款心心念想的【苹果肉桂卷】
第一次尝试，也没有按传统做法，而是利用自制的苹果酱。
延续苹果酱的甜蜜，佐以肉桂粉的香气，在冬日午后烘焙一份温暖和幸福！
苹果肉桂卷
面团材料：鸡蛋70克、细砂糖60克、食盐5克、奶粉15克、清水165克、高粉380克、酵母5克，黄油40克。
馅料准备：苹果酱150g、肉桂粉8克。
苹果肉桂卷的做法
1、将除黄油外的全部原料混合，揉至扩展阶段，加入软化黄油才揉至完全阶段；
2、滚圆放入盆中盖上保鲜膜，送入烤箱进行基础发酵；
3、发酵期间处理馅料：苹果酱是事先熬好的，直接加入肉桂粉充分拌匀即可使用；也可用新鲜苹果切丁加融化黄油煮熟备用，在面团撒了肉桂粉之后再铺上黄油苹果丁即可。
4、面团发酵至原来2.5倍大时取出；
5、将面团分成两份，滚圆放入盘中盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏松弛半小时；
6、将松弛好的面团取出，正面向上放在硅胶垫上面，用手掌拍扁；
7、用擀面杖将面团擀成长方形，翻面再擀成长方形面片，在表面均匀铺上肉桂苹果酱，底部留出收口一边；
8、将面片由上而下卷起，将尾端捏紧收口；
9、分成10等份，另一面团同样操作；
10、将面胚切面朝上均匀码放在铺了烘焙纸的烤盘上；
11、送入烤箱进行最后发酵；
12、面包胚发酵至2倍大时取出放在温暖处，烤箱190度预热10分钟；
13、预热结束，将烤盘送入烤箱中层，180度烤25分钟；
14、出炉后脱模，表面抹上融化黄油，晾凉即可。
吃一个散发着迷人香气的苹果肉桂卷，
喝一杯热气腾腾的苹果红茶，
便是这个冬日午后的幸福和快乐！
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黄花菜和猪肉或鸡蛋能一起吃:给人体提供丰富的营养成分，治疗多种疾病
西红柿和鸡蛋能一起吃:满足人体对各种维生素的最大需要，具有一定的健美和抗衰老作用
苹果肉桂吐司
这款新面包机里有了一个我超喜欢的功能，那就是自助和面这样一来在做面包的时候，可以根据面团的情况而增减时间，不得不说这个功能用起来真的很方便呐。这次手工整形做了个苹果肉桂吐司，苹果和肉桂如果单独食用的话，其实都不是很喜欢的食材，但偏偏两个搭配在一起却非常的美味，以至于现在吃这个口味的面包非常多。。
苹果肉桂吐司
食材：
中种面团：高筋粉250g，鸡蛋45g，冷水90g，酵母2g
主面团：细砂糖30g，盐2g，黄油20g
肉桂苹果馅：中等苹果2个，黄油10g，细砂糖35g，冷水30g，柠檬半个，肉桂粉1g
苹果肉桂吐司的做法
肉桂苹果馅：
1：食材准备好，苹果切成小薄片。
2：奶锅中放入黄油，小火融化。
3：加入细砂糖继续小火加热。
4：等到细砂糖融化了，加入冷水和苹果碎搅拌下。
5：小火煮15分钟左右，水分收干即可。
6：加入肉桂粉搅拌均匀备用。
面包的做法：
1：备好食材。
2：前一天晚上把中种面团揉成团，盖上保鲜膜，在冰箱冷藏发酵一夜。
3：发到2倍大。
4：把主面团里的材料除黄油外加入面包桶里。
5：再把中种面团撕成小块加入到面包桶里。
6：用手机下载并安装阿里小智，利用家里的WiFi将柏翠面包机8500W连接上，启动自助和面功能。
7：选择15分钟。
8：开始搅拌。
9：然后加入黄油。
10：再选择自助和面20分钟。
11：直到面团能拉出薄膜。
12：取出，在案板上擀长。
13：在面团的中间撒上苹果馅。
14：将左边的面片向中间折叠。
15：在折起的部分上撒上苹果馅。
16：再将右边的面片向中间折叠。
17：再次撒上苹果馅。
18：将面片卷成面团。
19：放入面包桶里。（提前把搅拌刀拿出来）
20：再启动发酵/烘烤功能，烧色中，重量500g。
21：进行发酵。
22：发到2倍大。
23：烘烤。
24：取出，倒扣在晾网上，放凉。
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牛奶和苹果能一起吃:两者同食有清凉解渴，生津除热，抗癌防癌的功效
苹果和洋葱能一起吃:具有保护心脏的功效，减少心脏病的发病率
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