“糖醋排骨、鱼香肉丝、水煮鱼、宫保鸡丁、麻婆豆腐、红烧肉”，很多都应该见过这样的菜谱，这些菜单不是心血来潮就开具的。其实，每一道菜都不明确的原料，调料等配方，你对哪些美食感兴趣呢？于是，小编为你收集整理了苹果肉卷。欢迎你参考，希望对你有所助益！
食材明细：
苹果1/2颗，猪肉薄片4片，盐少许，太白粉适量，奶油30公克，白酒1大匙，梅肉酱适量，海苔片2小片，黑胡椒粉少许
苹果肉卷的做法步骤：
1.热平底锅，放入奶油15公克熔化后，将1/2颗苹果切成4片并放入锅中略煎表面后起锅备用。
2.猪肉片撒上少许盐及黑胡椒粉，裹上薄薄的太白粉，将作法1的苹果卷起，接缝朝下放置备用。
3.热平底锅，放入奶油15公克熔化后，将作法2的苹果肉卷煎至猪肉略为变色后，从锅缘淋入白酒，盖上锅盖蒸煮至汁收干即可起锅，放在煎好的饭团上，贴一圈海苔条，再放上少许梅肉酱即可。
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苹果肉桂蛋糕
食材明细：
牛油125克，香草精1小匙，细砂糖80克，鸡蛋2个，自发粉110克，中粉35克，苹果汁80毫升，小苹果1个，红糖1大匙，肉桂粉14小匙
苹果肉桂蛋糕的做法步骤：
1、牛油放室温软化，加糖、香草精打发。
2、分次加鸡蛋搅匀。
3、自发粉、中粉过筛，苹果汁交替加入，拌匀。
4、倒入8个1/2杯容量的条状蛋糕模（或者普通麦芬模），铺好苹果片，将红糖和肉桂粉混合后撒在表面。
5、烤箱175度烤约25分钟即可，根据自己烤箱的情况调整适当温度时间。
苹果肉桂面包
食材明细：
高筋面粉375克，盐6克，干酵母4.5克，白砂糖38克，黄油45克，加水稀释后的蛋液255毫升(次分量是一个750克的吐司)，苹果适量，绵白糖适量，水适量，肉桂粉适量
苹果肉桂面包的做法步骤：
第1步加水稀释后的蛋液我是用了一个鸡蛋,加了少量20度左右的温水,稀释以后正好是255毫升蛋液倒入面包桶中,倒入融化以后的黄油,放白砂糖(绵白糖)搅匀,防止硬物刮伤面包桶的不粘涂层,我用毛刷搅拌的!
第2步倒入高筋面粉,盐放面包桶的一角!面粉重甲划一道沟,倒入酵母放入面包机中,启动普通面包程序
第3步苹果去皮,切小丁!放入小锅中加适量水,倒适量白糖!大火烧开,小火熬成苹果酱!熬制水分变干,关火倒入肉桂粉拌匀成苹果肉桂夹馅(苹果,白糖,水,肉桂粉的量完全看自己喜欢,多放点苹果多做点夹馅,面包会更好吃)面包桶内的面团初次发酵完成后,取出面团,放案板上直接用手按成面片!(用手稍微一抻就能抻开,不用擀面杖擀就可以)
第4步摸一层苹果酱面片左边折起1/3，抹一层苹果酱！
第5步面片右边也折起1/3,抹一层苹果酱从下往上卷起来，卷成面团
第6步放入面包桶中继续发酵（将面包桶中的搅拌刀取下来再放面团）和烘焙发酵完成以后，表面刷一层稀释以后的全蛋液，撒花生碎一起烘烤
第7步烤完的面包，趁着面包还有一些余温的时候，装保鲜袋里密封，这样面包皮不会发硬！要常温保存哦，不能放冰箱滴！
苹果肉桂燕麦粥
食材明细：
A.，燕麦片(我都买纯生的燕麦片，不容易煮熔，).B.，肉桂粉.C.，苹果(去皮切小块).D.，蜂蜜.E.，葡萄干(注意要买黑色的那种).。
苹果肉桂燕麦粥的做法步骤：
把分量为燕麦片两倍的水烧开，然后加入燕麦片和苹果块，略加搅拌。大概一分钟之后调成小火，加入葡萄干再煮大概五分钟，待煮到锅里几乎看不到多余水分之后，撒上肉桂粉即可收火。把煮好的燕麦片盛到大碗里，淋上蜂蜜，吃的时候再倒入冰牛奶就可以了。
苹果肉饼三文治
食材明细：
猪肉饼适量，嘉顿切皮白面包适量，洋葱适量，苹果适量
苹果肉饼三文治的做法步骤：
第1步面包用土司炉加热微焦，用刀修剪出小女王的头发和圆脸。猪肉饼放入煎锅，加热煎熟。
第2步在烘烤好的面包上放入洋葱碎，盖上肉饼，再放一片苹果，最后盖上另一片面包，用洋葱和苹果装饰即可。
碧根果肉卷
食材明细：
肉片（猪里脊肉或者火锅肉片）1盒，碧根果10-15颗，豆瓣酱少许，料酒适量，胡椒粉少许，盐少许，鸡蛋1个，中粉适量，番茄沙司少许，白醋少许，淀粉少许，玉米油适量，糖2-3勺
碧根果肉卷的做法步骤：
第1步先将材料做好准备，首先碧根果先油里炸香，也可以通过烤箱上下火150°，加热5-10分钟，目的是让生的碧根果变熟，增加香气。肉片这次买的是盒装的火锅牛肉，如果你们买猪里脊肉的话，自行切薄片哈。我偷懒拉，嘻嘻。先对肉片进行调味腌制（料酒+胡椒粉+盐）腌制5-10分钟就可以了，肉薄压，嘻嘻
第2步肉在腌制的时候，我们来调下面糊，一个鸡蛋，少量多次增加面粉，调到适中的稠度即可（太稀挂不住，太稠吃口不好），调制好后，放一边静置待用然后肉片腌制的也差不多拉，现在如图，把一片肉片铺平，然后涂上一丢丢的豆瓣酱（调味及起到粘合碧根果和肉片的作用）
第3步将肉片包裹住整颗的碧根果，卷起，收口向下，放一边待用起油锅，5成熟的状态，保持中小火状态，将碧根果肉卷裹上面糊
第4步入锅炸到定型，且淡黄色捞出沥油
第5步等所有肉卷都炸好后，火调到中大火，全部倒入，进行复炸，记得留意不要炸焦拉复炸后捞出，平铺在吸油纸上吸油
第6步肉卷吸油的阶段，我们调一个番茄酱（番茄沙司+白醋+糖），到你喜欢的口感拉，淀粉勾芡，关火，淋在碧根果肉卷上，留一些在小碗中，撒上碧根果碎碎，增加香气完成开吃咯
红糖坚果肉桂卷
食材明细：
高粉500克，温水210克，酵母3/4大勺，盐3/4大勺，鸡蛋2个，蜂蜜60ml，黄油60克，辅料适量，红糖半量杯，黄油30克，肉桂粉1小勺，切碎的坚果随意，鸡蛋适量
红糖坚果肉桂卷的做法步骤：
第1步将前七样面团材料放入面包机，启动和面程序，揉成面团。静置2小时，发到2倍大小，放入冰箱冷藏三小时即可使用。这时候的面团是基础面团，直接整形刷蛋液撒芝麻烤20分钟就是法式软面包，我这次想换个花样，就做了肉桂卷。取一块面团（大概两个橙子那么大吧，就是上图面包桶里那么多），擀成厚度约0.5公分的片状，抹上软化后的黄油
第2步肉桂粉，红糖，坚果碎拌匀，撒在面团上。用手轻轻压实，这样下一步好卷卷起来，收口处捏紧。不要卷得太紧，不然烤的时候中间会鼓起来很高
第3步切成厚度约二、三公分的小段，静置一小时左右。切的时候面团可能会变形，大胆切下去，放进烤盘时整理下就可以了发成2倍大小，刷蛋液，送入预热至170°C的烤箱，烤20-25分钟。
第4步完成！别看放了那么多红糖，其实并不怎么甜，配下午茶妥妥的
苹果卷
食材明细：
面粉，250克黄油，200克鲜酵母，25克牛奶，100毫升鸡蛋浆，适量碎果仁，少许馅黄油，75克白糖，3大勺苹果(中等大小)，3-4个桂皮粉，1.5小勺。
苹果卷的做法步骤：
1、黄油切成小块，软化后掺入面粉，用手指捏成面团。
2、牛奶稍加热，放入鲜酵母，稀释成稠液状，倒入面团内，轻轻和转（不要过于用力），用湿布盖上，置温暖处发酵1/2-1小时。
3、制馅：黄油切成小块；苹果洗净去皮核，切成小块一起与白糖混拌成馅。
4、将发好的面团，擀成20厘米宽的长方形面片，中间摊上馅，两头折入3厘米，两边对抄包拢，再继续发酵20分钟。成生坯。置烤盘上。
5、烤箱预热至225℃，生坯表面涂鸡蛋浆，撒少许碎果仁作装饰，烤盘置烤箱中层，烤20-25分钟至熟。
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