食材是中国老百姓生活中不可缺的生活要素，食材的好坏决定了美食的成败。食材决定了美食文化的高度的深度，你对食材的看法是怎么样的呢？由此，有请你读一下以下的“奶汤鲜虾炖土豆”，供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。
食材明细：
主料：：基围虾数只，土豆一个，
辅料：：鲜玉米适量，香菇适量，木耳适量，纯牛奶适量，
配料：：盐适量，味精适量，
奶汤鲜虾炖土豆的做法步骤：
1.新鲜基围虾。
2.土豆一个。
3.鲜玉米。
4.虾洗净去皮和虾线备用。
5.土豆去皮切成象眼块。
6.玉米切段。
7.香菇、木耳泡发后洗净待用。
8.纯牛奶。
9.锅中放高汤倒入土豆、玉米、香菇、木耳。
10.大火烧开煮至原料熟、放入虾仁、倒入牛奶、盐、味精调味。
11.再次烧开后即可出锅。
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鲜虾土豆蒸蛋
食材明细：
主料：：大虾3个，鸡蛋1个，土豆一个，
辅料：：西蓝花1朵，
鲜虾土豆蒸蛋的做法步骤：
1.大虾去壳去虾线用姜片腌制十分钟。
2.西蓝花下锅焯水。
3.土豆去皮切块。
4.西蓝花，土豆，虾仁，加点小葱放入料理机打碎。
5.倒入碗中加适量面粉。
6.搅拌均匀。
7.打入一个鸡蛋上锅蒸二十分钟。
8.成品图。
土豆炒鲜虾
食材明细：
主料：：土豆155克，鲜虾240克，
辅料：：香葱适量，料酒适量，生抽适量，盐适量，白糖适量，
土豆炒鲜虾 的做法步骤：
1.食材：土豆（已清洗去皮切片）、鲜虾（已清洗）、香葱
2.将切好的土豆下入清水锅中焯开至熟，捞出。
3.烧锅倒油烧热，下入已清洗好的鲜虾，加适量的料酒。
4.翻炒翻炒。
5.接着，合入已焯熟的土豆翻炒一下。
6.然后，加适量的生抽。
7.加适量的盐。
8.加适量的白糖。
9.调味炒匀、搁入香葱，即成。
鲜虾烧土豆
食材明细：
主料：：土豆450克，鲜虾175克，
辅料：：干辣椒适量，料酒适量，生抽适量，白糖适量，盐适量，
鲜虾烧土豆的做法步骤：
1.食材：土豆（已清洗去皮切块）、鲜虾（已清洗）、干辣椒
2.烧锅倒油烧热，下入切好的土豆翻炒翻炒。
3.接着，搁入干辣椒、加适量的清水煮开煮至土豆熟软。
4.然后，合入已清洗好的鲜虾，加适量的料酒。
5.加适量的生抽。
6.加适量的白糖。
7.加适量的盐。
8.调味煮开。
9.最后，煮上3——4分钟，即成。
鲜杏仁奶炖蛋
食材明细：
主料：：南杏仁100克，牛奶350ml，鸡蛋2个，
辅料：：时令鲜水果适量，
配料：：糖适量，
鲜杏仁奶炖蛋的做法步骤：
1.1,食材
2.2,杏仁洗净，浸泡2小时，沥水备用
3.3,杏仁放入搅拌机，并加入牛奶，打成液状
4.4,过一遍粗筛
5.5,过细筛，直至筛子上不再有杂质为止
6.6，加入适量白糖，轻轻搅匀，备用
7.7,鸡蛋打入容器，用打蛋器打匀
8.8,过一遍粗筛
9.9,过两遍细筛既可；静置，直至所有细小泡沫都消失(约1小时左右)
10.10,把静置后的蛋液，轻缓的倒入杏仁奶液中，并轻轻搅匀，并最后过一遍细筛
11.11,用勺，轻轻舀入分装的容嚣中
12.11,用勺，轻轻舀入分装的容嚣中
13.12,盖上保鲜膜，并扎几个小孔
14.13,入冷水锅，大火；计15分钟自入锅
15.14,出锅
16.15,摆盘
小贴士：
1,杏仁的细筛过滤一定要做足，我过滤了无数遍，大概没有捷径可走吧
2,关火后，即刻打开锅盖，但不要揭开保鲜膜，稍稍等几分钟
3,糖适量，根据个人口味
4,随吃的水果，更是随意，按着个人的喜好
5,浓香嫩滑，口感极佳，超营养、超好吃
炖地鲜——土豆炖豆角
食材明细：
主料：：土豆2个，豆角一小把，胡萝卜1根，
辅料：：姜适量，蒜适量，肉适量，
炖地鲜——土豆炖豆角的做法步骤：
1.姜切好，蒜拍一刀，备用。
2.土豆去皮切块
3.豆角摘好洗净
4.家里剩下的红烧肉汤，如果没有，就用五花肉片来炖
5.锅里放油，爆香姜蒜，（如果没有红烧肉汤，就把五花肉切成片，翻炒出油），把土豆下锅，中小火翻炒至半熟，表面微焦后下豆角，
6.豆角炒至变色，表面微焦后下红烧肉及汤（或是炒好的五花肉）
7.加入适量的水，一次不要加多了，加多了炖出来的菜水分大，不好吃。
8.盖个锅盖小火慢慢炖一下，中途注意翻炒，别糊锅了，水干了再加少量水。因为这时候才想起还有根胡萝卜，所以急急地洗好切了放锅里了，平时做的时候也是要先炒断生的。
9.豆角炖熟就可以出锅了，豆角不熟会出现食物中毒，做的时候一定要多炖一下，如果是豆角老，老炖不熟，那就放高压锅里，放适量的水，上汽3分钟左右就差不多了。
奶香土豆汤
食材明细：
主料：：土豆1个，番茄2个，洋葱半个，火腿肠1个，奶粉20克，牛奶200ML，
辅料：：矿泉水适量，
配料：：油适量，盐适量，番茄酱适量，黑胡椒适量，
奶香土豆汤的做法步骤：
1.准备好材料
2.准备好材料
3.所有材料都切丁
4.锅里热油
5.炒洋葱丁
6.炒出香味下入土豆丁
7.土豆有点透明了下番茄丁
8.炒好盛出备用
9.下火腿丁炒
10.炒至上色
11.炒至上色
12.除火腿丁外所有的丁入搅拌机加适量矿泉水打成泥
13.打好的泥倒入奶锅
14.倒入少量番茄酱
15.撒入盐和胡椒粉
16.倒入奶粉
17.倒入奶粉
18.加入牛奶，熬至微开，关火
19.盛出撒上火腿丁
20.配了几片吐司，可以吃早餐了
小贴士：
口味我是按我家宝宝的口味调的，大家做的时候可以按自己的口味来调
萝卜粉条炖鲜虾
食材明细：
主料：：鲜虾适量，青萝卜400克，粉条1把，花生油5克，食盐1克，生抽5克，
辅料：：香菜1棵，葱5克，姜小许，花椒小许，清水适量，鸡精小许，
萝卜粉条炖鲜虾的做法步骤：
1.青萝卜洗净。
2.用擦刀打成粗丝。
3.鲜虾洗净。
4.处理干净，再次清洗。
5.洗好的虾备用。
6.葱姜切碎。
7.热锅冷油，放食盐。
8.放葱姜。
9.放生抽，放虾翻炒。
10.翻炒至鲜虾近似熟透。
11.放花椒翻炒。
12.翻炒至虾熟了，放萝卜丝翻炒。
13.炒至萝卜丝变软出水。
14.取泡软的粉条。
15.放粉条翻炒一下。
16.粉条吸水变软，放清水，翻炒均匀。
17.清水差不多跟蔬菜齐平。
18.盖盖子，中火炖十分钟即可。
19.打开盖子。
20.炖虾的同时把香菜洗净。
21.切段。
22.放香菜和鸡精，翻炒均匀即可。
23.装盘。
24.成品。
猪血鲜虾汤
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材料：
主料：猪血500g，虾300g，
辅料：鱼露适量，，
猪血鲜虾汤的做法步骤：
1. 猪血泡洗干净，切片海虾洗干净备肉末备用
2. 真珠花菜备用锅盛冷水，下肉末下猪再放进海虾.汤煮滚再下真珠花菜，下鱼露调味菜煮熟即可盛出
鲜虾土豆咸派
肉、菇、蔬菜、美味奶酪，一菜全齐！
其实这个土豆派份量刚好是三人份的，
做时可以更随意些，盐什么随自已口味放就好，
上边的菜，有啥放啥就好！
鲜虾土豆咸派
香蕉牛油果奶昔：香蕉1根、牛油果1个，加入一大袋牛奶，
一起入维仕美料理机里，瞬间就成泥了，倒入杯子中即可，
不用加盐和糖什么味道就不错！
早餐系生活---鲜虾土豆咸派
材料：土豆3个、淡奶油3-4大匙、盐1/5小匙、黑胡椒1/8小匙、培根2片、
虾仁10颗、鲜西兰花5朵、香菇3朵、洋葱1/4个、盐1/8小匙、黑胡椒1/8小匙、
车达奶酪丝1小撮、马苏里拉奶酪丝1小撮
烘烤：中层，200度，上下火，20分钟左右。
鲜虾土豆咸派的做法
1、土豆带皮煮至筷子能轻松穿透。
2、去皮压成泥。
3、加入盐1/5小匙、黑胡椒1/8小匙、淡奶油4大匙搅拌均匀。
4、倒入耐热盘子里，压平。
5、锅中放入适量橄榄油烧热，下入培根片和虾仁稍炒。
6、下入洋葱丝、香菇片、西兰花翻炒至虾大部分变红。
7、把炒好的菜料倒在土豆泥上，铺开。
8、表面撒上些车达和马苏里拉混合奶酪丝，入预热至200度的烤箱，中层，上下火，烤20分钟，表面金黄色即可。
美食小提示
土豆泥中的淡奶油量根据土豆泥的干湿程度来加，加至可以轻松拌和细腻的程度即可。
网站小提示
土豆和牛肉能一起吃:不但味道好，且土豆含有丰富的叶酸，起着保护胃黏膜的作用
豆角和土豆能一起吃:可防治急性肠胃炎，呕吐腹泻
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