食材文化是我国美食文化的重要组成部分,食材好,方能食得好!中国人对食材一直有着不懈的探究,你是食材达人吗?为满足你的需求,小编特地编辑了“包菜炒香菇”,如果对这个话题感兴趣的话,请关注本站。
食材明细:
主料::包菜适量,
辅料::香菇适量,
配料::盐适量,
包菜炒香菇的做法步骤:
1.香菇切丝,包菜也切成丝
2.锅放油,加香菇煸炒一下出香
3.放入包菜丝炒匀,加盐,翻炒均匀
4.炒好了
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香菇虾皮炒包菜的做法
香菇,虾皮就是天然的味精,无论荤素,只要加上一点,味道就鲜美无比!就连清淡的蔬菜也有了不同寻常的鲜香!
材料:
包菜200克,虾皮20克,葱丝几根,干香菇4朵,大蒜1瓣,,
香菇虾皮炒包菜的做法的做法步骤:
步骤1,干香菇充分泡发后,洗净切片
步骤2,虾皮过水,洗净备用
步骤3,包菜切丝洗净
步骤4,锅中下油,烧热后,下蒜片炒香,再下香菇片炒出香味
步骤5,下包菜丝,放入适量食盐,翻遍均匀
步骤6,将虾皮放入,混合翻炒,待包菜断生软烂后,即可出锅!
步骤7,撒上葱丝点缀
步骤8,包菜鲜甜,香菇鲜香,虾皮鲜咸,好吃!
手撕香菇包菜
食材明细:
主料::包菜400克,香菇5朵,
辅料::辣椒2个,玉米油适量,青蒜1根,细盐适量,生抽适量,白糖少许,
手撕香菇包菜的做法步骤:
1.备好所用食材。
2.将食材洗好手撕好备用。
3.锅里加油,下蒜段及辣椒爆出味。
4.再将香菇下锅。
5.同时也将包菜下锅一并炒至出味。
6.加适量的细盐及少许的白糖调个味。
7.炒至食材熟透后,再加入青蒜。
8.最后加少许生抽提鲜即可。
9.这样子一份好吃的手撕香菇包菜就完成了。
牛肉炒包菜
食材明细:
主料::包菜400克,蒜4瓣,酱油1勺,料酒2勺,
辅料::牛里脊肉50克,红辣椒2个,淀粉1勺,油适量,盐适量,
牛肉炒包菜的做法步骤:
1. 准备好原材料;
2.牛肉放入盐、淀粉、料酒和生抽拌均匀, 再分次加入点姜汁, 让牛肉多吃进去些汁水, 再静置10分钟;
3.热锅凉油, 放入腌制好的牛肉片煸炒;
4. 翻炒到牛肉变色后捞出备用;
5. 锅中再放入少许油, 放入红辣椒和蒜瓣煸香;
6. 再放入包菜进去翻炒;
7. 包菜翻炒微微发软后加入适量的盐调味;
8.最后加入刚爆过的牛肉片进去翻炒几下即可。
9.盛入盘中。
小贴士:
1包菜手撕成片, 这样更易入味也减少营养流失; 2. 牛肉要逆着肉的纹理切; 3. 腌制牛肉时可以多次加入姜汁水, 抓匀, 让牛肉多吃点汁水,再静置10分钟,这样炒出来的牛肉才会更嫩。
包菜炒香干
食材明细:
主料::包菜80g,五香豆干3块,
辅料::蒜末适量,盐适量,豆瓣酱1勺,
包菜炒香干的做法步骤:
1.五香豆干。
2.切丝。
3.包菜切丝。
4.爆香蒜末。
5.把豆干炒到表面焦黄。
6.倒入包菜。
7.加少许盐把包菜炒软,放一勺豆瓣酱。
8.炒匀,撒点水让豆瓣酱渗入菜里,等水份收干就可以上碟了。
9.成品,微辣下饭。
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