食材是中国老百姓生活中不可缺的生活要素，食材的好坏决定了美食的成败。美食文化的大量篇幅就是食材，你对食材感兴趣吗？也许下面的“鲜虾香菇大米粥”正合你意！请在阅读后，可以继续收藏本页！
食材明细：
主料：：米适量，香菇适量，鲜虾适量，
鲜虾香菇大米粥的做法步骤：
1.高汤烧开与淘净的米一起加入高压锅盖好，小火慢慢煨。趁这个时间香菇切末五十度左右热水浸泡上备用，鲜虾剥头（留虾脑）、挑出泥肠、掐掉虾尾，葱姜香菜切末。
2.鲜虾就加工成这样，留虾皮是为了营养丰富补钙，但会影响口感（营养与口感我选择了营养呵呵），留虾脑是为了粥更鲜美。
3.最好提前泡香菇，应急用只有切末热水浸泡了。
4.香菜香葱姜切末 也可不放香菜但我喜欢淡淡的香菜味（对不起做时切的姜末忘记拍了）。
5.半小时左右高压锅关火再等待大约二十分钟后，放净气打开高压锅（一定要注意安全放干净气）！！再开火让粥沸腾依次加入虾、姜末、盐（喜欢的还可加白胡椒）调味并不停的搅拌（千万别糊锅）虾熟即可关火，撒入香葱与香菜末。一锅香喷喷、热气沸腾、营养丰富的鲜虾粥就大功告成了.......
小贴士：
高汤可用猪骨与鸡架提前煲好，猪骨+鸡架煲的特香
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排骨大米粥
食材明细：
主料：：排骨285克，大米140克，
辅料：：葱花适量，
配料：：盐适量，鸡精适量，
排骨大米粥的做法步骤：
1.材料：大米（已淘洗）、排骨（已焯水）、葱花
2.将排骨和大米下入沸水中。
3.接着，盖上高压锅盖，用中小火烧煮15后分钟后关火。
4.焖至没气后开盖。
5.然后，加适量的盐。
6.加适量的鸡精。
7.调味搅匀，即成。
8.最后，盛出、装入碗中，搁入葱花，就可以美美地享用喽。
枸杞大米粥
食材明细：
主料：：大米200克，枸杞50克，
辅料：：水3碗，
枸杞大米粥的做法步骤：
1.准备好的枸杞，洗净备用
2.大米饭提前泡好，按上煮饭键，等冒气
3.把盖子打开把洗好的枸杞放进去，继续煮5分钟
4.断电后，闷会就可以盛碗开饭喽
小贴士：
简单易学
红枣大米粥
食材明细：
主料：：五常大米150克，
辅料：：清水适量，红枣6粒，
红枣大米粥的做法步骤：
1.准备材料
2.大米淘洗干净
3.锅中放入淘洗后的大米、红枣，加入清水
4.选用大米粥功能，默认时间38分钟，全程无需看管，一切全自动进行
5.到时间后，熬好的粥，米汤非常浓稠
小贴士：
大米粥的水放了大约1900毫升，喜欢喝浓稠的粥，水量减少400毫升左右
黄羊大米粥
食材明细：
稻米100克，羊肉(瘦)100克，山药(干)30克，白扁豆15克
黄羊大米粥的做法步骤：
先将黄羊肉切细，再与大米、淮山药、白扁豆同煮粥。
用法；可作晚早餐食用。
小贴士：
效用：健脾益胃。适用于脾气虚弱、消化不良、泄泻下痢、纳少乏力等症。脾调养药膳稻米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”山药(干)：山药恶甘遂、大戟，不可与碱性药物同服。
荠菜大米粥
食材明细：
主料：：荠菜适量，大米粥一碗，
辅料：：玉米油适量，蒜末适量，八角2瓣，盐适量，鸡精适量，
荠菜大米粥的做法步骤：
1.西红柿丁，荠菜段。
2.大米粥一碗。
3.砂锅里适量油烧热，蒜末，八角炒香。
4.大米粥倒入。
5.西红柿放入，煮一滚儿。
6.荠菜放入，关火。
7.适量盐，鸡精调味儿。
8.成品。
9.成品。
南瓜大米粥
食材明细：
主料：：米200G，南瓜150G，红枣7个，
辅料：：冰糖适量，
南瓜大米粥的做法步骤：
1.米洗净，然后水泡30分钟。
2.南瓜去籽，去皮，切成小块
3.红枣用水泡一下。
4.南瓜、大米、红枣放进压力锅中，倒进5碗清水。
5.加盖，指向“煮粥”键。
6.到点开盖，将冰糖放进去，用勺子搅拌一下煮溶。
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