腊肠蘑菇炒饭

食材品类非常的丰富，不同的食材使食物有不同的功效。美食文化的根在食材文化，想必你对食材很感兴趣吧？小编经过整理，为你编辑了腊肠蘑菇炒饭，在此提醒你收藏本页，以方便阅读！

食材明细：

主料：：腊肠50g，米饭120g，

辅料：：青椒适量，胡萝卜适量，香菇适量，海鲜菇适量，青豆适量，木耳适量，

配料：：葱适量，生抽适量，油适量，

腊肠蘑菇炒饭的做法步骤：

1.米饭一碗。

2.鸡蛋备用

3.葱切末、胡萝卜切丝、腊肠切片、青椒切丁备用。

4.香菇、木耳、海鲜菇切丁，青豆备用。

5.锅烧热后加入油炒蛋。

6.盛出蛋后加入适量油。

7.加入葱花和胡萝卜翻炒。

8.加入香菇、海鲜菇、木耳、青豆翻炒。

9.加入腊肠、青椒翻炒。

10.改小火后加入米饭。

11.炒散米饭后加入鸡蛋。

12.翻炒至材料松散。

13.加入生抽和盐，入味即可。

14.成品图。

小贴士：

米饭因为的隔夜的冷饭，要小火慢炒，保证颗颗米粒都很松散。

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蘑菇炒饭

食材明细：

主料：：蘑菇适量，猪肉适量，胡萝卜适量，鸡蛋1个，米饭适量，葱花适量，

辅料：：盐适量，酱油适量，

蘑菇炒饭的做法步骤：

1.蘑菇、猪肉切片，胡萝卜切丁。

2.蘑菇撒少许盐煎至两面微黄暂出锅。

3.鸡蛋炒熟。

4.猪肉和胡萝卜煎至熟透撒少许盐加入葱花炒一下。

5.所有食材放一起，倒入白米饭，调入适量酱油，搅匀即可。

腊肠毛豆炒饭

食材明细：

主料：：米饭适量，广式腊肠100克，毛豆半碗，蒜头2瓣，香葱2棵，

辅料：：酱油适量，

腊肠毛豆炒饭的做法步骤：

1.腊肠用开水烫洗一下切丁，香葱和蒜头切末。

2.锅中加入少许清水，倒入毛豆煮熟，捞出沥干水备用。

3.起锅倒入油，大火烧热，放入蒜末煸出香味。

4.下入腊肠翻炒至表面微焦。

5.倒入毛豆翻炒几下。

6.加入事先煮熟打散的米饭，淋入酱油翻炒均匀。

7.最后撒入葱花即可关火。

8.盛入碗中即可食用。

9.美味可口。

10.成品图。

菜心腊肠炒饭

食材明细：

主料：：广式腊肠一根，肉末一两，鸡蛋一个，菜心4颗，大米饭两碗，

辅料：：盐适量，鸡精适量，

菜心腊肠炒饭的做法步骤：

1.腊肠洗干净，切一片片的小圆片。
菜心洗干净切细。
大米饭打散。
肉末是之前吃面条剩的。

2.锅放少许油，微热放腊肠片下去炒一下，火不能大，把腊肠片炒太干会硬，不过硬硬的嚼起来想肉干，呵呵。

3.把腊肠拨一边，把肉末倒下去炒开。

4.再打个鸡蛋下去炒。

5.鸡蛋微凝结也拨一边，把菜心粒放进去炒，一段生放少许的盐和鸡精下去炒匀。

6.然后把大米饭倒进去炒，全部炒匀了就可以出锅了。

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