食材品类非常的丰富,不同的食材使食物有不同的功效。美食文化的根在食材文化,想必你对食材很感兴趣吧?小编经过整理,为你编辑了腊肠蘑菇炒饭,在此提醒你收藏本页,以方便阅读!
食材明细:
主料::腊肠50g,米饭120g,
辅料::青椒适量,胡萝卜适量,香菇适量,海鲜菇适量,青豆适量,木耳适量,
配料::葱适量,生抽适量,油适量,
腊肠蘑菇炒饭的做法步骤:
1.米饭一碗。
2.鸡蛋备用
3.葱切末、胡萝卜切丝、腊肠切片、青椒切丁备用。
4.香菇、木耳、海鲜菇切丁,青豆备用。
5.锅烧热后加入油炒蛋。
6.盛出蛋后加入适量油。
7.加入葱花和胡萝卜翻炒。
8.加入香菇、海鲜菇、木耳、青豆翻炒。
9.加入腊肠、青椒翻炒。
10.改小火后加入米饭。
11.炒散米饭后加入鸡蛋。
12.翻炒至材料松散。
13.加入生抽和盐,入味即可。
14.成品图。
小贴士:
米饭因为的隔夜的冷饭,要小火慢炒,保证颗颗米粒都很松散。
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蘑菇炒饭
食材明细:
主料::蘑菇适量,猪肉适量,胡萝卜适量,鸡蛋1个,米饭适量,葱花适量,
辅料::盐适量,酱油适量,
蘑菇炒饭的做法步骤:
1.蘑菇、猪肉切片,胡萝卜切丁。
2.蘑菇撒少许盐煎至两面微黄暂出锅。
3.鸡蛋炒熟。
4.猪肉和胡萝卜煎至熟透撒少许盐加入葱花炒一下。
5.所有食材放一起,倒入白米饭,调入适量酱油,搅匀即可。
腊肠毛豆炒饭
食材明细:
主料::米饭适量,广式腊肠100克,毛豆半碗,蒜头2瓣,香葱2棵,
辅料::酱油适量,
腊肠毛豆炒饭的做法步骤:
1.腊肠用开水烫洗一下切丁,香葱和蒜头切末。
2.锅中加入少许清水,倒入毛豆煮熟,捞出沥干水备用。
3.起锅倒入油,大火烧热,放入蒜末煸出香味。
4.下入腊肠翻炒至表面微焦。
5.倒入毛豆翻炒几下。
6.加入事先煮熟打散的米饭,淋入酱油翻炒均匀。
7.最后撒入葱花即可关火。
8.盛入碗中即可食用。
9.美味可口。
10.成品图。
菜心腊肠炒饭
食材明细:
主料::广式腊肠一根,肉末一两,鸡蛋一个,菜心4颗,大米饭两碗,
辅料::盐适量,鸡精适量,
菜心腊肠炒饭的做法步骤:
1.腊肠洗干净,切一片片的小圆片。
菜心洗干净切细。
大米饭打散。
肉末是之前吃面条剩的。
2.锅放少许油,微热放腊肠片下去炒一下,火不能大,把腊肠片炒太干会硬,不过硬硬的嚼起来想肉干,呵呵。
3.把腊肠拨一边,把肉末倒下去炒开。
4.再打个鸡蛋下去炒。
5.鸡蛋微凝结也拨一边,把菜心粒放进去炒,一段生放少许的盐和鸡精下去炒匀。
6.然后把大米饭倒进去炒,全部炒匀了就可以出锅了。
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