中国食材文化在中国近代才被诸多美食家提出，食材好，方能食得好！脱离开食材讲美食文化是无土之木，你记忆中最深的食材是什么？小编特地花时间为你收集并编辑了韩国牛肉蘑菇锅面的做法，欢迎阅读，希望大家能够喜欢！
食材明细：
主料：：牛膝骨600g(1/2个)，牛舌200g，牛胸肉200g，荞麦面条100g，
辅料：：水6.7kg，葱50g，蒜头50g，香菇25g(5朵)，草菇150g，鸡蛋120g(2个)，梨125g(1/4个)，松子10g(1大匙)，葱末14g，
配料：：清酱45g(21/2大匙)，盐8g(2小匙)，芝麻油8g(2小匙)，粗辣椒粉2.2g(1小匙)，
韩国牛肉蘑菇锅面的做法的做法步骤：
1.牛膝骨与牛舌浸泡在水里3~4小时，去除血水
牛肉用棉布擦净血水, 葱与蒜头清理洗净备用
香菇放在水里1小时左右泡软, 去蒂擦拭水气，切成宽．厚0.5cm左右的丝
松子去笠，用湿棉布擦净
做调味酱料①②
锅理倒入水，大火煮5分钟左右, 直至沸腾，放入牛膝骨与牛舌汆烫５分钟左右，再倒入冷水大火煮10分钟左右,直至沸腾，转中火慢慢熬煮3小时左右。熬煮的过程中要去除浮上来的油脂与泡沫, 加入俏头与牛肉后再续煮1小时左右。
2.将所有牛肉捞出, 切成横3cm 竖4cm 厚0.3cm左右的片, 用1/2量的调味酱料①调味搅拌, 将高汤搁凉，用棉布过滤后去除油脂(800g), 用清酱与盐调味做成酱汤。
3.锅理倒入水，大火煮2分钟左右,直至沸腾，放入草菇汆烫1分钟左右,撕成1cm宽后放入调味酱料①搅拌
锅里放入水，盐，鸡蛋, 大火煮5分钟左右，直至沸腾，转中火续煮12分钟左右, 将鸡蛋捞出放在冷水后再捞出去皮，切成约1cm 厚的圆状, 梨削皮切成0.5cm厚的丝。
4.锅里倒入水, 大火煮4分钟左右，直至沸腾，放入荞麦面条, 煮1分钟左右，沸腾时再倒入100g的水, 再煮1分钟，再次沸腾时再倒入100g1/2杯）的水并续煮30秒左右后，捞出来用冷水冲洗，沥去水气（210g)
火锅专用锅里旋转摆上已调味的白切肉，香菇，鸡蛋，梨，松子，荞麦面条后, 倒入酱汤，大火煮3分钟左右，直至沸腾，转中火续煮10分钟左右，配调味酱料②上桌。
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韩国牛肉石锅拌饭
食材明细：
主料：：米饭适量，牛肉适量，鸡蛋适量，
辅料：：胡萝卜适量，豆芽适量，豌豆片适量，香菇适量，小白菜适量，
配料：：韩国拌饭辣酱适量，蚝油适量，色拉油适量，淀粉适量，
韩国牛肉石锅拌饭的做法步骤：
1.牛肉洗净，切片，用耗油、淀粉码味。
2.炒锅加热，放油，将牛肉炒断生。
3.起锅，备用。
4.鸡蛋，煎单面熟。
5.将所有辅料洗净，切好，用开水煮熟，备用
6.起锅，加入拌饭辣酱，拌匀，即可。
蘑菇汤面的做法
材料：
平菇200g，鸡蛋2个，面条若干，葱花若干，
蘑菇汤面的做法的做法步骤：
步骤1，平菇洗净。放入冷锅热油，翻炒半熟，加入适当水，煮沸。
步骤2，放入适当面条，煮沸，再分别加两次冷水，再煮沸。
步骤3，鸡蛋打散，放入锅中，成蛋花。
步骤4，放入适量盐，鸡精，盛盘，撒上葱花，大功告成！
韩国部队锅的做法
心心念念想吃这个很久了！韩国部队锅自己做，天冷一起吃这个热乎！
材料：
宗家府泡菜1袋，辛拉面2包，韩式辣椒酱适量，西葫芦1个，芝士年糕适量，鱼豆腐适量，豆苗适量，五花肉适量，小烤肠适量，午餐肉一块，北极翅适量，青蒜适量，
韩国部队锅的做法的做法步骤：
步骤1，泡菜铺底
步骤2，步骤解析，码泡菜，码材料，开锅就吃好过瘾！这次年糕都是芝士驻心的，我最爱芝士！
步骤3，步骤解析，码泡菜，码材料，开锅就吃好过瘾！这次年糕都是芝士驻心的，我最爱芝士！
步骤4，起开
步骤5，加盐和鸡精
步骤6，搅拌
步骤7，热乎
步骤8，芝心
步骤9，过瘾
韩国泡菜拉面的做法
吃泡面也不甘心仅仅是调味包
材料：
辛拉面1袋，鱼饼1块，切片泡菜适量，玉米粒适量，
韩国泡菜拉面的做法的做法步骤：
步骤1，鱼饼切条备用
步骤2，锅内放入适量清水烧开后加入面饼稍微焯一下把水逼掉
步骤3，重新加入冷水调料包鱼饼玉米粒泡菜一起煮
步骤4，水要适量增加一些因为锅里的食物量增加了
步骤5，煮开后即可食用添加一些泡菜佐着吃味道更棒哦
感谢您阅读“97美食网”的《韩国牛肉蘑菇锅面的做法》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了牛肉面的做法专题，希望您能喜欢！
