食材品类非常的丰富，正因为有了好的食材，美食才有了好味的基础。美食文化的大量篇幅就是食材，你记忆中最深的食材是什么？小编推荐你不妨读一下【什锦鲜虾塔吉锅饭】简单营养的一锅出，希望对你的工作和生活有所帮助。
食材明细：
主料：：大米多半碗二人份，胡萝卜半根，蘑菇4朵，西兰花120克，葱头半个，
辅料：：水米和水一比一左右，
配料：：李锦记生抽一勺，李锦记蚝油一勺，鸡汤2勺，糖2克，盐5克左右，
【什锦鲜虾塔吉锅饭】简单营养的一锅出的做法步骤：
1.什锦鲜虾塔吉锅饭食材。
2.胡萝卜切成花型片、蘑菇出去根切成片、西兰花切成小朵清洗干净。
3.把切花剩下的胡萝卜切成胡萝卜小丁、葱头也切成和胡萝卜大小的小丁、把剩下的蘑菇根切成小丁，还有西兰花梗去皮切成小丁。
4.虾用牙签在虾背部挑去虾腺、虾肠和头部的虾囊，清洗干净。
5.塔吉锅清洗干净后擦干，小火放在火上，锅热了放入橄榄油少许，先下入胡萝卜花翻炒。
6.胡萝卜煸炒好出锅备用后，放入蘑菇片煸炒。
7.蘑菇片煸炒好出锅备用，锅在稍微放少许油，油热放入洋葱煸炒。
8.炒出香味后放入胡萝卜丁煸炒。
9.然后放入盐和洗好的米翻炒。
10.米炒至外皮有些变成透明色，然后把米刮平。
11.放入开水。
12.然后依次把胡萝卜花片、蘑菇片和虾摆放在上面。盖好盖子小火焖5分钟后停火，在焖5分钟。
13.在等待的时候把西兰花焯水后过凉水后捞出控干。
14.然后用小碗把料对好。
15.塔吉锅饭好了，拿掉盖子摆上西兰花（不喜欢凉的可以再盖上盖子一分钟左右西兰花就热了。
16.炒锅放入小碗的料汁，烧至起泡停火，淋在上面的菜上即可。
小贴士：
怡汝知心话：
1、蚝油的里面有芡粉，稀稠正好不用勾芡。
2、料汁按照自己喜欢的调整，正好给上面的蔬菜淋上很好吃。
3、塔吉锅第一次用一定先用淘米水小火煮一下进行保养一下。
4、塔吉锅和砂锅保养一样，不要把热的锅放在凉的大理石上容易损坏。
97Msw.com相关知识
【如花美眷】塔吉锅美食---塔吉锅什锦芋头饭
食材明细：
主料：：大米300克，芋头4/1个，
辅料：：火腿120克，荷兰豆20多个，胡萝卜半个，紫色小葱头小半个，香菇3-4朵，葱花适量，姜末适量，
配料：：盐2勺半左右，绍酒少许，生抽少许，糖少许，
【如花美眷】塔吉锅美食---塔吉锅什锦芋头饭的做法步骤：
1.塔吉锅什锦芋头饭食材。
2.香菇泡软切成丁，荷兰豆去掉丝洗净，火腿切成公分大的丁吗，葱头也切成和火腿大小的丁，葱姜切好备用。
3.芋头和胡萝卜都切成公分大小的丁。
4.拉兹美斯橄榄油。
5.锅热，放少许橄榄油，然后油稍微热放入葱姜煸香。
6.放入葱头煸炒。
7.葱头出香味后放入香菇煸炒。
8.然后放入火腿丁翻炒。
9.在放入胡萝卜翻炒。
10.在放入芋头丁翻炒。
11.芋头丁翻炒均匀后放入少许绍酒和生抽翻炒均匀放入洗好的大米。
12.翻炒至大米均匀放入盐翻炒均匀即可。
13.加入温水。
14.中火烧开转小火焖15分钟停火在焖10分钟左右。
15.在等待的时候把荷兰豆焯水后过凉。
16.然后留下10来个整个的，剩下的切成丁。
17.饭焖熟了，开锅就很香呢。
18.用整个的码边，中间撒上丁摆上三个豌豆然后在盖上盖子焖半分钟即可。
小贴士：
我还调了料汁，撒上料汁吃起来更美味，料汁调法见【奥尔良煎鸡饭】的链接。
//home.meishichina.com/recipe-53641.html塔吉锅---奥尔良煎鸡饭
怡汝知心话：
1、初次使用由于塔吉锅具有吸水性，和砂锅类似，所以初次使用时，请用文火将
淘米水等烧至沸腾，沸腾时间持续10分钟。之后，锅变得更加结实，耐用。
2、不能用于制作天妇罗，油炸食品等煎炸用途。禁止锅内无食物干烧。
3、塔吉锅很热，为防烫伤，加热后或使用后请勿直接手触塔吉锅。若需接触，请
使用锅抓手。同时，使用锅抓手时，请注意锅重易滑。
4、需将锅或是锅盖放置在桌上时，请使用木制或者竹制锅垫。
5、使用中，如需离开，请务必将火熄灭。
6、请注意尽量避免让小孩单独操作。
7、锅盖空隙间可能会有少量外溢物，请注意不要被烫伤。
8、冷冻食物，务必先解冻方可置于火上。
9、塔吉锅和砂锅一样，加热后请不要直接放在大理石或者凉的地方。
10、请不要用冷水急速速冷却，会造成裂缝 ；锅底湿的情况下，请勿置于火上。（易破裂）
11、去污粉与金属丝会造成破裂或损坏，请勿使用。
12、清洗后请干燥保存。
一锅出
食材明细：
大米适量，茄子2个，土豆2个，鸡蛋适量，苞米（玉米）4棒
一锅出的做法步骤：
第1步蒸锅多加水（要够大火烧半小时）苞米去皮洗净，鸡蛋洗净，两样同时放在蒸锅的最下面一层（有水的一层）
第2步土豆洗净切半，茄子洗净、去蒂、切半放入中间一层大米洗净放入小盆，加水（水没过米2.5厘米，也就是食指第一关节那么深）放蒸锅最上面一层
第3步大火蒸，水开出蒸汽后换中火闷30分钟即可
土豆一锅出
食材明细：
主料：：鱼豆腐适量，土豆适量，烤肠适量，粉条适量，肉适量，
辅料：：花椒适量，大料适量，盐适量，豉油适量，蒜适量，洋葱适量，油适量，糖适量，
土豆一锅出的做法步骤：
1.备用的材料
2.热锅放油
3.放洋葱，蒜煸一下，放肉，土豆，炒香
4.放水，末过土豆，放粉条
5.放适量豉油
6.3分钟后放入鱼豆腐和烤肠
7.汤汁查不多了，放盐，糖
8.可以上菜了
小贴士：
期间根据土豆块大小决定
秋冬一锅出
食材明细：
主料：：猪肉300g，香菇4朵，白菜300g，粉丝1把，
辅料：：盐少许，蚝油1勺，酱油1勺，麻油1勺，生粉少许，鸡蛋2个，水1碗，
秋冬一锅出的做法步骤：
1.猪肉洗净绞成肉糜
2.香菇提前泡发，切碎加入肉馅中，加入调味料，朝一个方面搅打上劲
3.白菜洗净切段
4.粉条提前浸泡
5.砂锅中加水煮沸
6.开始汆丸子
7.汤中加入少许盐调味
8.加入白菜、粉丝
9.鸡蛋加盐打散加入一碗水拌匀
10.过筛入盆中
11.盖保鲜膜
12.在砂锅上加一层蒸笼，放入鸡蛋液
13.盖好上盖大火煮沸后转小火13分钟
14.汤都超好喝
15.鸡蛋也滑嫩嫩
小贴士：
粉条根据自己喜好决定加多少，吃完也可以再加继续煮，就像吃火锅那样
蒸鸡蛋一般在13分钟左右，保鲜膜在鸡蛋凝固后可以去除，也可以最后去除，吃的时候淋点麻油（香油）。
炖白菜粉丝的时间正好可以把鸡蛋蒸熟。
塔吉锅腊饭
食材明细：
主料：：米300g，鸡翅1只，芥兰50g，西兰花50g，胡萝卜35g，生鸡蛋2个，腊肉半根，广味香肠半根，
辅料：：番茄酱适量，盐2.5g，黑胡椒2.5g，黄酒2.5g，
塔吉锅腊饭的做法步骤：
1.用清水浸泡一个小时 这样做可以让米粒充分的吸足水分
2.将大米平铺在塔吉锅的底部
3.倒入清水 水量微没过大米最好
4.再放上一勺食用油
5. 盖上盖子，烤箱上下火180度 加热8-10分钟 烤出来的米饭会更加松软，可以让米粒的香气充分的释放出来，当然我们也可以在家中的炉灶上加热~
6.将鸡翅切花刀
7.洒上黑胡椒
8.放上番茄酱、盐、黄酒、抓匀 放置一旁备用
9.将腊肉切片
10.将广味香肠切片
11.将胡萝卜切片
12.将耗油倒入碗中
13.放盐、生抽、黄酒，再放入黑胡椒和白胡椒 拌匀
14.我们把芥蓝、西兰花用开水汆烫一下
15.放入些盐
16.出锅的时候再放入冰水中拔一下 这样处理会让汆烫出来的蔬菜更绿、更脆
17.把胡萝卜放进油中翻炒一下 胡萝卜中的营养元素是脂溶性的 过油后会更容易让人体吸收
18.把提前准备好的食材 以及香菇和口蘑按照顺序码放好
19.上面再加上两颗生鸡蛋
20.淋上酱汁 盖上盖子
21.再加热10到15分钟
22.出锅后，撒上黑胡椒Jiang~ Jiang~我们的暴走塔吉锅腊味饭就完成啦~
感谢您阅读“97美食网”的《【什锦鲜虾塔吉锅饭】简单营养的一锅出》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了塔吉锅菜谱专题，希望您能喜欢！
