只有正常的食材才能有正宗的美食,没有好食材,就没有好美食。食材文化是美食文化的一大构成,哪些食材让你感兴趣?考虑到你的需求,小编特意整理了“听话的豆豆”,希望你更多关注本网站更新。
食材明细:
主料::蚕豆适量,
辅料::虾仁适量,腊猪耳朵适量,蘑菇适量,果丹皮适量,
配料::白辣椒适量,红辣椒适量,绿辣椒适量,盐适量,料酒适量,姜适量,生抽适量,淀粉汁适量,糖适量,葱适量,
听话的豆豆的做法步骤:
1.剥皮的蚕豆,挑了肠线的虾仁,煮过的拉猪耳朵
2.蚕豆泡盐水
3.蘑菇切丁,果丹皮切丝,其余都切丁
4.葱姜爆香
5.再放切的丁
6.放蚕豆,虾仁,腊猪耳朵
7.盐、糖、生抽、料酒、淀粉汁备齐
8.焖好了收汁盛盘
9.摆果丹皮丝
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豆豆饮料
食材明细:
主料::红豆500克,绿豆500克,
辅料::砂糖适量,红糖适量,
豆豆饮料的做法步骤:
1.绿豆洗净浸泡
2.红豆洗净浸泡十二小时
3.绿豆泡发放入蒸锅中,豆中水加多一点,蒸半小时。
4.红豆泡发放入蒸锅中,豆中水加多一点,蒸半小时。
5.用勺舀出绿豆上的绿豆汁。
6.用勺舀出红豆上的红豆汁。
7.成品图
小贴士:
蒸后的豆子可以当蜜豆使用。
黑豆豆浆+黑豆豆渣饼的做法
材料:
黑豆1杯,水适量,风干香肠..多半根,香葱2根,鸡蛋1个,盐适量,面粉1杯左右,,
黑豆豆浆+黑豆豆渣饼的做法的做法步骤:
步骤1,黑豆浸泡4小时以上或一晚。
步骤2,加入豆浆机要求的刻度线的水量
步骤3,启动豆浆机
步骤420,分钟左右,豆浆做好。
步骤5,过滤豆浆
步骤6,滤出的豆渣备用
步骤7,香肠和小香葱切碎。
步骤8,将豆渣饼所需材料混合。
步骤9,加入豆渣拌匀
步骤10,迷你平底锅抹油。
步骤11,舀适量的混合豆渣放入平底锅,压平。
步骤12,小火慢慢煎熟两面,成金黄色即可。
豌豆豆腐的做法
材料:
石膏豆腐1块,豌豆,肥瘦猪肉,姜蒜,
豌豆豆腐的做法的做法步骤:
步骤1,买来石膏豆腐切块
步骤2,放入热油锅关小火
步骤3,煎至两面金黄
步骤4,盛出备用
步骤5,倒入少许油姜蒜放入肉末
步骤6,倒入少许料酒香醋和生抽
步骤7,倒入豌豆翻炒加入少许水
步骤8,最后加入豆腐翻炒时不要太用力
步骤9,出锅啦
毛豆豆浆的做法
黄豆是毛豆的老年版,一个是豆老珠黄,毛豆是黄豆的青春版,一个是青春豆蔻。黄豆的青春期称作毛豆,毛豆是绿色的,鲜嫩的,用来做蔬菜;毛豆,又叫菜用大豆,是大豆作物中专门鲜食嫩荚的蔬菜用大豆。黄豆是黄色的,干的,可以做种子,做豆腐。平时也经常买毛豆不是煮着吃,就是炒吃吃。那么毛豆的独特吃法是什么,用毛豆来做毛豆豆浆会怎样,买来毛豆试了试,非常意外,淡淡的绿,是天然的色彩,味道味道虽然没黄豆那样醇厚,但是口感清香,真是有着青春逼人的感觉。豆浆是中国人民喜爱的一种饮品,又是一种老少皆宜的营养食品,在欧美享有“植物奶”的美誉。毛豆豆浆与黄豆豆浆的营养价值大体相当,蛋白质和矿物质含量略低于黄豆豆浆,但毛豆豆浆具有黄豆豆浆所不具有的独特营养价值:毛豆含有丰富的维生素C而黄豆豆浆不含维生素C,等量的毛豆豆浆比黄豆豆浆所含的能量和脂肪低,毛豆的出浆率高于黄豆,具有黄豆豆浆所没有的清香,毛豆不用浸泡,比黄豆更加方便快捷。
材料:
新鲜毛豆,水,
毛豆豆浆的做法的做法步骤:
步骤1,新鲜毛豆去皮
步骤2,冲洗一下
步骤3,把毛豆和1.2L的水一起倒豆浆机里,按湿豆健即可
步骤4,十几分钟后,毛豆豆浆就做好了
番薯豆豆糖水
食材明细:
主料::番薯2条,红豆适量,绿豆适量,花生适量,白莲子适量,陈皮4份1个,
辅料::冰糖适量,
番薯豆豆糖水的做法步骤:
1.准备材料。
2.莲子,陈皮浸泡十分钟,去莲子心,去陈皮白,洗净备用。
3.红豆、绿豆、花生、莲子、陈皮洗净入煲内,加入适量清水。
4.按煲粥键,煲三小时。
5.番薯去皮,切小块。
6.番薯入煲内煲熟,下冰糖煲化即可。
7.成品。
红豆豆浆
食材明细:
主料::黄豆200ml,
辅料::红豆100ml,冰糖5块,
红豆豆浆的做法步骤:
1.量出一量杯的红豆和黄豆,并清洗干净。
2.豆浆机内加入6块冰糖。
3.加入洗好的红豆和黄豆。
4.豆浆机选择豆浆,按开始。
5.30分钟后豆浆就好了,过滤后即可饮用。
6.有浓浓红豆香的豆浆就做好啦。
小贴士:
红豆浆虽然营养较高,但是也有一些禁忌,一般喝红豆浆不能与药物服用,可能会引起不良反应。
养生豆豆香
食材明细:
主料::老豆腐600克,黄豆100克,
辅料::鸡汤1000克,葱3克,盐3克,鸡汁15克,鸡粉6克,
养生豆豆香的做法步骤:
1.备食材:葱、老豆腐,黄豆提前用清水泡12小时,
2.黄豆入鸡汤煮熟
3.豆腐洗净切成丁,葱洗净切葱花,煮熟的黄豆装入碗中
4.炒锅中放50克的油,烧至五成热,放入老豆腐略微煸炒
5.倒入鸡汤,大火烧开转小火烧10分钟
6.调盐、鸡粉、鸡汁
7.放煮好的黄豆烧开后稍煮
8.关火、即成,出锅装容器后撒葱花
黑豆豆腐
我自打在尚食康换到这个豆腐模子真是没让它闲着,给我家做了不少豆腐,甚至邻居亲戚都尝到了我做的豆腐,并且好评一片呀。今天我用置办的浆渣分离机做了一次黑豆豆腐,也请大家看清黑豆豆腐的颜色,有时商家卖的黑豆豆腐颜色太绿了,一定是放了色素了。我用的是绿心黑豆,泡豆子的水发红,也加在了豆浆里,所以做出来的豆腐颜色发灰并不绿,一定认清再买黑豆豆腐了。
黑豆豆腐
主料:绿心黑豆500g
辅料:清水适量清水100g盐卤8g
黑豆豆腐的做法
1.黑豆泡一晚,泡黑豆的水留着一起打豆浆用。
2.用浆渣分离机将豆子打成豆浆
3.豆浆放在煤气灶上烧开小火煮5分钟
4.关火以后兑入冷水
5.用温度计测出80度时就可以点盐卤水了
6.这时慢慢加入盐卤水,右手拿着大勺子从锅底往上翻勺子,千万别转圈搅。(我听一个农家院做豆腐的人说的,不要转圈搅。)
7.当看到出现了豆花就停止加盐卤水了,盖上盖子焖20分钟。
8.豆腐模子和豆包布都弄湿,模子里铺好豆包布,然后将豆花慢慢舀入模子内。
9.盖上模子的盖子,上面压一个东西压20分钟就行了,压太久了豆腐就硬了不好吃
豆腐的老嫩跟点盐卤水的多少有关系,所以要想豆腐嫩就一定看好豆花出现的时机。
网站小提示
黄鱼和豆腐能一起吃:豆腐中蛋氨酸含量较少,而黄鱼体内氨基酸含量非常丰富。豆腐含钙较多,而黄鱼中含维生素D,两者合吃,可提高人体对钙的吸收率。豆腐煮黄鱼还可预防儿童佝偻病、老年入骨质疏松症等多种骨病。
西红柿和豆腐能一起吃:大大发挥维生素B1的作用和延长其在体内的时间,从而增加吸收机会
蚕豆豆浆的做法
蚕豆有加强记忆力的功效,脑力工作者可以多食。
材料:
速冻蚕豆161g,泡透的黄豆50g(1豆浆机杯多一点点),
蚕豆豆浆的做法的做法步骤:
步骤1,将速浆蚕豆解冻;
步骤2,去皮、稍切碎一下;
步骤3,与泡透的黄豆一起用豆浆机五谷功能键即可。
感谢您阅读“97美食网”的《听话的豆豆》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了土豆豆角炖肉专题,希望您能喜欢!