食材在我们生活中随处可见,吃到最正宗的美味,那么首先必须产地正宗才行。脱离开食材谈美食文化是空中楼阁,你对食材的看法是怎么样的呢?以下由小编为大家精心整理的“水果西米沙拉”,更多信息请继续关注我们的网站。
食材明细:
主料::木瓜30克,香蕉1根,西米50克,
辅料::原味酸奶1包,
水果西米沙拉的做法步骤:
1.锅里烧开水,下西米,煮约15分钟,西米中间只有一点小白点了,关火,盖锅盖焖5分钟。
2.煮好的西米成透明状态,过一下凉水备用。
3.木瓜切丁(小孩子切的,还是激励表扬小孩了)
4.香蕉切片
5.准备一包原味酸奶
6.如图摆盘
7.淋酸奶
8.中间加适量西米。吃的时候拌匀。
小贴士:
还可以用芒果,火龙果,桃子等水果。
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西米水果月饼
食材明细:
主料::西米150g,白糖适量,玉米淀粉适量,
辅料::芒果半个,红心火龙果少许,
西米水果月饼的做法步骤:
1.准备食材,西米各大超市都有,价格也不贵,一家人吃有半斤足够了,水果随自己喜欢的口感选择,重要的是颜色要鲜艳,做出来的月饼颜值才高。
2.将西米放入盆中,加入适量的白糖,白糖用量根据自己的喜好添加,喜欢甜口多加点糖,加入没过西米的纯净水,浸泡15分钟。
3.浸泡后的西米已成糊状,用筷子搅拌一下就碎了,颗粒基本泡开即可。
4.加入适量的玉米淀粉,戴上一次性手套,揉成面团。玉米淀粉的多少取决于浸泡西米的用水量,所以不要加太多的水。
5.取火龙果贴近表皮部分适量,没有黑籽就可以。
6.取下的火龙果汁,用来直接揉进面团,紫色的面团很靓丽。
7.芒果去皮切块,模具是50g的,芒果块不能太大,否则压制成型的过程容易压坏。西米面团均匀的分成40g一个的面剂子。
8.将油纸裁成小块,一块油纸能放下一块月饼即可,取一个面团压扁慢慢用手推薄,包入备好的芒果肉,虎口慢慢向上推移,使面皮均匀的包裹住馅料,收口搓圆,不能有缝隙,放入模具挤压成型。
9.每一块油纸放一块月饼,便于移动。
10.这款月饼是需要蒸熟的,因为西米我们用的是生粉,什么蒸锅都可以,将做好的月饼码入电饭煲。
11.盖好上盖,接通电源,设置20分钟左右,启动电源。
12.时间到,打开锅盖,颜色非常漂亮,因为里边的水果是黄色,综合了火龙果的紫色,加上蒸制过程颜色被淡化一些,最后这颜色看上去非常柔和。
13.晶莹剔透的月饼出锅装盘。这款月饼是不是没有难度,明天就过节了,赶紧动手做给家人吃吧。
小贴士:
1、西米加水浸泡,不要加太多,没过西米就好,通常为等量的水。
2、水果块不要太大,因为切下来的水果有棱角,加上水果的水分,太大了容易被压坏。
龟苓膏西米水果捞
食材明细:
主料::龟苓膏适量,西米200g,椰奶400ml,牛奶400ml,蜂蜜适量,
辅料::草莓适量,蓝莓适量,甜桔2个,
龟苓膏西米水果捞的做法步骤:
1.锅放水煮开,把西米倒入煮15-20分钟,期间要抄底搅拌一下,防止粘底。
2.煮到西米还有小小白点就关火焖15分钟。
3.把西米倒入筛子里,用冷水冲洗干净。
4.椰奶和牛奶煮开,放至温热倒入蜂蜜拌匀,放凉。
5.龟苓膏切小块。
6.蓝莓洗净。
7.草莓洗净,切小丁。
8.把龟苓膏西米放在碗里,倒入椰牛奶,放上水果,就可以吃了。放冰箱冰一下味道更佳。
小贴士:
1. 水果随意,家里有什么就放什么好了。
2. 蜂蜜要等牛奶椰奶放至温热才加,太热会破坏蜂蜜的营养,也可用糖代替。
缤纷西米水果捞
食材明细:
西米100克,牛奶250g,椰汁250g,桑椹适量,芒果小四个,草莓适量,冰糖大概五六块
缤纷西米水果捞的做法步骤:
第1步先煮西米,我用电饭锅煮的,煮了二十分钟左右,因为不粘,煮到有一点白芯的时候断电就可以闷一会儿就闷到透明了。再用凉水西米冲凉并用网筛过滤,不然西米都被水冲走了电饭锅煮西米的同时我把鲜奶调好了,用电磁炉和奶锅,把牛奶一袋椰汁一罐冰糖五六个放到锅里熬,冰糖化了就可以,然后也放一旁备用。
第2步然后就是洗水果切水果了,这些奶的量我大概一样水果切出来一小碗就差不多了。然后就把水果放在容器里,再放上西米,最后浇上秘制鲜奶就ok啦,哈哈,其实很简单的。
小贴士:
煮西米的时候原来总煮不好但是这次用电饭锅煮真的太方便了,糟损少并且不用一直看着。先把热水倒进电饭锅里然后下西米,按煮饭就好了,期间如果不放心可以打开锅盖看看搅拌几下,大概二十分钟多就断电,让电饭锅用剩余的热量闷熟就好了,煮西米的时候可以做别的事情了就!!
缤纷水果西米捞
食材明细:
主料::小西瓜半个,火龙果半个,芒果1个,桃子1个,白兰瓜2块,西米50克,
辅料::牛奶1盒,蜂蜜2汤匙,炼奶2汤匙,
缤纷水果西米捞的做法步骤:
1.准备材料。
2.挖出火龙果肉,留火龙果皮当容器。
3.挖出西瓜肉留皮当容器。
4.用挖勺器将西瓜。火龙果分别挖成球备用。
5.将西米用80度水泡10分钟,(给西米加水时一定要用筷子搅动。
6.泡好的西米捞出过凉水,再捞出沥干水分。
7.煮锅中加水,等水开了下入西米(要用筷子搅动)煮8分钟,,看到西米心里还有一个小白点的时候,关火焖2分钟。
8.西米完全变透明时,过几遍凉开水,直至降温,用漏勺捞起。
9.将西米与牛奶混合加入少许蜂蜜、炼奶放入冰箱冷藏。吃时摆上各种水果浇上牛奶西米即可。
小贴士:
1、西米不要煮太久,太烂不够Q滑就不好吃了。
2、水果以个人喜好添加。
3、牛奶西米最好冷藏后,再放水果进去。
椰汁西米水果捞
食材明细:
主料::西米60g,椰汁两瓶,西瓜适量,火龙果一个,奇异果一个,荔枝十个,蓝莓一把,芒果一个,
辅料::纯净水适量,
椰汁西米水果捞的做法步骤:
1.准备60克西米,西米不用洗也不要泡。
2.锅里多放些水,水烧开后再放西米,就这样不用盖锅盖,让西米在锅里翻滚。
3.煮15分钟左右,看到西米里只剩一个小小的白点就关火,盖上锅盖焖5分钟。
4.焖好的西米白点消失,这是熟透了的效果,用凉水多冲洗几次,直到西米变得清爽不粘稠。
5.加椰汁,我喜欢小燕子代言的这个牌子,因为里面有椰子果肉。
6.加好椰汁的西米露
7.在煮西米的过程中把水果切好,我用了西瓜、火龙果、芒果、蓝莓、荔枝和奇异果,可以挖球也可以切块,水果随意放,自己爱吃的就可以,颜色要丰富哦。
8.水果全部放入西米露里,放冰箱里冷藏两小时,要是急着吃的话,就把椰汁提前放冰箱冷藏,这样西米里倒入椰汁就会冰凉了。
9.款待朋友的,大家都赞不绝口,嗯,我所有的朋友都是吃货??
水果酸奶西米捞
食材明细:
主料::西米5克,
辅料::芒果1个,葡萄4个,
配料::酸奶1盒,
水果酸奶西米捞的做法步骤:
1.因为做2份,所以西米就准备1个冰淇淋杯的量
2.水沸腾倒入西米
3.煮至半透明,捞起,冲凉水
4.再把水烧开,放入第一次冲凉的西米,煮至透明,再冲凉即可
5.芒果一半切块,留着喝酸奶搅拌还有一般切丁备用
6.把冲凉的西米,放入芒果酸奶糊中。
7.把水果放进去即可。
8.如果能放在冰箱就更好了。
9.酸甜爽口,夏天必备的甜点。
小贴士:
煮西米过程中,就开始切芒果,搅拌。不能把冲凉的西米放置太久
水果西米捞的做法
西米,又叫做西谷米,是用淀粉加工制成,是一种加工米,形状像珍珠。煮西米,是个考验耐心的活儿。时间不到,西米就会有小白点,火候过了,软塌塌又没了原形。所以煮西米的过程,也算是对自个儿的耐性的磨砺,大家加油
材料:
西米(当下时令水果便可,水果全部切块),椰奶,西瓜(当下时令水果便可,水果全部切块),芒果(当下时令水果便可,水果全部切块),猕猴桃(当下时令水果便可,水果全部切块),,
水果西米捞的做法的做法步骤:
步骤1,西米提前冷水泡1小时。水烧开,放入西米,中火煮大约10分钟,不停地搅动
步骤2,等西米周围都透明了,中间有一点点白点,关火,加盖,焖至全部透明
步骤3,西米捞起来过一遍冷水,然后滤水,放进椰奶中再加入各种水果块后冷冻片刻即可
咖啡龟苓西米水果捞
食材明细:
主料::西米适量,龟苓膏适量,各种水果适量,咖啡适量,
辅料::蜂蜜适量,
咖啡龟苓西米水果捞的做法步骤:
1.拿一小锅,烧开不锅水后放入适量西米,大火煮开后转小火慢煮。切记一定要开水下西米,否则西米不成颗。
2.提前冲上一杯咖啡放进冰箱冷藏
3.龟苓膏和各水果切小块,冷藏备用。
4.西米煮好后沥水过凉,用凉水泡着备用。
5.将食材放入一容器中,倒入先冷藏的咖啡,根据各人的口味放入蜂蜜拌匀即可食用。健康简单美味的“咖啡龟苓西米水果捞”便可入口了。
小贴士:
因为咖啡和龟苓膏事先都冷藏过,所以直接拌好就可以吃了,口感也很好的,如果喜欢吃特别冰的,可做好后再冷藏一下食用。至于水果我并没有说明哪种水果,因为这个没有限定的,只需要根据自己的喜欢放入便可。
缤纷西米水果捞的做法
西米露是一道很普遍的甜点,Q弹嫩滑的西米在嘴里跳跃,再加上水果和椰奶的香甜口感,真的让人有满满的幸福感!然而,自己在家做西米露却不是一件容易的事,因为西米中间的小白芯很难才会消失。所以,要做出完全透明的西米,还需要一些技巧哦!跟着我一起做,简单几步,就能成功做出美味的西米露啦!
材料:
香蕉1个,红心火龙果半个,西米100克,芒果2个,牛奶300g,炼乳适量,
缤纷西米水果捞的做法的做法步骤:
步骤1,煮一锅沸水,将西米放入锅中,不停搅拌,中火煮15分钟。
步骤2,关火后将西米闷5分钟
步骤3,再次开火煮透明的西米,一定要不停搅拌,再次煮8分钟左右,如果还有很小的白点,关火,闷5分钟,小白点就会消失了
步骤4,红心火龙果、香蕉、芒果切块。
步骤5,碗中倒入牛奶或者椰奶(看个人口味),放入透明的西米,再将水果块装入点缀。
步骤6,一碗颜值高又香甜的水果西米露就做好了!
步骤7,酸酸甜甜的水果加上椰奶的幼滑,配以Q弹的西米,太好吃啦!
感谢您阅读“97美食网”的《水果西米沙拉》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了水果沙拉专题,希望您能喜欢!